En France, 86 % des adultes boivent du caf\u00e9 et 73 % en
\nconsomment r\u00e9guli\u00e8rement. Les \u00e9quipes de recherche s’int\u00e9ressent
\nd\u00e9sormais de pr\u00e8s \u00e0 cette habitude, car le caf\u00e9 est l’une des
\nprincipales sources de polyph\u00e9nols de notre alimentation. Ces
\ncompos\u00e9s atteignent le c\u00f4lon, o\u00f9 ils modifient la composition du
\nmicrobiote intestinal. Et l\u00e0, ce sont nos bact\u00e9ries qui prennent le
\nrelais pour envoyer des signaux au cerveau.<\/p>\n
Comment le caf\u00e9 reprogramme le microbiote intestinal et l’axe
\nintestin-cerveau<\/p>\n
Le microbiote intestinal, parfois appel\u00e9 flore intestinale, Selon ces travaux, Lawsonibacter asaccharolyticus est jusqu’\u00e0 Une \u00e9tude montre le lien direct entre Pour tester cet axe intestin-cerveau, l’\u00e9quipe du Apr\u00e8s trois semaines, caf\u00e9in\u00e9 comme d\u00e9caf\u00e9in\u00e9, le caf\u00e9 a diminu\u00e9
\nregroupe l’ensemble des micro-organismes qui colonisent notre tube
\ndigestif, surtout l’intestin gr\u00eale et le c\u00f4lon. \u00ab\u00a0Notre
\nmicrobiote est influenc\u00e9 et \u00e9volue en fonction de diff\u00e9rents
\nfacteurs, en particulier notre alimentation\u00a0\u00bb, r\u00e9sume la
\nnutritionniste V\u00e9ronique Liesse, interrog\u00e9e par Sant\u00e9 Magazine. Une
\n\u00e9tude r\u00e9cente publi\u00e9e dans la revue Nature Microbiology a
\nnotamment reli\u00e9 la consommation de caf\u00e9 \u00e0 une bact\u00e9rie bien
\nparticuli\u00e8re du c\u00f4lon, Lawsonibacter asaccharolyticus, pi\u00e8ce
\nma\u00eetresse du couple caf\u00e9 microbiote intestinal<\/strong>, ce
\nqui ouvre une piste concr\u00e8te pour comprendre comment cette boisson
\nagit sur nos bact\u00e9ries.<\/p>\n
\nhuit fois plus abondante chez les buveurs de caf\u00e9, de tous profils.
\nD’autres \u00e9tudes ont montr\u00e9 que le caf\u00e9 augmente l’activit\u00e9
\nm\u00e9tabolique et la taille de la population Bifidobacterium, une
\nesp\u00e8ce r\u00e9put\u00e9e b\u00e9n\u00e9fique. Les polyph\u00e9nols du caf\u00e9 exercent un effet
\npr\u00e9biotique en nourrissant ces bifidobact\u00e9ries, qui produisent du
\nbutyrate aux vertus anti-inflammatoires. Ces mol\u00e9cules issues du
\nmicrobiote peuvent ensuite circuler dans le sang et participer au
\ndialogue entre intestin et cerveau.<\/p>\n
\ncaf\u00e9, microbiote intestinal et cerveau<\/p>\n
\nneuroscientifique John Cryan, \u00e0 l’University College Cork, a suivi
\n62 adultes en bonne sant\u00e9 de 30 \u00e0 50 ans. Trente et un buvaient
\nhabituellement trois \u00e0 cinq tasses de caf\u00e9 par jour, 31 n’en
\nconsommaient pas. Les buveurs ont arr\u00eat\u00e9 tout caf\u00e9 pendant deux
\nsemaines, puis ont bu pendant trois semaines quatre tasses
\nquotidiennes de caf\u00e9 instantan\u00e9, soit caf\u00e9in\u00e9, soit d\u00e9caf\u00e9in\u00e9,
\ntandis que questionnaires, tests de m\u00e9moire et pr\u00e9l\u00e8vements
\nbiologiques suivaient leurs r\u00e9actions.<\/p>\n
\nle stress per\u00e7u et les sympt\u00f4mes d\u00e9pressifs chez les buveurs
\nhabituels. Le d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 am\u00e9liorait aussi la m\u00e9moire et le sommeil,
\nalors que le caf\u00e9in\u00e9 r\u00e9duisait l’anxi\u00e9t\u00e9. Les selles r\u00e9v\u00e9laient en
\nparall\u00e8le des changements de certaines bact\u00e9ries, notamment
\nEggerthella et Cryptobacterium curtum. \u00ab\u00a0Un autre point
\nimportant est la variabilit\u00e9 individuelle\u00a0\u00bb, note John Cryan,
\npendant que V\u00e9ronique Liesse recommande de se limiter \u00e0 trois
\ntasses par jour pour m\u00e9nager le syst\u00e8me nerveux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En France, 86 % des adultes boivent du caf\u00e9 et 73 % en consomment r\u00e9guli\u00e8rement. Les \u00e9quipes de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":982880,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[10],"tags":[930,103414,69201,709,231,3477,32672,3029,1011,27,72,4432,151,4659,2673,2537,40719,22,71,2967],"class_list":["post-982879","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sante","tag-le","tag-abime","tag-adore","tag-boisson","tag-cerveau","tag-cette","tag-chaque","tag-du","tag-fr","tag-france","tag-health","tag-jour","tag-les","tag-matin","tag-medecins","tag-ont","tag-pourtant","tag-quon","tag-sante","tag-tranche"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/116705388652615253","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/982879","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=982879"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/982879\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/982880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=982879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=982879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=982879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}