Jusque-l\u00e0 r\u00e9serv\u00e9 aux boursiers et non-boursiers en situation de pr\u00e9carit\u00e9, le repas \u00e0 1 euro est accessible \u00e0 tous les \u00e9tudiants depuis ce lundi 4 mai, au lieu de 3,30 euros. Une mesure disponible pour tous les \u00e9tudiants dans l\u2019ensemble des restaurants CROUS (les Centres r\u00e9gionaux des \u0153uvres universitaires et scolaires) de France. <\/p>\n
Le repas \u00e0 1\u00a0euro est compos\u00e9 d\u2019un plat principal et, au plus, de deux plats p\u00e9riph\u00e9riques comme par exemple : entr\u00e9e, fromage, dessert ou fruit. Si l’enthousiasme est g\u00e9n\u00e9ral chez les \u00e9tudiants, certains expriment n\u00e9anmoins quelques critiques.<\/p>\n
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L’interview de Marc Bruant, le directeur g\u00e9n\u00e9ral du Crous Aix-Marseille-Avignon et les r\u00e9actions des \u00e9tudiants lors de leur premier repas \u00e0 1 euro, au restaurant universitaire du Campus Saint-Charles, \u00e0 Marseille, dans cette vid\u00e9o.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \n (Interviews, images et montage\u00a0: R\u00e9my Reponty pour Maritima M\u00e9dias.)<\/p>\n \u00a0<\/p>\n C\u2019est une petite r\u00e9volution dans l’assiette des \u00e9tudiants. Depuis ce d\u00e9but de mois de mai 2026, le repas \u00e0 1 euro n\u2019est plus r\u00e9serv\u00e9 aux seuls boursiers : il est g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 \u00e0 l\u2019ensemble des \u00e9tudiants. \u00c0 Marseille, au restaurant universitaire de Saint-Charles, cette premi\u00e8re journ\u00e9e marque un tournant pour le pouvoir d\u2019achat. Le ticket de RU n\u2019a jamais eu un go\u00fbt aussi savoureux. Fini les distinctions entre boursiers et non-boursiers pour l\u2019acc\u00e8s au tarif social unique. Pour beaucoup de jeunes Proven\u00e7aux, c\u2019est une bouff\u00e9e d\u2019oxyg\u00e8ne imm\u00e9diate.<\/p>\n \u00ab\u00a0De 3,30 \u20ac \u00e0 1 \u20ac\u00a0\u00bb : une \u00e9conomie majeure pour le budget \u00e9tudiant<\/p>\n Dans les files d\u2019attente du RU Saint-Charles, l\u2019enthousiasme est palpable. Pour un \u00e9tudiant d\u00e9jeunant chaque jour au CROUS, l\u2019\u00e9conomie mensuelle peut d\u00e9passer les 40 euros. Une somme loin d\u2019\u00eatre anecdotique en p\u00e9riode d\u2019inflation.\u00a0\u00ab\u00a0C\u2019est super pour les \u00e9tudiants qui n\u2019ont pas beaucoup d\u2019argent, c\u2019est g\u00e9nial. \u00bb confie Carla, \u00e9tudiante en licence des m\u00e9tiers de la Biologie. \u00ab\u00a0On passe de 3,30 \u20ac \u00e0 1 \u20ac, donc sur un mois complet, \u00e7a change beaucoup,\u00a0\u00bb rench\u00e9rit \u00c9mile, \u00e9tudiant en sociologie.<\/p>\n Qualit\u00e9 et \u00ab\u00a0fait maison\u00a0\u00bb : le d\u00e9fi du CROUS<\/p>\n Face \u00e0 l\u2019afflux attendu de nouveaux usagers, la question de la qualit\u00e9 reste centrale. Le CROUS mise sur des produits labellis\u00e9s et une cuisine de proximit\u00e9 pour satisfaire les palais \u00e9tudiants.<\/p>\n Marc Bruant, directeur g\u00e9n\u00e9ral du CROUS Aix-Marseille-Avignon, pr\u00e9cise les engagements de l’\u00e9tablissement public : \u00ab\u00a0L\u2019objectif, c\u2019est surtout de maintenir la qualit\u00e9 de l\u2019offre. Nous faisons beaucoup d\u2019efforts : plus de 20 % des denr\u00e9es sont bio, 40 % sont labellis\u00e9es, et la quasi-totalit\u00e9 de ce qu\u2019on pr\u00e9pare est fait maison\u00a0\u00bb.<\/p>\n Le choix du calendrier n’est d’ailleurs pas un hasard. Lancer la mesure en mai permet un rodage avant le grand rush de septembre. \u00ab\u00a0C\u2019est une tr\u00e8s bonne chose de d\u00e9marrer en fin d\u2019ann\u00e9e universitaire, \u00e0 une p\u00e9riode o\u00f9 l\u2019on est en capacit\u00e9 de bien jauger l\u2019augmentation de fr\u00e9quentation,\u00a0\u00bb souligne le responsable.<\/p>\n Entre satisfaction et inqui\u00e9tudes sur l’affluence<\/p>\n Si la majorit\u00e9 salue cette avanc\u00e9e sociale, certains \u00e9tudiants boursiers, habitu\u00e9s des lieux, craignent une saturation des infrastructures. \u00c0 Saint-Charles, o\u00f9 l’affluence est d\u00e9j\u00e0 forte, la question des places assises inqui\u00e8te.\u00a0\u00ab\u00a0Je suis boursi\u00e8re et \u00e7a va amener plus de monde. Le RU de Saint-Charles est d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s connu, je ne pense pas qu’il y ait assez de place pour toute une facult\u00e9,\u00a0\u00bb temp\u00e8re Manon, \u00e9tudiante infirmi\u00e8re en trois\u00e8me ann\u00e9e.<\/p>\n D’autres pointent du doigt les modalit\u00e9s de paiement : pour b\u00e9n\u00e9ficier de ce tarif, l’utilisation du compte Izly est imp\u00e9rative, le paiement par carte bancaire classique ne permettant pas d’appliquer la r\u00e9duction automatique.<\/p>\n Un dispositif pour ne plus \u00ab\u00a0passer entre les mailles du filet\u00a0\u00bb<\/p>\n Au-del\u00e0 de l’aspect financier, cette g\u00e9n\u00e9ralisation simplifie l’acc\u00e8s \u00e0 l’aide alimentaire. Auparavant, les \u00e9tudiants non-boursiers en situation de pr\u00e9carit\u00e9 devaient entreprendre des d\u00e9marches administratives parfois complexes pour obtenir ce tarif d\u00e9rogatoire.<\/p>\n Marc Bruant l’admet : \u00ab\u00a0Il se pouvait que certains \u00e9tudiants passent entre les mailles du dispositif. Cette g\u00e9n\u00e9ralisation permet de toucher tous les \u00e9tudiants et de leur rappeler que les restaurants universitaires sont d\u00e9sormais accessibles \u00e0 tous pour 1 \u20ac\u00a0\u00bb<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Jusque-l\u00e0 r\u00e9serv\u00e9 aux boursiers et non-boursiers en situation de pr\u00e9carit\u00e9, le repas \u00e0 1 euro est accessible \u00e0…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":910967,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[2814],"tags":[1111,11,13684,1777,674,1011,27,884,12,882,97286,25],"class_list":["post-910966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-marseille","tag-actu","tag-actualites","tag-crous","tag-eu","tag-europe","tag-fr","tag-france","tag-marseille","tag-news","tag-provence-alpes-cote-dazur","tag-repas-etudiant-a-1-euro","tag-republique-francaise"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/116517349016509862","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/910966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=910966"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/910966\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/910967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=910966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=910966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=910966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}