Publi\u00e9 le<\/p>\n
20 ao\u00fbt 2026 \u00e0 19h32 <\/p>\n
\u00c0 37 ans, Audrey, la cr\u00e9atrice des Biscuits de Nate, commerce situ\u00e9 7, rue aux Huiliers \u00e0 Vernon <\/a>(Eure<\/a>) r\u00e9alise un projet qui lui tient \u00e0 c\u0153ur. Apr\u00e8s quinze ans dans le secteur du luxe, elle d\u00e9veloppe depuis six ans une activit\u00e9 de p\u00e2tisserie en parall\u00e8le de son emploi.<\/p>\n Install\u00e9e dans la r\u00e9gion depuis deux ans apr\u00e8s avoir v\u00e9cu en r\u00e9gion parisienne, elle cherchait un lieu pour donner une nouvelle dimension \u00e0 sa passion. Vernon s\u2019est finalement impos\u00e9e comme une \u00e9vidence.<\/p>\n C\u2019\u00e9tait un petit peu un r\u00eave, finalement, d\u2019avoir un petit endroit \u00e0 moi, un peu plus grand que le labo que j\u2019avais \u00e0 la maison.<\/p>\n Audrey, cr\u00e9atrice des Biscuits de Nate<\/p>\n L\u2019id\u00e9e est de proposer un lieu inspir\u00e9 des cookies shops parisiens, o\u00f9 l\u2019on peut aussi bien acheter une gourmandise que s\u2019installer pour profiter d\u2019un moment.<\/p>\n Une boutique transform\u00e9e<\/p>\n Ancienne mercerie, le local a \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement repens\u00e9 avant l\u2019ouverture. Laboratoire, verri\u00e8re, espace de vente et coin plus intimiste ont notamment \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9s. Apr\u00e8s quelques retards administratifs, les travaux ont commenc\u00e9 d\u00e9but juin pour s\u2019achever \u00e0 la fin du mois ou au d\u00e9but juillet.<\/p>\n La boutique a finalement ouvert ses portes en ao\u00fbt et les premiers jours ont \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement anim\u00e9s. La commer\u00e7ante, qui pensait profiter d\u2019une ouverture tranquille pendant l\u2019\u00e9t\u00e9, a rapidement \u00e9t\u00e9 surprise par l\u2019affluence. \u00ab\u00a0En fait, je m\u2019\u00e9tais dit : on ouvre au mois d\u2019ao\u00fbt, \u00e7a va \u00eatre tranquille. Et comme \u00e7a, je vais pouvoir prendre mes marques doucement. Pas du tout. \u00a0\u00bb\u00a0<\/p>\n Un accueil qui lui a permis de mesurer l\u2019int\u00e9r\u00eat des Vernonnais pour cette nouvelle adresse.<\/p>\n Les cookies sont pr\u00e9par\u00e9s directement sur place, avec une attention port\u00e9e \u00e0 la qualit\u00e9 et \u00e0 l\u2019origine des ingr\u00e9dients. La farine vient notamment du Moulin d\u2019Auguste aux Andelys et les \u0153ufs de la ferme de l\u2019\u00c9coufle, \u00e0 Saint-Marcel. \u00ab\u00a0Tout est local et fait maison, m\u00eame les boissons \u00ab\u00a0, r\u00e9sume Audrey.<\/p>\n Pour garantir la fra\u00eecheur des produits, la cuisson est r\u00e9alis\u00e9e le matin m\u00eame lorsque la pr\u00e9paration n\u2019a pas pu \u00eatre faite la veille. La commer\u00e7ante commence ainsi r\u00e9guli\u00e8rement sa journ\u00e9e entre 5h et 6h. Mais la carte ne se limite pas aux cookies. Cakes, brookies et autres p\u00e2tisseries peuvent varier d\u2019une semaine \u00e0 l\u2019autre.<\/p>\n La boutique propose \u00e9galement du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, du matcha, des th\u00e9s glac\u00e9s maison et plusieurs boissons froides.<\/p>\n Des cookies aux histoires familiales<\/p>\n Les diff\u00e9rents parfums propos\u00e9s portent les pr\u00e9noms de proches de la cr\u00e9atrice. Marina, Jess, Nate, Laura, Harmony, Zaeli, Sira ou en Micky font ainsi r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 sa famille et \u00e0 ses amis.<\/p>\n Tout est autour de la famille finalement. Chaque parfum correspond \u00e0 une personne ou \u00e0 un souvenir particulier.<\/p>\n Audrey, cr\u00e9atrice des Biscuits de Nate<\/p>\n Le nom m\u00eame de la boutique vient de son fils Nathan, surnomm\u00e9 Nate. L\u2019aventure a commenc\u00e9 il y a six ans, pendant le confinement, lorsqu\u2019elle s\u2019est mise \u00e0 pr\u00e9parer des p\u00e2tisseries pour son anniversaire. \u00c0 l\u2019origine, Les Biscuits de Nate proposaient notamment des sabl\u00e9s personnalis\u00e9s, avant que l\u2019activit\u00e9 ne se d\u00e9veloppe sur les r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n Avec sa fa\u00e7ade et sa d\u00e9coration rose, la boutique se distingue rapidement dans le centre-ville. Une couleur choisie pour prolonger l\u2019identit\u00e9 visuelle d\u00e9velopp\u00e9e depuis les d\u00e9buts de l\u2019activit\u00e9. \u00ab\u00a0On veut un truc un peu diff\u00e9rent qui d\u00e9note\u00a0\u00bb\u00a0, explique la cr\u00e9atrice.<\/p>\n L\u2019objectif est \u00e9galement de faire de la boutique un lieu o\u00f9 les clients peuvent prendre leur temps. Les produits sont disponibles sur place ou \u00e0 emporter, avec des bo\u00eetes et sachets individuels. Les Biscuits de Nate sont \u00e9galement pr\u00e9sents sur Uber Eats.<\/p>\n Apr\u00e8s cette premi\u00e8re ouverture, une inauguration officielle est pr\u00e9vue le 12 septembre. Des animations et des lots \u00e0 gagner sont notamment annonc\u00e9s pour cette journ\u00e9e. \u00c0 plus long terme, Audrey souhaite faire \u00e9voluer r\u00e9guli\u00e8rement sa carte avec des parfums saisonniers et envisage \u00e9galement de recruter afin d\u2019\u00e9largir les horaires d\u2019ouverture.<\/p>\n Pour cette passionn\u00e9e de p\u00e2tisserie, l\u2019aventure ne fait donc que commencer. \u00a0\u00bb C\u2019\u00e9tait sur la to-do list de ma vie \u00ab\u00a0, confie-t-elle.<\/p>\n Les Biscuits de Nate, situ\u00e9 7 rue aux Huiliers \u00e0 Vernon (Eure). Inauguration le 12 septembre. Plus d\u2019informations sur Instagram <\/a>et Facebook<\/a>.<\/p>\n Personnalisez votre actualit\u00e9 en ajoutant vos villes et m\u00e9dias en favori avec Mon Actu<\/a>.<\/p>\n ![\"cookie,](\"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/aafe16d3b58a68efe16d3b58a520f1v-960x640.jpeg\")
\n Un cookie shop accueillant pour d\u00e9guster sa boisson et son cookie fait maison. \u00a9Ninon Paysant-GibonDu fait maison et des produits locaux<\/p>\n![\"cookies](\"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1423d984b58a67823d984b58a9c23dv-960x640.jpeg\")
\n Les cookies d\u2019Audrey, faits maison et chaque parfum \u00e9voque un de ses proches ou un souvenir particulier avec eux. \u00a9Ninon Paysant-GibonBient\u00f4t l\u2019inauguration<\/p>\n