{"id":2219,"date":"2026-07-22T22:50:48","date_gmt":"2026-07-22T22:50:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/2219\/"},"modified":"2026-07-22T22:50:48","modified_gmt":"2026-07-22T22:50:48","slug":"sentier-et-grands-boulevards-decouvrez-le-coeur-du-nouveau-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/2219\/","title":{"rendered":"Sentier et Grands boulevards : D\u00e9couvrez le c\u0153ur du nouveau Paris"},"content":{"rendered":"

Le Panier \u00e0 Marseille, la Croix-Rousse \u00e0 Lyon, les Chartrons \u00e0 Bordeaux, Wazemmes \u00e0 Lille ou Saint-Cyprien \u00e0 Toulouse\u2026 Il suffit de faire le tour des grandes villes fran\u00e7aises pour observer \u00e0 quel point, sur les trente derni\u00e8res ann\u00e9es, des quartiers populaires se sont embourgeois\u00e9s. Mais il n\u2019est qu\u2019\u00e0 arpenter les rues de Berlin<\/a> ou Londres pour comprendre que la France n\u2019est pas la seule \u00e0 vivre cette \u00ab brooklynisation \u00bb larv\u00e9e, \u00e0 l\u2019image de ce district new-yorkais populaire qui a vu d\u00e9ferler de nouveaux profils (les c\u00e9l\u00e8bres hipsters !) attir\u00e9s, en premier lieu, par des espaces en friche, plus vastes qu\u2019\u00e0 Manhattan, et des loyers moins \u00e9lev\u00e9s. Depuis les ann\u00e9es 80, la sociologie de Paris intra et extra-muros suit la m\u00eame tendance, et confirme un mouvement des beaux quartiers de l\u2019ouest vers le nord-est, voire vers la p\u00e9riph\u00e9rie. Montreuil, Bagnolet ou Pantin<\/a> sont d\u2019ailleurs parfois \u00e9voqu\u00e9es comme un XXIe arrondissement parisien. Si la hausse des prix de l\u2019immobilier n\u2019est pas \u00e9trang\u00e8re \u00e0 ce glissement, celle-ci n\u2019explique que partiellement les mutations \u00e0 l\u2019oeuvre dans les quartiers dont s\u2019emparent de nouvelles g\u00e9n\u00e9rations d\u2019actifs.<\/p>\n

Bobos ou prolos, faut-il choisir ?<\/p>\n

En f\u00e9vrier dernier, le Festival citoyen des p\u00e9rif\u00e9eries urbaines, qui se tenait au Th\u00e9\u00e2tre du Rond-Point (VIIIe), donnait carte blanche \u00e0 la revue Socialter pour d\u00e9battre de cette gentrification galopante. Ce n\u2019est certes pas un scoop, Paris voit ses quartiers populaires et ses banlieues changer. Le ph\u00e9nom\u00e8ne repousse sans cesse les classes moyennes et laborieuses plus loin, les secteurs du centre leur devenant de moins en moins accessibles. N\u00e9ocolonialisme soft qui cherche constamment de nouvelles poches de repli, la gentrification (du mot anglais gentry pour \u00ab petite noblesse \u00bb) est cette tendance \u00e0 l\u2019embourgeoisement d\u2019un quartier populaire, \u00e9tudi\u00e9e pour la premi\u00e8re fois \u00e0 Londres dans les ann\u00e9es 60, et que l\u2019on constate \u00e0 pr\u00e9sent dans toutes les m\u00e9tropoles occidentales : des groupes sociaux ais\u00e9s investissent peu \u00e0 peu un quartier, ouvrent des commerces, s\u2019installent dans les logements vacants ou des ateliers d\u00e9sert\u00e9s par une industrie d\u00e9clinante, les transforment et les r\u00e9novent, faisant flamber l\u2019immobilier tout en for\u00e7ant in fine les plus modestes \u00e0 d\u00e9m\u00e9nager. L\u2019encha\u00eenement, qui se r\u00e9p\u00e8te depuis trente ans, est aussi ancien que les courbes de la croissance.<\/p>\n

\"Illustration<\/a><\/p>\n

Illustration Annabel Briens. Annabel Briens <\/p>\n

Apr\u00e8s le Marais dans les ann\u00e9es 80, la Bastille dans les ann\u00e9es 90, le canal Saint-Martin dans les ann\u00e9es 2000 et Pigalle dans le m\u00eame temps, c\u2019est au tour du Sentier et (par ricochet, par proximit\u00e9 ou par contagion) des faubourgs situ\u00e9s au nord des Grands Boulevards de changer de visage. Mais ces mutations de territoires et cet afflux de population ne sont-ils pas, au bout du compte, le r\u00e9sultat des politiques men\u00e9es par la Ville au nom d\u2019un mieux \u00ab vivre ensemble\u00bb ? Budget participatif, R\u00e9seau express v\u00e9lo, mobilit\u00e9 durable, \u00ab rue z\u00e9ro d\u00e9chet \u00bb, solidarit\u00e9 aux sans-abri, cantines scolaires bio\u2026 autant d\u2019actions qui augmentent en retour l\u2019attractivit\u00e9 d\u2019un territoire. Prenez le Sentier. L\u2019ancienne cour des Miracles \u2013 autour de l\u2019actuelle rue Dussoubs et de la place du Caire (IIe) \u2013 hanta longtemps les esprits.<\/p>\n

Consid\u00e9r\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 sa d\u00e9molition, au XVIIe\u00a0\u00bbsi\u00e8cle, comme le quartier le plus dangereux et le plus malfam\u00e9 de Paris, c\u2019est alors un bas-fond, un d\u00e9p\u00f4t d\u2019ordures et d\u2019immondices o\u00f9 \u00e9choue toute la lie de la terre \u2013 vagabonds, mendiants, truands, prox\u00e9n\u00e8tes \u2013 et o\u00f9 m\u00eame la police de l\u2019\u00e9poque n\u2019ose s\u2019aventurer. D\u00e8s lors, le Sentier tire son nom d\u00e9voy\u00e9 du vaste \u00ab chantier \u00bb d\u2019assainissement qui pr\u00e9c\u00e8de la construction d\u2019habitations puis d\u2019immeubles cossus o\u00f9 s\u2019installent les notables, rue Beauregard et rue Blondel, du nom de l\u2019architecte qui b\u00e2tit la porte Saint-Denis en 1672 \u00e0 la demande de Colbert pour honorer Louis XIV. En lieu et place de fortifications m\u00e9di\u00e9vales s\u2019ouvre alors une ceinture de promenades. Ce Paris ne d\u00e9passe pas les actuels Grands Boulevards. Un si\u00e8cle plus tard, c\u2019est Napol\u00e9on qui laisse son empreinte sur le Sentier, o\u00f9 l\u2019on choisit de c\u00e9l\u00e9brer son retour d\u2019\u00c9gypte en rebaptisant plusieurs rues du nom des villes et des sites marqu\u00e9s par son passage : rues d\u2019Alexandrie, du Nil, d\u2019Aboukir. Place du Caire, les trois t\u00eates sculpt\u00e9es de la d\u00e9esse Hathor, au kitsch assum\u00e9, valent \u00e0 la fa\u00e7ade d\u2019\u00eatre aujourd\u2019hui class\u00e9e.<\/p>\n

\"Le<\/a><\/p>\n

Le Sentier est parcouru de passages (ici, le Passage Brady) qui font tout le charme de ce quartier. Bruno Comtesse <\/p>\n

Le premier des passages parisiens est ici cr\u00e9\u00e9, sur le mod\u00e8le des bazars orientaux, pour permettre au chaland de faire ses emplettes dans des galeries couvertes \u00e0 l\u2019abri des chevaux, des roues de fiacre et de la boue. La proximit\u00e9 de la Bourse, inaugur\u00e9e en 1826, et des grandes banques, avant les travaux du pr\u00e9fet Haussmann et, enfin, l\u2019installation d\u2019organes de presse au bord du Sentier ach\u00e8vent de concentrer les cercles de la finance et de l\u2019opinion de l\u2019\u00e9poque. Pendant longtemps, les bruits des rotatives et des machines \u00e0 coudre se sont m\u00eal\u00e9s dans \u00ab ce quartier bigarr\u00e9 o\u00f9 se c\u00f4toient l\u2019artisanat, la prostitution, le petit commerce et des immigr\u00e9s venus du monde entier, cern\u00e9 au nord par les caf\u00e9s et les restaurants des Grands Boulevards, \u00e0 l\u2019est par les filles de la rue Saint-Denis, au sud par les Halles, avec en plein coeur, la rue R\u00e9aumur, le si\u00e8ge de plusieurs grands journaux ! \u00bb, comme le rappelle alors la journaliste Nadine Vasseur, fille d\u2019un fabricant de la rue du Caire, dans son livre Il \u00e9tait une fois le Sentier.<\/p>\n

Le Sentier, des ciseaux aux r\u00e9seaux<\/p>\n

Devenu l\u2019\u00e9picentre des activit\u00e9s textiles \u00e0 Paris, le Sentier conna\u00eet son acm\u00e9 dans les ann\u00e9es 80 lorsque les 4 500 fabricants et entrepreneurs font en sorte de raccourcir les circuits entre les ateliers et les boutiques de pr\u00eat-\u00e0-porter. Avec l\u2019av\u00e8nement de marques de fast fashion, comme Naf Naf ou Kooka\u00ef, certains investissent dans l\u2019outil de production. D\u2019autres pr\u00e9f\u00e8rent flamber. Mais le r\u00e8gne de la grande distribution, des centrales d\u2019achats qui imposent leurs prix bas, et la mont\u00e9e au cr\u00e9neau de la concurrence chinoise vont changer la donne et bouleverser la sociologie des lieux. Nous sommes entre 1997 et 2000, au plus haut de la bulle Internet, lorsque les premi\u00e8res start-up fran\u00e7aises cherchent o\u00f9 s\u2019installer. Pour les nouveaux entrants, un d\u00e9tail crucial fait tout l\u2019attrait du quartier : les sous-sols alentour ont \u00e9t\u00e9 c\u00e2bl\u00e9s en fibre optique par les op\u00e9rateurs t\u00e9l\u00e9coms pour transmettre notamment les transactions boursi\u00e8res du palais Brongniart.<\/p>\n

\"Pilote<\/a><\/p>\n

Pilote gr\u00e2ce \u00e0 ses start-up, le quartier propose des services innovants \u00e0 ses habitants comme ceux de la conciergerie Sezane. Bruno Comtesse <\/p>\n

Non sans ironie, quelques mois plus tard, de nombreuses start-up devront plier bagage \u00e0 la suite de l\u2019\u00e9clatement de la bulle sp\u00e9culative. N\u00e9anmoins, si le quartier est momentan\u00e9ment d\u00e9laiss\u00e9 \u2013 la fibre optique n\u2019a pas boug\u00e9 et reste suffisamment rare \u00e0 Paris \u2013, il devient vite le lieu de pr\u00e9dilection de la \u00ab French tech \u00bb en germe. \u00c9paul\u00e9e par la mairie de Paris, l\u2019association Silicon Sentier na\u00eet sur ces entrefaites, s\u2019installe au sein de la Bourse, ouvre l\u2019espace de co-working La Cantine, puis Le Camping, un acc\u00e9l\u00e9rateur de jeunes pousses, avant de migrer rue du Caire (IIe), en 2013, et de se renommer Numa (contraction de NUm\u00e9rique et d\u2019huMAin), avec l\u2019ambition de cro\u00eetre \u00e0 l\u2019international. Rapidement, d\u2019autres petits malins lui embo\u00eetent le pas \u2013 tel Partech Shaker, campus ouvert rue du Mail (IIe) pour h\u00e9berger une trentaine de start-up sur ses neuf \u00e9tages couronn\u00e9s d\u2019un pr\u00e9cieux rooftop. La gentrification qui s\u2019op\u00e8re au-del\u00e0 des Grands Boulevards et de ce que l\u2019on peut ici appeler les faubourgs (de Montmartre \u00e0 l\u2019ouest \u00e0 Saint-Martin \u00e0 l\u2019est) est d\u2019un autre ordre, plus h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne.<\/p>\n

Faubourgeois et fiers de l\u2019\u00eatre <\/p>\n

Longtemps identifi\u00e9 par les ateliers et les showrooms de la porcelaine et de la cristallerie, le n\u00e9goce a connu un poids historique li\u00e9 \u00e0 l\u2019implantation des deux gares, de l\u2019Est et du Nord. Avant de migrer vers les beaux quartiers, la cristallerie Baccarat avait encore ses profonds entrep\u00f4ts et son mus\u00e9e rue de Paradis (Xe). Plus loin, dans le m\u00eame arrondissement, les fabricants du Sentier ont d\u00e9bord\u00e9 vers le faubourg Saint-Martin en habillant exclusivement l\u2019enfant. Au mitan des ann\u00e9es 90, la rue du Faubourg-Saint-Denis est toujours majoritairement trust\u00e9e par les commerces de bouche et les troquets sans fa\u00e7on. Au zinc, le poissonnier y croise la coiffeuse qui vient se fournir en produits capillaires dans le passage de l\u2019Industrie. Le passage Brady, lui, attire la communaut\u00e9 indo-pakistanaise en mal d\u2019encens et de curry. Les ateliers des fourreurs, des Grecs pour la plupart, se situent entre la rue d\u2019Hauteville et le faubourg Poissonni\u00e8re. La r\u00e9pression du PKK en Turquie amorce l\u2019\u00e9migration kurde dans le quartier. Tr\u00e8s contrast\u00e9, ce melting-pot mondialo-parigot fut longtemps un territoire ignor\u00e9 des agences immobili\u00e8res.<\/p>\n

\"Karine<\/a><\/p>\n

Karine Arabian et Franck Blais. Bruno Comtesse <\/p>\n

En marge du Studio Ber\u00e7ot, l\u2019\u00e9cole de mode install\u00e9e rue des Petites- \u00c9curies, seuls quelques cr\u00e9ateurs ont l\u2019audace d\u2019\u00e9tablir leurs ateliers ici. Karine Arabian est de ceux-l\u00e0. \u00ab Mon affection pour le quartier remonte loin, d\u2019abord au Studio Ber\u00e7ot, o\u00f9 j\u2019allais en cours, puis aux E2, qui m\u2019ont donn\u00e9 mon premier job non loin de chez moi, cit\u00e9 de Tr\u00e9vise. Pour ma propre collection de chaussures, j\u2019ai donc jet\u00e9 mon d\u00e9volu sur une serrurerie qui venait de fermer boutique, rue Papillon, \u00e0 la limite du IXe et du Xe. \u00c0 l\u2019\u00e9poque, en 2001, mes copains, les Jamin-Puech, eux aussi \u00e9l\u00e8ves de Ber\u00e7ot avec moi, \u00e9taient les seuls \u00e0 parier sur la rue d\u2019Hauteville. C\u2019\u00e9tait vraiment d\u00e9sert, explique celle qui vient d\u2019abandonner sa marque, sa boutique et son nom \u00e0 un associ\u00e9 peu scrupuleux. N\u00e9anmoins, le bon c\u00f4t\u00e9 de l\u2019histoire, c\u2019est encore le faubourg qui me l\u2019offrait, puisque lors de l\u2019inauguration d\u2019un studio-galerie (Warmgrey, NDLR), rue Bleue, je rencontrais une bande de graphistes parmi lesquels Franck Blais, qui est devenu mon compagnon !\u00bb, s\u2019amuse Karine. Ensemble, ils viennent d\u2019inaugurer Jn. Mellor Club, une nouvelle aventure \u00ab d\u2019objets de luxe \u00bb, depuis leur appartement de la rue d\u2019Enghien.<\/p>\n

\"Adrien<\/a><\/p>\n

Adrien Gloaguen, serial entrepreneur du quartier. Bruno Comtesse <\/p>\n

\u00ab On a vu le quartier \u00e9voluer \u00e0 partir de 2010. Nanashi ouvrait. Le v\u00e9gan montait en fl\u00e8che. Pas mal d\u2019architectes et de bo\u00eetes de prod s\u2019installaient. Aujourd\u2019hui, on regrette un peu que l\u2019attention soit uniquement capt\u00e9e par la restauration et les bars. Des perc\u00e9es culturelles existent, elles sont encore rares !\u00bb, abonde Franck Blais. En 2011, Adrien Gloaguen visite l\u2019immeuble qu\u2019il va transformer en H\u00f4tel Paradis<\/a> avec l\u2019architecte d\u2019int\u00e9rieur Doroth\u00e9e Meilichzon<\/a>. \u00ab \u00c0 c\u00f4t\u00e9 de moi, le chef Pierre Jancou est alors sur le point d\u2019ouvrir son restaurant Vivant dans une ancienne oisellerie 1900. \u00c0 la m\u00eame \u00e9poque, j\u2019emm\u00e9nage aussi dans le quartier. L\u2019immobilier demeure abordable. On sent que tout reste \u00e0 faire. J\u2019ai le souvenir tr\u00e8s pr\u00e9cis de la vitrine d\u2019un fourreur \u00e9clabouss\u00e9e de sang de poulet par des activistes de la sauvegarde animale !\u00bb, raconte Adrien Gloaguen qui, depuis, a ouvert deux autres h\u00f4tels et s\u2019appr\u00eate \u00e0 agrandir son portefeuille d\u2019adresses l\u2019an prochain, toujours dans le quartier.<\/p>\n

\"L\u2019H\u00f4tel<\/a><\/p>\n

L\u2019H\u00f4tel des Grands boulevards d\u00e9cor\u00e9 par Doroth\u00e9e Meilichzon. Bruno Comtesse <\/p>\n

Avant lui, quelques entrepreneurs avaient flair\u00e9 le bon filon. Le restaurant Le Martel attirait d\u00e9j\u00e0 une frange fashion devant ses l\u00e9gendaires couscous. Charles Compagnon tablait sur L\u2019Office, puis Le Richer. Pierre Moussi\u00e9 reprenait Chez Jeannette<\/a>. La limonade changeait de braquet et devenait ce nouvel eldorado revamp\u00e9 de frais par de jeunes loups aux dents longues, cr\u00e9atifs, bosseurs et \u00e0 l\u2019\u00e9coute des tendances. La fourrure pouvait aller se rhabiller. Et laisser le champ libre au lifestyle d\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\n

> Retrouvez notre s\u00e9lection des bars, restaurants, h\u00f4tels et galeries du quartier dans le num\u00e9ro 140 d\u2019IDEAT.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"La<\/a><\/p>\n

La Tr\u00e9sorerie, une des boutiques d\u00e9co f\u00e9tiches d\u2019IDEAT. Bruno Comtesse <\/p>\n

\"Astair<\/a><\/p>\n

Astair renouvelle les codes de la brasserie parisienne. Bruno Comtesse <\/p>\n

\"Le<\/a><\/p>\n

Le Book, un bar comme un salon de r\u00eave\u2026 Bruno Comtesse <\/p>\n

\"Les<\/a><\/p>\n

Les Folies Berg\u00e8re, institution et embl\u00e8me architectural du quartier. Bruno Comtesse <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le Panier \u00e0 Marseille, la Croix-Rousse \u00e0 Lyon, les Chartrons \u00e0 Bordeaux, Wazemmes \u00e0 Lille ou Saint-Cyprien \u00e0…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2220,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[314],"tags":[328,327],"class_list":["post-2219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-le-sentier","tag-2e","tag-le-sentier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2219"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2219\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}