Les gros mangeurs de riz vont devoir faire attention. Une \u00e9tude scientifique a montr\u00e9 que le r\u00e9chauffement climatique et l’augmentation de la quantit\u00e9 de CO2 dans l’air allaient augmenter la quantit\u00e9 d’arsenic dans le riz.<\/p>\n
Le riz que nous mangeons contient d\u00e9j\u00e0 de l’arsenic en petite quantit\u00e9, en raison de sa pr\u00e9sence naturelle dans le sol favoris\u00e9e par certaines bact\u00e9ries. Cependant, le r\u00e9chauffement climatique pourrait bien augmenter la dose<\/strong>. Avec une temp\u00e9rature qui grimpe et une quantit\u00e9 de CO2 qui augmente dans l’air, les bact\u00e9ries qui transf\u00e8rent l’arsenic du sol vers le riz vont prolif\u00e9rer.\u00a0<\/p>\n Cela ne risque rien pour les mangeurs de riz raisonnables. Mais, certaines populations sont directement concern\u00e9es, notamment en Asie. Dans certains endroits de la r\u00e9gion comme la Tha\u00eflande, le Cambodge, le Vietnam, ou encore le Laos, le riz est la base de l’alimentation. On en mange quasiment 1 kg de riz par jour, soit quasiment 300 kg par an. \u00c0 ces niveaux de consommation, le risque de cancer du poumon<\/a>\u00a0et de la vessie augmenteraient en raison de la concentration d’arsenic.\u00a0\u00a0<\/p>\n La r\u00e9daction vous recommande<\/p>\n \n Lire la suite\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Les gros mangeurs de riz vont devoir faire attention. Une \u00e9tude scientifique a montr\u00e9 que le r\u00e9chauffement climatique…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":91323,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[20238,101,4734,107,1011,27,72,71],"class_list":{"0":"post-91322","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-cest-notre-planete","9":"tag-cancer","10":"tag-changement-climatique","11":"tag-fil-info","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-health","15":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114488153516498233","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91322"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91322\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}