Des serviettes \u00e0 carreaux, blanches et bordeaux, pli\u00e9es sur l\u2019assiette. Des nappes \u00e0 fleurs. Des pots de moutarde de Dijon Amora et de la mayonnaise Maille. Des bocaux de pickles. Un pichet de rouge. Des chaises de cantine aux cadres rouges en m\u00e9tal et au dos blanc. Sur l\u2019un d\u2019eux est \u00e9crit \u00abCamille\u00bb, avec un c\u0153ur. Un quart de blanc en terrasse. Une pizza, fromage, tomates, classique. Un distributeur de cahou\u00e8tes. Une belle choucroute avec son visage dessin\u00e9, sourire et yeux saucisse, nez en patate. Une salade de riz au thon. Le demi de bi\u00e8re. Les tomates avec leur vinaigrette blanche. Ou le plateau dessert, avec yaourt, clafoutis, cr\u00e8me caramel. Je ne sais pas vous, mais \u00e0 cette \u00e9num\u00e9ration, \u00e7a y est, nous, on a faim et on a une sacr\u00e9e envie de s\u2018attabler pour un gratin d\u2019andouillettes. Avec les gens, des femmes, des hommes, des serveurs, plongeurs, cuistots, travailleurs, conducteurs, mangeurs, heureux, nostalgiques, aux visages souriants et parfois burin\u00e9s par la vie.<\/p>\n
Depuis 2018, le photographe ind\u00e9pendant Guillaume Blot, qui travaille pour de nombreux journaux dont Lib\u00e9ration, parcourt les d\u00e9partementales et nationales fran\u00e7aises pour photographier les routiers, ces restaurants ancr\u00e9s dans la mythologie du macadam. Apr\u00e8s des milliers et des milliers de kilom\u00e8tres chaque \u00e9t\u00e9 dans sa \u00abBlotmobile\u00bb, le surnom qu\u2019il donne \u00e0 sa voiture, son travail fait l\u2019objet d\u2019un livre, qui sort ce mois-ci, intitul\u00e9 sobrement Restos routiers (1). S\u2018inspirant du britannique