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R\u00e9daction Paris<\/a><\/p>\n Publi\u00e9 le<\/p>\n 16 ao\u00fbt 2026 \u00e0 11h14 <\/p>\n Le Gault & Millau ne se cantonne pas aux meilleures tables<\/a> : il donne aussi son expertise dans la boisson. L\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e9tant tr\u00e8s propice \u00e0 la d\u00e9gustation des bi\u00e8res, le guide vient de d\u00e9voiler les meilleures de France, r\u00e9gion par r\u00e9gion<\/a>.<\/p>\n Pour l\u2019\u00cele-de-France et la Normandie, deux des trois laur\u00e9ates se trouvent en petite couronne. Il s\u2019agit de la brasserie Nemeto \u00e0 Nanterre<\/a> (Hauts-de-Seine) et de Deck & Donohue \u00e0 Bonneuil-sur-Marne<\/a> (Val-de-Marne).<\/p>\n La bi\u00e8re de Nemeto<\/p>\n Brasserie certifi\u00e9e bio, elle s\u2019accompagne d\u2019une biscuiterie qui r\u00e9utilise les \u00ab dr\u00eaches \u00bb (des r\u00e9sidus solides issus des c\u00e9r\u00e9ales utilis\u00e9es) pour en faire des biscuits. Le Gault & Millau a choisi de distinguer la bi\u00e8re Hibiscus Concombre\u00a0: \u00ab Cette pale ale est une base de blonde avec de l\u2019hibiscus, qui lui apporte une jolie robe saumon, du concombre pour la fra\u00eecheur et de l\u2019avoine pour la mati\u00e8re en bouche. \u00bb Id\u00e9ale pour l\u2019\u00e9t\u00e9, recommande le guide.<\/p>\n Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n Prix : 6,90 euros les 75 cl<\/p>\n La bi\u00e8re de Deck & Donohue<\/p>\n \u00c0 l\u2019origine, Thomas Deck et Mike Donohue ont cr\u00e9\u00e9 leur brasserie \u00e0 Montreuil (Seine-Saint-Denis) avant de d\u00e9m\u00e9nager \u00e0 Bonneuil-sur-Marne, dans le d\u00e9partement voisin du Val-de-Marne. Leurs bi\u00e8res sont \u00ab 100 % bio \u00bb, annoncent-ils sur leur site. Une en particulier a tap\u00e9 dans l\u2019\u0153il des critiques : la Mission, premi\u00e8re n\u00e9e de la brasserie. \u00ab Malgr\u00e9 ces changements, cette bi\u00e8re est toujours dans la gamme. Elle a berc\u00e9 les jeunes ann\u00e9es de plusieurs d\u00e9gustateurs et repr\u00e9sente l\u2019expression m\u00eame de la pale ale, \u00e0 savoir du volume en bouche et un houblon qui dynamise l\u2019ensemble sans \u00eatre trop marqu\u00e9 par l\u2019amertume \u00bb, explique le Gault & Millau.<\/p>\n Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n Prix\u00a0:\u00a02,89 \u20ac les 33\u00a0cl<\/p>\n Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec Mon Actu<\/a>.<\/p>\n