{"id":904053,"date":"2026-05-01T06:42:16","date_gmt":"2026-05-01T06:42:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/904053\/"},"modified":"2026-05-01T06:42:16","modified_gmt":"2026-05-01T06:42:16","slug":"marseille-a-23-ans-elle-ouvre-un-bar-a-tiramisu-jai-decouvert-ce-genre-de-concept-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/904053\/","title":{"rendered":"Marseille. \u00c0 23 ans, elle ouvre un bar \u00e0 tiramisu : \u00ab\u00a0J’ai d\u00e9couvert ce genre de concept \u00e0 Paris\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Thibault Nadal<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

1 mai 2026 \u00e0 6h24 <\/p>\n

Sur les r\u00e9seaux sociaux<\/a>, difficile de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 tant la communication a \u00e9t\u00e9 intense ces derni\u00e8res semaines. Mais ce mercredi 29\u00a0avril 2026, veille de l\u2019ouverture officielle, ce sont les habitu\u00e9s du quartier, pas forc\u00e9ment au fait des tendances, qui poussent les portes de Ciaomisu\u2009!<\/strong>, ce nouveau magasin \u00e0 la fa\u00e7ade rose qui attire l\u2019\u0153il. Alors face \u00e0 tant de curiosit\u00e9, la fondatrice a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019ouvrir en avance et de faire d\u00e9couvrir ses tiramisu. Le succ\u00e8s est au rendez-vous et le stock quasiment vide. Devant, ces quatre retrait\u00e9s \u00ab\u2009se r\u00e9galent\u2009\u00bb. Derri\u00e8re le bar d\u00e9di\u00e9 \u00e0 ce dessert traditionnel de la cuisine italienne se cache Luna, une jeune Marseillaise de 23\u00a0ans qui a accept\u00e9 de livrer quelques secrets \u00e0 actu Marseille<\/a>.<\/p>\n

Une histoire de famille<\/p>\n

C\u2019est \u00e0 deux pas du rond-point du Prado que Luna a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019\u00e9tablir son caf\u00e9. Un 8e arrondissement<\/strong> qu\u2019elle conna\u00eet bien, puisqu\u2019elle y a grandi et o\u00f9 son p\u00e8re tenait un restaurant.<\/p>\n

Un p\u00e8re qui lui a donn\u00e9 le go\u00fbt de l\u2019entrepreneuriat et qui l\u2019accompagne dans cette nouvelle aventure. Car chez Ciaomisu\u2009!, tout est une histoire de famille. C\u2019est en effet la tante de Luna qui produit les tiramisu, comme \u00e0 l\u2019\u00e9poque dans le restaurant du papa. \u00ab\u2009Je suis tr\u00e8s famille, donc c\u2019est hyper important pour moi que tout reste entre nous\u2009\u00bb, assure la jeune femme.<\/p>\n

\n

Au restaurant, ma tante en faisait beaucoup et j\u2019adorais ce dessert. C\u2019\u00e9tait devenu mon rituel d’aller en chercher un quand je sortais des cours.<\/p>\n

Luna<\/strong>
\n Fondatrice de Ciaomisu! <\/p><\/blockquote>\n

Pour donner encore plus de poids \u00e0 cette saga familiale, un cousin de Luna a concoct\u00e9 une des neuf recettes de tiramisu<\/strong>.<\/p>\n

Plusieurs tailles et go\u00fbts de tiramisu<\/p>\n

Car chez Ciaomisu\u2009!, le tiramisu classique \u00e0 base de caf\u00e9 est \u00e9videmment pr\u00e9sent. En format individuel vendu \u00e0 4,50\u00a0euros<\/strong>, les clients peuvent choisir huit autres go\u00fbts\u2009: Nutella, pralin\u00e9, pistache, sp\u00e9culoos, mangue, framboise, matcha fraise et caramel.<\/p>\n

Les tiramisu sont aussi vendus en format g\u00e2teau pour deux \u00e0 trois personnes ou six \u00e0 huit personnes. Pour se d\u00e9marquer, Luna a imagin\u00e9 un concept de \u00ab\u2009tiramisu balls\u2009\u00bb<\/strong>, des petites boules de tiramisu (au caf\u00e9 ou au sp\u00e9culoos) avec le mascarpone juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

Enfin, pour compl\u00e9ter sa carte, la jeune femme propose une gamme de boissons avec du caf\u00e9 et du matcha. Avant de l\u2019enrichir cet \u00e9t\u00e9 avec une glace \u2013 \u00e0 l\u2019italienne \u00e9videmment \u2013 au fior di latte<\/strong> avec du caf\u00e9 froid\u2009? L\u2019id\u00e9e est sur la table et devrait rapidement voir le jour.<\/p>\n

Une exp\u00e9rience forg\u00e9e \u00e0 Paris<\/p>\n

M\u00eame si le tiramisu reste une histoire de famille, Luna a tout de m\u00eame puis\u00e9 de son exp\u00e9rience \u00e0 Paris<\/strong> pour d\u00e9velopper son commerce<\/a>. Partie dans la capitale pour \u00e9tudier l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel, elle affirme avoir d\u00e9couvert \u00ab\u2009le concept de mono produit\u2009\u00bb qui y fait fureur. Traduction\u2009: les commerces qui ne vendent qu\u2019une seule chose, d\u00e9clin\u00e9e en diff\u00e9rents aspects.<\/p>\n

Ces concepts commencent \u00e0 se d\u00e9velopper \u00e0 Marseille \u00e0 l\u2019instar de Chouchou<\/a> dans Le Panier (2e), Le Roul\u00e9<\/a> pr\u00e8s du Vieux-Port ou de Madame P\u00e2tisserie<\/a> \u00e0 L\u2019Estaque. Et subissent d\u00e9j\u00e0 leur premi\u00e8re critique. \u00ab\u2009\u00c0 Marseille\u2009??? Mais laissez-nous tranquille un peu non\u2009?\u2009\u00bb, \u00e9crit une internaute dans une vid\u00e9o, bien avant l\u2019ouverture.<\/p>\n

Ses critiques, Luna les entend, mais pr\u00e9f\u00e8re ne pas les \u00e9couter. \u00ab\u2009Il n\u2019y en a jamais assez<\/strong> et \u00e7a pla\u00eet aux gens\u2009\u00bb, explique-t-elle.<\/p>\n

D\u00e9j\u00e0 d\u2019autres points de vente\u2009?<\/p>\n

Avec son concept, la jeune cheffe d\u2019entreprise\u00a0esp\u00e8re \u00ab\u2009ramener des jeunes\u2009\u00bb issus des r\u00e9seaux sociaux dans son 8e arrondissement, tout en fid\u00e9lisant les habitants des alentours.<\/p>\n

Avant de s\u2019\u00e9tendre\u2009? L\u2019id\u00e9e est d\u00e9j\u00e0 dans les cartons avec deux villes\u2009: Aix-en-Provence<\/strong> et une premi\u00e8re franchise \u00e0 Cannes<\/strong> (Alpes-Maritimes). Rien ne devrait voir le jour avant d\u00e9but 2027.<\/p>\n

Ciaomisu\u2009! est situ\u00e9 148 rue Jean Mermoz dans le 8e arrondissement.
Ouvert tous les jours de 8h \u00e0 18h.<\/p>\n

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