\n Le restaurant Seven Times de Vaulx-en-Velin, qui avait fait pol\u00e9mique en d\u00e9cembre dernier en proposant une salle r\u00e9serv\u00e9e aux femmes, a \u00e9t\u00e9 ferm\u00e9 par les services de la pr\u00e9fecture pour de nombreuses infractions aux r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne.<\/p>\n
Le restaurant Seven Times, situ\u00e9 \u00e0 Vaulx-en-Velin,\u00a0avait cr\u00e9\u00e9 la pol\u00e9mique en d\u00e9cembre dernier<\/a>\u00a0en proposant une salle \u00ab\u00a0100% femmes\u00a0\u00bb. La pr\u00e9fecture a annonc\u00e9, vendredi, la fermeture de l\u2019\u00e9tablissement pour raison d\u2019hygi\u00e8ne. Selon l\u2019arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral et \u00e0 la suite d\u2019un contr\u00f4le r\u00e9alis\u00e9 le 20 avril\u00a0par deux agents de la direction d\u00e9partementale de la protection des populations du Rh\u00f4ne<\/a>\u00a0(DDPP), \u00ab\u00a0la pr\u00e9sence de nuisibles volants morts (moucheron)\u00a0\u00bb a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9e sur place ainsi \u00ab\u00a0qu\u2019un risque d\u2019insalubrit\u00e9 par contamination chimique\u00a0\u00bb, qu\u2019un \u00ab\u00a0d\u00e9faut caract\u00e9ris\u00e9 de maintenance et de nettoyage des locaux de production et de stockage\u00a0\u00bb et de \u00ab\u00a0mauvaises conditions de stockage et de conservation des mati\u00e8res premi\u00e8res et denr\u00e9es travaill\u00e9es, une d\u00e9tention de denr\u00e9es \u00e0 des temp\u00e9ratures non conforme et une tra\u00e7abilit\u00e9 incompl\u00e8te des mati\u00e8res premi\u00e8res\u00a0\u00bb.<\/p>\n L\u2019\u00e9tablissement ne pourra rouvrir qu\u2019\u00e0 condition de se remettre en conformit\u00e9 avec les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 et de mettre en place une quarantaine de mesures correctives.<\/p>\n \n \u00c0 lire aussi Hygi\u00e8ne, d\u00e9jections, cafards… Pourquoi ces fermetures de restaurants en cascade \u00e0 Lyon\u00a0? Des contr\u00f4les multipli\u00e9s par trois<\/p>\n Sur ses r\u00e9seaux sociaux, Seven Times estime \u00eatre pris pour cible en raison de son concept. \u00ab\u00a0Quand un restaurant fait parler de lui pour son concept, son identit\u00e9 ou sa client\u00e8le, il devient aussit\u00f4t plus qu\u2019un simple commerce\u00a0: il devient un symbole. Et lorsqu\u2019un lieu devient un symbole, tout ce qui le concerne prend une dimension politique, m\u00e9diatique, id\u00e9ologique\u00a0\u00bb, a partag\u00e9 le restaurant sur Instagram. Et d\u2019ajouter\u00a0: \u00ab\u00a0Si des manquements sanitaires ont \u00e9t\u00e9 constat\u00e9s, ils doivent \u00e9videmment \u00eatre sanctionn\u00e9s. Les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne ne se discutent pas et doivent s\u2019appliquer \u00e0 tous, sans exception. Mais une question demeure\u00a0: tous les \u00e9tablissements contr\u00f4l\u00e9s avec des irr\u00e9gularit\u00e9s font-ils la une des journaux\u00a0? (\u2026) Le probl\u00e8me n\u2019est pas le contr\u00f4le. Le probl\u00e8me, c\u2019est parfois la s\u00e9lection des indignations.\u00a0\u00bb<\/p>\n Depuis deux ans maintenant, le nombre de contr\u00f4les d\u2019hygi\u00e8ne dans les \u00e9tablissements du d\u00e9partement du Rh\u00f4ne a explos\u00e9 sous l\u2019impulsion de la pr\u00e9fecture et de la DDPP. \u00ab\u00a0Jusqu\u2019ici, dans le Rh\u00f4ne, les \u00e9tablissements de remise directe (aux consommateurs) \u00e9taient contr\u00f4l\u00e9s une fois tous les dix ans. L\u00e0, on vise un contr\u00f4le en moyenne tous les trois ans\u00a0\u00bb, confiait d\u00e9but 2024 au Figaro\u00a0Val\u00e9rie Le Bourg, directrice de la DDPP du Rh\u00f4ne.\u00a0Une multiplication par trois des inspections<\/a>\u00a0qui a touch\u00e9 de tr\u00e8s nombreux \u00e9tablissements, allant du fast-food aux traiteurs hupp\u00e9s.<\/p>\n \u00c0 la suite de la pol\u00e9mique sur sa salle r\u00e9serv\u00e9e aux femmes, le restaurant Seven Times avait r\u00e9fut\u00e9 toute volont\u00e9 de s\u00e9paratisme. \u00ab\u00a0Ce sont 20 m\u00e8tres carr\u00e9s sur 400 o\u00f9 les femmes peuvent se retrouver ensemble pour f\u00eater des anniversaires ou des remises de dipl\u00f4mes. On est tr\u00e8s loin du communautarisme, chacun vient comme il est et s\u2019assoit o\u00f9 il veut\u00a0\u00bb, avait-il justifi\u00e9. Le d\u00e9put\u00e9 RN J\u00e9r\u00f4me Buisson avait lui d\u00e9nonc\u00e9 un s\u00e9paratisme inadmissible et ill\u00e9gal en interpellant la pr\u00e9f\u00e8te du Rh\u00f4ne, Fabienne Buccio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le restaurant Seven Times de Vaulx-en-Velin, qui avait fait pol\u00e9mique en d\u00e9cembre dernier en proposant une salle r\u00e9serv\u00e9e…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":895641,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1889],"tags":[1111,11,2430,1777,674,1011,27,40730,2428,12,25,1340,23476],"class_list":["post-895640","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-lyon","tag-actu","tag-actualites","tag-auvergne-rhone-alpes","tag-eu","tag-europe","tag-fr","tag-france","tag-hygiene","tag-lyon","tag-news","tag-republique-francaise","tag-restaurant","tag-separatisme"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/116476261485703692","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/895640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=895640"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/895640\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/895641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=895640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=895640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=895640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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