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L\u2019un des principaux bouchers d\u2019\u00c9cosse a lanc\u00e9 une campagne pour que les \u00c9tats-Unis l\u00e9galisent le haggis avant la Coupe du monde. <\/p>\n
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Install\u00e9e dans le Perthshire, la boucherie Simon Howie Butchers est \u00e0 l\u2019initiative d\u2019une p\u00e9tition pour \u00ab rendre le haggis \u00e0 nouveau l\u00e9gal \u00bb. Ou \u00ab MHLA \u00bb, pour les lecteurs am\u00e9ricains en qu\u00eate d\u2019un acronyme en quatre lettres facile \u00e0 faire tenir sur une casquette.<\/p>\n
Commen\u00e7ons par le commencement\u2026 Pour celles et ceux qui n\u2019ont pas encore eu ce plaisir, le haggis est un monument de la gastronomie \u00e9cossaise, pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base d\u2019abats de mouton (c\u0153ur, foie, poumons) hach\u00e9s avec des oignons, du gruau d\u2019avoine et des \u00e9pices, le tout traditionnellement enferm\u00e9 et servi dans l\u2019estomac de l\u2019animal.<\/p>\n
Oui, dit comme \u00e7a, on se dit que n\u2019importe quel intestin aurait du mal \u00e0 suivre. Comme le rappelle l\u2019\u00e9dition 2001 du Larousse Gastronomique, \u00ab sa description n\u2019est pas d\u2019embl\u00e9e s\u00e9duisante \u00bb.<\/p>\n
Pourtant, croyez-nous : c\u2019est vraiment d\u00e9licieux.<\/p>\n
Alors pourquoi est-il ill\u00e9gal aux \u00c9tats-Unis, surtout quand la boisson radioactive (comprenez : du diab\u00e8te fluo en bouteille) Mountain Dew est, elle, parfaitement accept\u00e9e ?<\/p>\n
Le bannissement est en vigueur depuis 1979, en raison de r\u00e9glementations f\u00e9d\u00e9rales sur la consommation d\u2019abats \u2013 en particulier le poumon de mouton, qui repr\u00e9sente jusqu\u2019\u00e0 15 % de la recette traditionnelle du haggis. R\u00e9sultat : les producteurs \u00e9cossais ne peuvent plus exporter de haggis vers les \u00c9tats-Unis, le produit restant interdit par les r\u00e8gles du d\u00e9partement am\u00e9ricain de l\u2019Agriculture.<\/p>\n
Mais cela pourrait changer, d\u2019autant que l\u2019\u00c9cosse va disputer la Coupe du monde cet \u00e9t\u00e9 pour la premi\u00e8re fois depuis 1998, apr\u00e8s six campagnes de qualification infructueuses.<\/p>\n
La campagne de Simon Howie Butchers sera port\u00e9e par le journaliste et animateur \u00e9cossais Gordon Smart, et les supporters qui se rendront aux \u00c9tats-Unis recevront des drapeaux floqu\u00e9s du slogan \u00ab no haggis, no party \u00bb.<\/p>\n
Dans une nouvelle publication sur Instagram, Simon Howie Butcher explique : \u00ab Pour la premi\u00e8re fois depuis une g\u00e9n\u00e9ration, la Tartan Army va retrouver la sc\u00e8ne mondiale. Mais nous avons un probl\u00e8me, et de taille\u2026 Notre plat national, le haggis, est interdit aux \u00c9tats-Unis pr\u00e9cis\u00e9ment au moment o\u00f9 cela compte le plus. \u00bb<\/p>\n
\u00ab Ce n\u2019est pas seulement une tradition ignor\u00e9e, c\u2019est la r\u00e9glementation devenue folle. Mais Simon Howie offre au pays des opportunit\u00e9s une v\u00e9ritable opportunit\u00e9 : il m\u00e8ne la charge pour rendre le haggis \u00e0 nouveau l\u00e9gal. \u00bb<\/p>\n
Dans un autre communiqu\u00e9, Simon Howie ajoute : \u00ab Vu la chaleur et l\u2019ancienne complicit\u00e9 qui unissent Am\u00e9ricains et \u00c9cossais, nous appelons les \u00c9tats-Unis \u00e0 adopter cette d\u00e9licieuse sp\u00e9cialit\u00e9 et \u00e0 \u201crendre le haggis \u00e0 nouveau l\u00e9gal\u201d. \u00bb<\/p>\n
Que vous soyez outr\u00e9 par les prix exorbitants des billets de la Coupe du monde<\/strong><\/a>, qui donnent \u00e0 tout le tournoi des airs de farce grotesque et \u00e9litiste\u2026 Que vous estimiez que la suppos\u00e9e neutralit\u00e9 politique de la FIFA a vol\u00e9 en \u00e9clats sous la pr\u00e9sidence de Gianni Infantino et sa flagornerie envers le tout premier laur\u00e9at du \u201cPrix de la paix\u201d de la FIFA, Donald Trump\u2026 Que vous rejoigniez la f\u00e9d\u00e9ration iranienne, qui affirme qu\u2019elle \u00ab ne peut pas aborder la Coupe du monde avec espoir \u00bb et reste alarm\u00e9e par le fait que plus de 120 organisations aient publi\u00e9 un \u201cconseil aux voyageurs\u201d (source en anglais)<\/strong><\/a> d\u00e9non\u00e7ant ce qu\u2019elles qualifient de \u00ab r\u00e9pression migratoire violente et abusive de l\u2019administration Trump \u00bb\u2026 Voil\u00e0 encore un sujet de grogne suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n Un plat national est interdit depuis bien trop longtemps, et les Am\u00e9ricains sont priv\u00e9s d\u2019une exportation savoureuse. Plus encore, il est temps de c\u00e9l\u00e9brer le retour de l\u2019\u00c9cosse \u00e0 la Coupe du monde en respectant ses traditions\u2026<\/p>\n Ou, pour reprendre les mots de l\u2019humoriste am\u00e9ricano-\u00e9cossais Craig Ferguson \u00e0 l\u2019adresse de nos cousins am\u00e9ricains, le haggis n\u2019est rien d\u2019autre qu\u2019un hot-dog avec un mauvais attach\u00e9 de presse.<\/p>\n Voil\u00e0. Dit comme \u00e7a, ce n\u2019est plus si terrible, non ?<\/p>\n Reste \u00e0 savoir si les Am\u00e9ricains auront l\u2019estomac bien accroch\u00e9.<\/p>\n La Coupe du monde d\u00e9bute le 11 juin et se poursuit jusqu\u2019au 19 juillet. Le tournoi sera coorganis\u00e9 par les \u00c9tats-Unis, le Canada et le Mexique.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019un des principaux bouchers d\u2019\u00c9cosse a lanc\u00e9 une campagne pour que les \u00c9tats-Unis l\u00e9galisent le haggis avant la…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":949834,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1589],"tags":[11,18833,100448,75,6609,73,1866,63,12,20348,1864,1865,1863,308],"class_list":["post-949833","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-etats-unis","tag-actualites","tag-coupe-du-monde-2026","tag-culture-culinaire","tag-donald-trump","tag-ecosse","tag-etats-unis","tag-etats-unis-damerique","tag-football","tag-news","tag-tradition","tag-united-states","tag-united-states-of-america","tag-us","tag-usa"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/116618107689254185","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/949833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=949833"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/949833\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/949834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=949833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=949833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=949833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}