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Cet été extraordinaire oblige les commerçants à adapter les prix, mais pas que. Sous les Halles de Cholet (Maine-et-Loire), Manon Puchaud et Enzo Joseph, gérants de la poissonnerie La Marée ont créé une vitrine pour éviter le gaspillage.
Le maquereau est un des poissons qui a vu son prix décoller en flèche. C’est dû au fait qu’il devient rare car anciennement surpêché. | GUILLAUME SALIGOT / OUEST-FRANCE
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Le maquereau est un des poissons qui a vu son prix décoller en flèche. C’est dû au fait qu’il devient rare car anciennement surpêché. | GUILLAUME SALIGOT / OUEST-FRANCE
Si les maraîchers des Halles de Cholet (Maine-et-Loire) sont impactés par la chaleur de cet été 2026, ils ne sont pas les seuls à devoir faire avec des augmentations de prix. D’autres filières sont impactées, à l’image des poissonniers. Dans le bâtiment du marché choletais, Enzo Joseph et Manon Puchaud, qui ont repris l’étal La marée depuis un petit peu plus d’un an, prennent encore leurs marques.
Mais difficile de savoir de quoi est fait…
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