Comment avons-nous analys\u00e9 l\u2019ADN de p\u00e9pins de raisin vieux de 4\u00a0000\u00a0ans\u00a0?<\/p>\n
L\u2019histoire de la vigne s\u2019est longtemps appuy\u00e9e sur l\u2019\u00e9tude morphologique des p\u00e9pins. Cette puissante approche a permis de distinguer de grandes tendances, notamment sur le caract\u00e8re sauvage ou domestique des p\u00e9pins, et retracer les d\u00e9buts de la viticulture.<\/p>\n
Cependant, certaines questions restaient difficiles \u00e0 trancher\u00a0: origine g\u00e9ographique des c\u00e9pages, relations de parent\u00e9, ou encore les modes de multiplication (croisement ou reproduction clonale) et circulation des plants. L\u2019ADN ancien pouvant \u00eatre pr\u00e9serv\u00e9 au c\u0153ur m\u00eame des p\u00e9pins apporte ici une aide particuli\u00e8rement d\u00e9cisive, comme t\u00e9moin des relations entre les vignes du pass\u00e9 et celles d\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\n
Nous avons ainsi analys\u00e9 49 p\u00e9pins provenant de diff\u00e9rents sites arch\u00e9ologiques, majoritairement fran\u00e7ais, et couvrant pr\u00e8s de 4\u00a0000\u00a0ans, de l\u2019\u00e2ge du Bronze \u00e0 la fin du Moyen \u00c2ge. Ces p\u00e9pins gorg\u00e9s d\u2019eau ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9serv\u00e9s dans des contextes sp\u00e9cifiques, humides, ayant contribu\u00e9 \u00e0 une bonne pr\u00e9servation de leur ADN.<\/p>\n
P\u00e9pins anciens (\u00e0 gauche) et p\u00e9pins modernes (\u00e0 droite). L\u2019ADN a \u00e9t\u00e9 extrait dans le laboratoire sp\u00e9cialis\u00e9 en ADN ancien du Centre d\u2019anthropobiologie et de g\u00e9nomique de Toulouse, con\u00e7u pour isoler et manipuler les mol\u00e9cules aussi rares que d\u00e9grad\u00e9es qui ont travers\u00e9 les \u00e9poques dans les restes arch\u00e9ologiques. Cet ADN ancien a pu \u00eatre d\u00e9crypt\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 des technologies de s\u00e9quen\u00e7age de pointe jusqu\u2019\u00e0 en lire la totalit\u00e9 de l\u2019information g\u00e9n\u00e9tique, soit ici un texte g\u00e9n\u00e9tique d\u2019environ 500\u00a0millions de lettres.<\/p>\n Ces donn\u00e9es permettent d\u2019\u00e9tablir les relations g\u00e9n\u00e9tiques entre individus, d\u2019identifier les origines des c\u00e9pages et de retrouver les techniques de propagations pass\u00e9es\u00a0: soit par croisement, m\u00e9langeant des vari\u00e9t\u00e9s d\u2019origine ou de qualit\u00e9s distinctes\u00a0; soit par reproduction clonale (par bouturage, marcottage ou greffe) pour maintenir \u00e0 l\u2019identique dans le temps une vari\u00e9t\u00e9 qui leur \u00e9tait particuli\u00e8rement pr\u00e9cieuse.<\/p>\n Notre d\u00e9couverte prouve l\u2019anciennet\u00e9 de la viticulture<\/p>\n Les premi\u00e8res vignes cultiv\u00e9es apparaissent en France aux alentours de -600 avant notre \u00e8re<\/a>, avec le d\u00e9veloppement des \u00e9changes m\u00e9diterran\u00e9ens, notamment du vin. Elles coexistent avec des vignes sauvages locales, et des croisements entre ces deux types contribuent \u00e0 la diversit\u00e9 des c\u00e9pages.<\/p>\n Les analyses g\u00e9n\u00e9tiques confirment \u00e9galement l\u2019existence de circulations \u00e0 longue distance d\u00e8s cette p\u00e9riode. Des influences venues d\u2019Ib\u00e9rie, des Balkans ou du Proche-Orient t\u00e9moignent des \u00e9changes des plants et de savoir-faire \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de la M\u00e9diterran\u00e9e et, plus g\u00e9n\u00e9ralement, de l\u2019Europe.<\/p>\n Autre point important\u00a0: la multiplication clonale appara\u00eet comme une pratique ancienne et commune, d\u00e9j\u00e0 en place d\u00e8s l\u2019\u00e2ge du Fer. Elle a permis de maintenir certaines vari\u00e9t\u00e9s d\u2019int\u00e9r\u00eat sur de longues p\u00e9riodes et de les diffuser sur de longues distances.<\/p>\n C\u2019est dans ce cadre que nous avons identifi\u00e9 un p\u00e9pin m\u00e9di\u00e9val consid\u00e9r\u00e9 comme \u00e9tant g\u00e9n\u00e9tiquement identique au pinot noir actuel, illustrant la continuit\u00e9 de certains c\u00e9pages sur plusieurs si\u00e8cles.<\/p>\n Quelles perspectives pour ces recherches\u00a0?<\/p>\n L\u2019apport de l\u2019ADN ancien ne se limite pas \u00e0 confirmer des sc\u00e9narios existants\u00a0: il ouvre aussi de nouvelles pistes.<\/p>\n En combinant donn\u00e9es anciennes et modernes, il devient possible d\u2019aller plus loin dans la caract\u00e9risation des vignes du pass\u00e9. Des approches<\/a> r\u00e9centes<\/a> permettraient par exemple d\u2019inf\u00e9rer certaines caract\u00e9ristiques des raisins anciens, comme la couleur des baies ou certains traits li\u00e9s au go\u00fbt.<\/p>\n Ces m\u00e9thodes pourraient aussi permettre de mieux comprendre les adaptations des c\u00e9pages aux environnements du pass\u00e9, ou encore les choix op\u00e9r\u00e9s par les soci\u00e9t\u00e9s anciennes dans leurs pratiques agricoles.<\/p>\n \u00c0 terme, ces recherches contribuent \u00e0 mieux documenter la diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique de la vigne et son \u00e9volution, un enjeu important dans le contexte actuel de changements climatiques.<\/p>\n Tout savoir en trois minutes sur des r\u00e9sultats r\u00e9cents de recherches, comment\u00e9s et contextualis\u00e9s par les chercheuses et les chercheurs qui les ont men\u00e9es, c\u2019est le principe de nos \u00ab\u00a0Research Briefs\u00a0\u00bb. Un format \u00e0 retrouver ici<\/a>. R\u00e9mi Noraz<\/a>, Doctorant en Arch\u00e9obiologie et Pal\u00e9o\u00e9cologie, Universit\u00e9 de Montpellier<\/a><\/p>\n Cet article est republi\u00e9 \u00e0 partir de The Conversation<\/a> sous licence Creative Commons. Lire l\u2019article original<\/a>.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Des p\u00e9pins de raisin retrouv\u00e9s sur des sites arch\u00e9ologiques peuvent sembler anodins. 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\n S. Ivorra, CNRS, Fourni par l’auteur<\/p>\n![\"The](\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/count.gif\")
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