{"id":899936,"date":"2026-04-29T09:09:18","date_gmt":"2026-04-29T09:09:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/899936\/"},"modified":"2026-04-29T09:09:18","modified_gmt":"2026-04-29T09:09:18","slug":"le-nouveau-bistrot-authentique-a-connaitre-a-paris-au-pied-du-moulin-rouge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/899936\/","title":{"rendered":"Le nouveau bistrot authentique \u00e0 conna\u00eetre \u00e0 Paris au pied du Moulin Rouge"},"content":{"rendered":"

Dans le quartier tr\u00e8s vivant de Pigalle, aux abords du
\nMoulin Rouge<\/a>, les options pour s’attabler convenablement
\ns’amenuisent d\u00e8s que l’on \u00e9carte la street-food, les adresses
\n\u00ab\u00a0attrape-touristes\u00a0\u00bb ou le sempiternel bouillon et sa file d’attente
\ninterminable. Les amoureux de ce coin bouillonnant seront donc
\nravis d’apprendre qu’une nouvelle table vient d’y \u00e9clore. Un
\ncharmant petit
\nbistrot ancr\u00e9 dans la tradition<\/a>, sans pr\u00e9tention ni chichis,
\nqui a tout pour plaire aux amateurs de cuisine fran\u00e7aise et aux
\nd\u00e9nicheurs d’adresses qui poss\u00e8dent ce petit suppl\u00e9ment d’\u00e2me qui
\nfait la diff\u00e9rence.<\/p>\n

\"\"
\n\u00a9 Yann
\nDeret<\/p>\n

Le
\nBistrot du Moulin est la nouvelle table fran\u00e7aise authentique \u00e0
\nconna\u00eetre dans le quartier de Pigalle.<\/p>\n

Le Bistrot du Moulin, nouveau QG de Pigalle ?<\/p>\n

Le Bistrot du Moulin<\/strong> porte bien son nom,
\nid\u00e9alement situ\u00e9 en contrebas de la c\u00e9l\u00e8bre institution. Le lieu se
\nd\u00e9voile derri\u00e8re un rideau rouge th\u00e9\u00e2tral et nous plonge
\ninstantan\u00e9ment dans un Paris digne des films de Jean-Pierre Jeunet.
\nMosa\u00efques color\u00e9es au sol, banquettes en velours carmin, comptoir
\nen zinc massif et miroirs patin\u00e9s composent un d\u00e9cor qui transpire
\nune \u00e9l\u00e9gance surann\u00e9e. Tout a \u00e9t\u00e9 soigneusement pens\u00e9 pour recr\u00e9er
\nl\u2019atmosph\u00e8re vibrante des bistrots d\u2019\u00e9poque. On s\u2019y presse d\u00e8s le
\nprintemps pour un
\nd\u00e9jeuner ensoleill\u00e9<\/a> sur sa terrasse, futur QG annonc\u00e9 du
\nquartier, tandis que l’on s’y retrouve le soir pour un d\u00eener \u00e0
\nl\u2019ambiance plus intimiste.<\/p>\n

\u00c0 la man\u0153uvre, on retrouve un trio qui conna\u00eet sa partition sur
\nle bout des doigts : Tibor Granat, Louis Plichet et Tinesh Kumar
\n(L’Oursin, Les Enfants Perdus, Les Enfants Sauvages). Forts de plus
\nde dix ans d\u2019exp\u00e9rience, ces passionn\u00e9s insufflent ici leur vision
\nd\u2019une cuisine de produit accessible, g\u00e9n\u00e9reuse et sinc\u00e8re, servie
\navec le sourire.<\/p>\n

\"\"
\n\u00a9 Yann
\nDeret<\/p>\n

Le d\u00e9co
\nrecr\u00e9e l\u2019atmosph\u00e8re vibrante des bistrots d\u2019\u00e9poque.<\/p>\n

Une carte qui c\u00e9l\u00e8bre les classiques de
\nla cuisine bistroti\u00e8re<\/p>\n

Le Bistrot du Moulin assume fi\u00e8rement son identit\u00e9 fran\u00e7aise
\navec une carte o\u00f9 d\u00e9filent les ind\u00e9tr\u00f4nables : \u0153ufs mayonnaise
\nimpeccables, soupe \u00e0 l\u2019oignon gratin\u00e9e et escargots de tradition.
\nIl en va de m\u00eame pour les plats de r\u00e9sistance, on ne peut plus
\nclassiques : b\u0153uf bourguignon, confit de canard ou filet de bar au
\nbeurre blanc ex\u00e9cut\u00e9 avec justesse. La carte \u00e9volue au rythme des
\nsaisons avec des plats du jour accessibles d\u00e8s 16 euros. On y
\ncroise aussi bien une blanquette de veau r\u00e9confortante qu’une
\ndorade grill\u00e9e, sans oublier le passage oblig\u00e9 du week-end : le
\ntraditionnel poulet r\u00f4ti dominical.<\/p>\n

\"\"
\n\u00a9 Yann
\nDeret<\/p>\n

La carte
\nconvoque les grands classiques de la cuisine bistroti\u00e8re.<\/p>\n

Dans les verres ? Tous les cocktails favoris, \u00e0 l\u2019instar du
\nNegroni, du Spritz ou du Bloody Mary, sont r\u00e9alis\u00e9s dans les r\u00e8gles
\nde l’art. Ils s’accompagnent d’une jolie s\u00e9lection de vins naturels
\net de digestifs parfaits pour clore les agapes dans le pur respect
\ndes traditions parisiennes. Voil\u00e0 une table vivante, comme on les
\naime, o\u00f9 l\u2019on a d\u00e9j\u00e0 envie de prendre ses habitudes.<\/p>\n