Et si le secret de votre vitalit\u00e9 printani\u00e8re se trouvait simplement sur les \u00e9tals de votre march\u00e9 ? Les aliments de saison rec\u00e8lent des tr\u00e9sors souvent insoup\u00e7onn\u00e9s. Faites le plein d’\u00e9nergie, une bouch\u00e9e \u00e0 la fois !<\/p>\n
Pourquoi mai change tout dans l’assiette ?<\/p>\n
Au fil des saisons, notre alimentation \u00e9volue, et le mois de mai marque un tournant. Les premiers rayons du soleil font \u00e9clore de nouveaux produits sur les march\u00e9s, invitant \u00e0 renouveler nos habitudes alimentaires.<\/p>\n
Choisir des fruits et l\u00e9gumes de saison<\/strong> permet non seulement de b\u00e9n\u00e9ficier de saveurs plus intenses, mais aussi de profiter de leurs apports nutritionnels optimaux. Plus frais, plus \u00e9conomiques, ils r\u00e9pondent aux besoins sp\u00e9cifiques de notre organisme \u00e0 ce moment de l’ann\u00e9e. C’est ce que rappelle la di\u00e9t\u00e9ticienne-nutritionniste Nathalie Majcher<\/strong>, qui partage r\u00e9guli\u00e8rement ses conseils sur son compte Instagram @drbonnebouffe<\/strong>.<\/p>\n Les couleurs du printemps ne sont pas l\u00e0 par hasard.<\/p>\n La fraise, le fruit star qui ne d\u00e9\u00e7oit jamais<\/p>\n Attendue chaque ann\u00e9e avec impatience, la fraise s\u00e9duit par sa douceur et ses nuances acidul\u00e9es. Mais ce petit fruit rouge cache aussi de puissants atouts sant\u00e9.<\/p>\n Riche en vitamine C<\/strong> et en anthocyanes<\/strong> \u2014 des pigments v\u00e9g\u00e9taux de la famille des polyph\u00e9nols \u2014 la fraise booste nos d\u00e9fenses naturelles tout en prot\u00e9geant des maladies cardiovasculaires et de certains cancers. Et pour bien la choisir, Nathalie Majcher a un conseil simple : \u00ab\u00a0Plus elle a vu le soleil, moins elle a voyag\u00e9, meilleure elle est.\u00a0\u00bb<\/p>\n Un fruit \u00e0 croquer sans mod\u00e9ration.<\/p>\n Radis, asperge et \u00e9pinards : des alli\u00e9s inattendus<\/p>\n Le radis, souvent rel\u00e9gu\u00e9 au rang de simple accompagnement, est pourtant une source pr\u00e9cieuse de vitamine C et d’antioxydants. Sa forte teneur en eau hydrate le corps et stimule les fonctions d\u00e9tox du foie. Un petit bulbe qui fait du bien !<\/p>\n L’asperge, quant \u00e0 elle, mise sur ses fibres pr\u00e9biotiques<\/strong>. Elles favorisent la croissance des bonnes bact\u00e9ries dans l’intestin et jouent un r\u00f4le cl\u00e9 dans la sant\u00e9 digestive. Son effet diur\u00e9tique en fait une alli\u00e9e d\u00e9tox de choix.<\/p>\n Les \u00e9pinards, \u00e0 choisir frais, regorgent de folates<\/strong>, de vitamine K et de carot\u00e9no\u00efdes antioxydants. Attention cependant : contrairement \u00e0 leur r\u00e9putation, leur fer est mal absorb\u00e9 par l’organisme, mais leur richesse en autres nutriments n’est plus \u00e0 prouver.<\/p>\n Des l\u00e9gumes verts qui m\u00e9ritent toute notre attention.<\/p>\n La rhubarbe, l’acidul\u00e9 qui fait du bien<\/p>\n Souvent consid\u00e9r\u00e9e \u00e0 tort comme un fruit, la rhubarbe est pourtant un v\u00e9ritable alli\u00e9 sant\u00e9. Sa saveur acidul\u00e9e r\u00e9veille les papilles et change agr\u00e9ablement des desserts traditionnels.<\/p>\n Sa richesse en fibres <\/strong>favorise le transit et la sati\u00e9t\u00e9, tout en \u00e9tant peu calorique. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, Nathalie Majcher recommande de l’associer \u00e0 des fraises, des pommes ou de la vanille, \u00ab\u00a0pour limiter le sucre ajout\u00e9 sans perdre le plaisir\u00a0\u00bb. L’astuce saine et gourmande du printemps.<\/p>\n Un ingr\u00e9dient \u00e0 red\u00e9couvrir sans attendre.<\/p>\n Renouveler ses habitudes pour plus d’\u00e9nergie<\/p>\n Opter pour ces cinq aliments de saison, c’est offrir \u00e0 son corps un cocktail de vitamines, de fibres et d’antioxydants. Un geste simple pour dynamiser ses journ\u00e9es.<\/p>\n Le mois de mai s’impose comme le moment id\u00e9al pour varier les plaisirs et red\u00e9couvrir des saveurs oubli\u00e9es. Un vrai coup de fouet naturel, \u00e0 port\u00e9e de main.<\/p>\n Changer de saison, c’est aussi changer de rythme.<\/p>\n Quand la nature se r\u00e9veille, nos assiettes s’animent de couleurs et de vitalit\u00e9. Prendre le temps de savourer ces tr\u00e9sors de mai, c’est inviter un peu de soleil dans chaque repas. Un petit geste qui fait toute la diff\u00e9rence.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Et si le secret de votre vitalit\u00e9 printani\u00e8re se trouvait simplement sur les \u00e9tals de votre march\u00e9 ?…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":925489,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[5734,489,3477,1446,1011,27,72,151,7557,10752,7932,71],"class_list":{"0":"post-925488","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-5734","9":"tag-aliments","10":"tag-cette","11":"tag-dans","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-health","15":"tag-les","16":"tag-mettre","17":"tag-nutritionniste","18":"tag-revele","19":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/116555451567837144","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/925488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=925488"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/925488\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/925489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=925488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=925488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=925488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}