Tavline<\/a>, rue du roi de Sicile, une table tel-avivienne du Marais parisien d\u00e9di\u00e9e aux \u00e9pices (la signification de l\u2019enseigne en h\u00e9breu). Kobi Villot-Malka, n\u00e9 \u00e0 Tel Aviv, form\u00e9 dans le groupe Ducasse, pass\u00e9 notamment chez Beno\u00eet \u00e0 New York, qui a tenu la Vitrine, devenu\u00a0 l\u2019Innocence, rue de la Tour d\u2019Auvergne, dans le 9e, est aujourd\u2019hui associ\u00e9 \u00e0 deux experts \u00e8s cocktails, Benjamin Chiche et Cl\u00e9ment Faure, qui ont travaill\u00e9 dans des lieux en vogue (comme Mama Shelter) ont cr\u00e9\u00e9 Magniv (\u00ab\u00a0merveille\u00a0\u00bb en h\u00e9breu), rue du Sentier, face au tr\u00e8s mode h\u00f4tel Hoxton, dans une optique dr\u00f4le, savoureuse, bonne, tr\u00e8s telavivienne, avec ses id\u00e9es de cuisine dans le vent, ses mets \u00e0 partager, ses plats de grand-m\u00e8re revisit\u00e9s.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/img_4345-768x1024.jpg\")
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Tacos, cigares, sardines, houmous \u00a9 GP<\/p>\n
On se r\u00e9gale ainsi d\u2019un bien joli houmous avec pois chiches, tehina et zaatar, de tacos \u00ab\u00a0temani\u00a0\u00bb fa\u00e7on cr\u00eape y\u00e9m\u00e9nite (lachuch) au shawarma d\u2019agneau \u00e9pic\u00e9, qui constitue un petit chef d\u2019oeuvre d\u2019assaisonnement, de cigares marocains avec effiloch\u00e9e de poulet au curcuma en feuille de brick\u00a0 (certes un peu secs) avec son exquise sauce curry (m\u00eame fort peu sal\u00e9e) et son condiment \u00ab\u00a0turkish salad\u00ab\u00a0,\u00a0d\u2019exquises sardines marin\u00e9es \u00e0 la fleur d\u2019oranger sur ses l\u00e9gumes taill\u00e9s en julienne (concombre, fenouil, c\u00e9leri branche, granny smith) fa\u00e7on m\u00e9chouia valent le d\u00e9tour, l\u2019\u00e9tape et le voyage gourmand.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/img_4378-768x1024.jpg\")
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Poitrine de porc et tehina \u00a9 GP<\/p>\n
On y ajoute l\u2019insolite poitrine de cochon marin\u00e9 24 heures aux \u00e9pices, assaisonn\u00e9e \u00e0 la tehina noire avec sa sucrine brais\u00e9e. On boit l\u00e0 dessus au verre le d\u00e9licieux et si fruit\u00e9 bourgogne de Sylvain Pataille \u00e0 Marsannay. Et l\u2019on ach\u00e8ve sur une amusante fausse Tatin avec sa pomme poch\u00e9e et confite \u00e0 l\u2019anis et son sorbet huile d\u2019olive, ses figues marin\u00e9es \u00e0 la Boukha et glace au poivre de Sichuan ou encore son \u00ab\u00a0tapoutz\u00a0\u00bb, mille-feuille et cr\u00e8me \u00e0 l\u2019orange safran\u00e9e, entre autres mets s\u00e9ducteurs et voyageurs. Voil\u00e0 un voyage gourmand \u00e0 accomplir sans attendre !<\/p>\n
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Figues et glace au poivre \u00a9 GP<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cl\u00e9ment, Kobi, Benjamin \u00a9 GP On l\u2019avait d\u00e9couvert chez Tavline, rue du roi de Sicile, une table tel-avivienne…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2194,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[314],"tags":[328,327],"class_list":["post-2193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-le-sentier","tag-2e","tag-le-sentier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2193"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2193\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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