\n L\u2019ouvrage de Blandine Vi\u00e9 d\u00e9di\u00e9 aux andouillettes, boudins et autres saucissons a \u00e9t\u00e9 sacr\u00e9, jeudi, au Petit Saint-Beno\u00eet, lors de la deuxi\u00e8me \u00e9dition de ce prix organis\u00e9 par la radio ICI Paris \u00cele-de-France.<\/p>\n
Le jury du prix \u00abBistrot de Paris\u00bb, lanc\u00e9 par Thierry Boeuf, \u00e0 la t\u00eate depuis cinq ans de la chronique \u00e9ponyme sur la radio ICI Paris \u00cele-de-France, s\u2019est r\u00e9uni, jeudi, au restaurant le Petit Saint-Beno\u00eet (Paris 6e) – le m\u00eame o\u00f9 Marguerite Duras avait ses habitudes -, pour c\u00e9l\u00e9brer la deuxi\u00e8me \u00e9dition de son troph\u00e9e r\u00e9compensant le meilleur livre culinaire de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n
Apr\u00e8s La Tourn\u00e9e des Patrons de Bruno Carlhian et Le Paul Bert de\u00a0Bertrand Auboyneau<\/a>\u00a0l\u2019an dernier, c\u2019est Tripes et Boyaux, sous-titr\u00e9 \u00abL\u2019insolite et insolente cuisine culturelle du ventre\u00bb (Le Cherche Midi), de Blandine Vi\u00e9, qui l\u2019a emport\u00e9.<\/p>\n Le jury compos\u00e9 de 12 membres, parrain\u00e9 par le chanteur Ga\u00ebtan Roussel, et compos\u00e9, entre autres, de G\u00e9rard Pont, Charlotte Epale, Pia Clemens ou Yves Thr\u00e9ard, a fait son choix parmi 7 ouvrages choisis par M. Boeuf. En plus du laur\u00e9at consacr\u00e9 aux abats, le journaliste d\u00e9fenseur du bistrot – aveyronnais de pr\u00e9f\u00e9rence, mais pas que\u00a0! – avait ainsi soumis au vote une s\u00e9lection de livres culinaires \u00abax\u00e9e litt\u00e9rature\u00bb:\u00a0La Recette<\/a> \u00a0de Bruno Verjus, Petite philosophie du flan d\u2019Alexis Le Rossignol, On ne parle pas la bouche pleine d\u2019Alain Kruger, Petite histoire de la t\u00eate de veau de Pierre Michon, Petit \u00e9loge des caf\u00e9s de L\u00e9a Wiazemsky et Plaidoyer pour le gras de Christophe Lavelle avec Fr\u00e9d\u00e9rick e. Grasser Herm\u00e9.<\/p>\n \u00ab\u00c9crire avec ses tripes\u00bb<\/p>\n
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