J\u2019avais tr\u00e8s envie de revenir dans la r\u00e9gion et quand mon p\u00e8re m\u2019a inform\u00e9 qu\u2019il souhaitait ouvrir un fast food \u00e0 Nancy, je n\u2019ai pas r\u00e9fl\u00e9chi trop longtemps\u00a0\u00bb, assure Le\u00efdy Sayons qui apr\u00e8s une ann\u00e9e \u00e0 la fac d\u2019\u00e9conomie \u00e0 Nancy, a prolong\u00e9 ses \u00e9tudes \u00e0 Paris en int\u00e9grant une \u00e9cole de commerce dans la capitale.<\/p>\n
Titulaire d\u2019un master, ing\u00e9nieur commercial \u00e0 Paris dans l\u2019a\u00e9ronautique civile et militaire pendant cinq ans, son envie d\u2019ailleurs l\u2019a ramen\u00e9 pr\u00e8s de ses proches afin de concr\u00e9tiser son r\u00eave de cr\u00e9er sa propre enseigne.<\/p>\n
Uniquement \u00e0 emporter<\/p>\n
\u00ab\u00a0Cela nous a demand\u00e9 beaucoup d\u2019investissements tant sur le plan financier que sur le plan mat\u00e9riel puisque nous avons am\u00e9nag\u00e9 l\u2019ensemble de ce local qui \u00e9tait auparavant occup\u00e9 par des auxiliaires de vie.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Ici, pas de poulet r\u00f4ti mais du poulet brais\u00e9 sous toutes ses formes. Uniquement des produits frais \u2013 uniquement \u00e0 emporter \u2013 qui sont propos\u00e9s avec des accompagnements (l\u00e9gumes verts, f\u00e9culents, sauces, pommes de terre saut\u00e9es) sans oublier les desserts maison (tiramisu) et les boissons sans alcool parmi lesquelles les sp\u00e9cialit\u00e9s africaines (bissap).<\/p>\n
\u00ab\u00a0Nous misons sur le visuel, chacun choisit ce qu\u2019il veut. D\u00e8s que je vois des personnes revenir, cela signifie que l\u2019indice de satisfaction est bien l\u00e0\u00a0\u00bb, se r\u00e9jouit le jeune entrepreneur qui compte bien d\u00e9velopper ce concept sur tout le Grand Est.<\/p>\n
La mascotte, qui a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par un graffeur nanc\u00e9ien, donne une touche artistique \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 Braisemaster qui est \u00e9galement ouverte aux diff\u00e9rentes plateformes de livraison.<\/p>\n
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