{"id":926748,"date":"2026-05-11T23:40:19","date_gmt":"2026-05-11T23:40:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/926748\/"},"modified":"2026-05-11T23:40:19","modified_gmt":"2026-05-11T23:40:19","slug":"the-ou-cafe-un-choix-qui-pourrait-affecter-votre-sante-plus-que-vous-ne-limaginez-une-etude-suggere-un-risque-pour-la-sante-des-femmes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/926748\/","title":{"rendered":"Th\u00e9 ou caf\u00e9 : un choix qui pourrait affecter votre sant\u00e9 plus que vous ne l\u2019imaginez. Une \u00e9tude sugg\u00e8re un risque pour la sant\u00e9 des femmes"},"content":{"rendered":"

On estime qu\u2019environ une femme sur trois de plus de 50 ans sera touch\u00e9e un jour par l\u2019ost\u00e9oporose, une maladie qui s\u2019installe \u00e0 bas bruit, d\u00e9gradant le tissu osseux plus vite que l\u2019organisme ne se renouvelle. Bien souvent, les personnes concern\u00e9es ne se rendent pas compte qu\u2019elles sont affect\u00e9es, la maladie ne provoquant aucune douleur ni sympt\u00f4me avant qu\u2019une fracture ne m\u00e8ne au diagnostic<\/strong>. Les femmes sont plus touch\u00e9es que les hommes, particuli\u00e8rement en raison de la m\u00e9nopause<\/a> ; une p\u00e9riode accompagn\u00e9e d\u2019une baisse de la production d\u2019\u0153strog\u00e8nes, qui acc\u00e9l\u00e8re la perte de masse osseuse. On lui conna\u00eet d\u00e9j\u00e0 des facteurs de risque\u00a0: carence en vitamine D<\/a> ou en calcium, s\u00e9dentarit\u00e9, ou consommation excessive de toxiques (alcool ou tabac) et de sel.<\/p>\n

Selon une \u00e9tude men\u00e9e par des \u00e9pid\u00e9miologistes de l\u2019Universit\u00e9 Flinders (Australie), \u00e0 cette liste doit se rajouter une autre habitude de vie<\/strong> : la consommation de caf\u00e9<\/a> ou de th\u00e9. C\u2019est en analysant les pratiques alimentaires de 9\u00a0700 femmes am\u00e9ricaines de 65 ans et plus, sur une p\u00e9riode d\u2019environ dix ans, qu\u2019ils sont arriv\u00e9s \u00e0 cette conclusion, publi\u00e9e en novembre 2025 dans la revue Nutrients<\/a>.<\/p>\n

Th\u00e9 ou caf\u00e9 : votre squelette pr\u00e9f\u00e8re l\u2019un des deux <\/p>\n

Sur une d\u00e9cennie, les participantes ont renseign\u00e9 leur consommation de boissons \u00e0 quatre reprises, tandis que leur densit\u00e9 min\u00e9rale osseuse (DMO) \u00e9tait mesur\u00e9e. La DMO correspond \u00e0 la quantit\u00e9 de min\u00e9raux (principalement le calcium et le phosphore) contenus dans un volume donn\u00e9 de tissu osseux. Les chercheurs se sont concentr\u00e9s sur deux zones\u00a0: la hanche et le col du f\u00e9mur<\/strong>, gr\u00e2ce \u00e0 une technique d\u2019imagerie appel\u00e9e absorptiom\u00e9trie biphotonique \u00e0 rayons X.<\/p>\n

Les femmes consommant r\u00e9guli\u00e8rement du th\u00e9 affichaient une DMO totale de la hanche l\u00e9g\u00e8rement plus \u00e9lev\u00e9e que celles n\u2019en buvant pas<\/strong> (0,718 g\/cm\u00b2 contre 0,715 g\/cm\u00b2). Une diff\u00e9rence qui semblerait n\u00e9gligeable sur un petit groupe, mais que la taille de la cohorte rend statistiquement inattaquable.<\/p>\n

\u00ab\u00a0M\u00eame de petites am\u00e9liorations de la densit\u00e9 osseuse peuvent se traduire par moins de fractures au sein de groupes importants\u00a0\u00bb, rappelle Enwu Liu, \u00e9pid\u00e9miologiste et auteur principal de l\u2019\u00e9tude. L\u2019effet protecteur du th\u00e9 serait attribuable aux cat\u00e9chines, des compos\u00e9s polyph\u00e9noliques qui stimuleraient l\u2019activit\u00e9 des ost\u00e9oblastes, les cellules charg\u00e9es de la formation osseuse<\/strong>.<\/p>\n

Le caf\u00e9, lui, consomm\u00e9 en quantit\u00e9s sup\u00e9rieures \u00e0 cinq tasses par jour, peut \u00eatre associ\u00e9 \u00e0 une DMO plus faible<\/strong>, bien que les chiffres ne soient pas explicitement donn\u00e9s dans l\u2019\u00e9tude. Les auteurs expliquent que cet effet pourrait \u00eatre provoqu\u00e9 par la caf\u00e9ine, qui ralentit l\u2019absorption du calcium, en favorisant son excr\u00e9tion urinaire et m\u00e8ne \u00e0 un appauvrissement des r\u00e9serves min\u00e9rales de l\u2019organisme.<\/p>\n

Comment expliquer alors que le th\u00e9, qui contient aussi de la caf\u00e9ine (et non de la \u00ab\u00a0th\u00e9ine\u00a0\u00bb, un nom populaire donn\u00e9 \u00e0 la m\u00eame mol\u00e9cule) produise l\u2019effet inverse sur le squelette\u00a0? Ce sont probablement les cat\u00e9chines, absentes du caf\u00e9, qui font la diff\u00e9rence, en compensant celui, n\u00e9gatif, de la caf\u00e9ine<\/strong>.<\/p>\n

Les cons\u00e9quences d\u2019une consommation trop \u00e9lev\u00e9e de caf\u00e9, combin\u00e9es \u00e0 de l\u2019alcool, semblent augmenter le risque fracturaire \u00e0 l\u2019un des sites les plus vuln\u00e9rables du squelette vieillissant\u00a0: au col du f\u00e9mur<\/strong>, l\u00e0 o\u00f9 les fractures ost\u00e9oporotiques sont les plus invalidantes. Statistiquement, les femmes concern\u00e9es par ce double profil voyaient leur DMO f\u00e9morale s\u2019inscrire en retrait de celle des autres participantes.<\/p>\n

Une analyse nuanc\u00e9e sur le long terme <\/p>\n

La m\u00e9thodologie de l\u2019\u00e9tude est robuste (participantes nombreuses, et suivi \u00e0 long terme), mais elle comporte toutefois deux limites importantes<\/strong>. La cohorte \u00e9tudi\u00e9e \u00e9tait compos\u00e9e en quasi-totalit\u00e9 de femmes blanches, ce qui restreint la g\u00e9n\u00e9ralisabilit\u00e9 des r\u00e9sultats \u00e0 d\u2019autres populations. Par ailleurs, toutes les consommations prises en consid\u00e9ration ont \u00e9t\u00e9 auto-d\u00e9clar\u00e9es, et il est possible que les participantes aient sous-estim\u00e9 ou surestim\u00e9 leur consommation r\u00e9elle, introduisant ainsi un biais de m\u00e9morisation in\u00e9vitable dans ce type de protocole.<\/p>\n

Les auteurs restent d\u2019ailleurs assez mesur\u00e9s<\/strong> face \u00e0 ce qu\u2019ils ont obtenu au terme de leur recherche. \u00ab\u00a0Nos r\u00e9sultats ne signifient pas qu\u2019il faut renoncer au caf\u00e9 ou se mettre \u00e0 boire du th\u00e9 en quantit\u00e9 industrielle\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise Liu. \u00ab\u00a0Mais ils sugg\u00e8rent qu\u2019une consommation mod\u00e9r\u00e9e de th\u00e9 pourrait \u00eatre une fa\u00e7on simple de soutenir la sant\u00e9 osseuse, et qu\u2019une consommation tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e de caf\u00e9 n\u2019est peut-\u00eatre pas id\u00e9ale, en particulier pour les femmes qui consomment de l\u2019alcool\u00a0\u00bb. Aucune injonction n\u2019est donc \u00e0 prendre personnellement<\/strong> ici\u00a0: gardez simplement en t\u00eate cette piste pr\u00e9ventive. Surtout si vous avez pass\u00e9 la cinquantaine, que vous \u00eates amatrice de caf\u00e9 et que vous ne boudez pas un (ou plusieurs) verres de vin<\/strong> en bonne compagnie.<\/p>\n