{"id":6691,"date":"2026-08-05T12:53:18","date_gmt":"2026-08-05T12:53:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/6691\/"},"modified":"2026-08-05T12:53:18","modified_gmt":"2026-08-05T12:53:18","slug":"le-chardonnay-le-nouveau-bistrot-parisien-du-2eme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/6691\/","title":{"rendered":"Le Chardonnay, le nouveau bistrot parisien du 2\u00e8me"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"On
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\u00a9 Le Chardonnay<\/p>\n

Save<\/p>\n

Avec sa fa\u00e7ade bois\u00e9e \u00e0 l\u2019ancienne, sa d\u00e9coration d\u2019\u00e9poque conviviale et une ambiance \u00e0 la bonne franquette, Le Chardonnay est une des nouvelles adresses immanquables de cette rentr\u00e9e culinaire. Aux commandes, la famille Dumant, d\u00e9j\u00e0 \u00e0 la t\u00eate de plusieurs institutions parisiennes. Aux Crus de Bourgogne, le restaurant voisin, mais aussi Aux Bons Crus, Les Marches, et le Paris 16<\/a>, \u00e9lu meilleur bistrot parisien en 2022<\/a> ! Et valid\u00e9 par la r\u00e9daction. Cette fois, au c\u0153ur du 2\u00e8me arrondissement, rue Bachaumont tout pr\u00e8s de la rue Montorgueil, Le Chardonnay vient proposer une carte plus ax\u00e9e sur le partage et la convivialit\u00e9. Ici, \u00ab\u00a0vins, fromages et cochonnailles\u00a0\u00bb d\u00e9finissent ce menu d\u00e8s l\u2019entr\u00e9e, ces mots qui pourraient aussi bien d\u00e9finir l\u2019art de vivre \u00e0 la parisienne \u00e9tant inscrits sur la fa\u00e7ade. Pas de doute, on est bien dans un bistrot typique !<\/p>\n

Le Chardonnay, une carte fran\u00e7aise et chaleureuse
\n\"le\u00a9 Le Chardonnay<\/p>\n

De plats traditionnels des bistrots parisiens aux mets sur le pouce \u00e0 manger au comptoir, la carte du Chardonnay emprunte des classiques parisiens, et d\u2019ailleurs. En effet, en plus d\u2019un vrai jambon-beurre ou d\u2019un b\u0153uf bourguignon, vous trouverez aussi du saucisson brioch\u00e9, un hot-dog \u00e0 la lyonnaise, mais aussi des vraies quenelles qui n\u2019ont rien \u00e0 envier aux bouchons lyonnais (l\u2019\u00e9quivalent local des bouillons \u00e0 Paris). Un point commun : une cuisine conviviale et r\u00e9ussie, gourmande et franchouillarde. \u00c0 consommer sans mod\u00e9ration, seul ou \u00e0 plusieurs, sans r\u00e9servation toute la journ\u00e9e. On souligne aussi la cr\u00e9ativit\u00e9 de la carte avec le Pulled-Guignon, un burger de viande de b\u0153uf effiloch\u00e9e fa\u00e7on b\u0153uf bourguignon, avec du comt\u00e9 affin\u00e9 24 mois. Les connaisseurs de sandwichs cr\u00e9atifs appr\u00e9cieront de noter que cette collaboration \u00e0 4 mains s\u2019est faite avec le Dwichtorialist en personne, Hirmane.<\/p>\n

\"le\u00a9 Le Chardonnay<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 accords mets et vins, une belle carte sous le signe du partage s\u2019invite aussi \u00e0 table ! Au total, une soixantaine de vins issus de domaines \u00e9coresponsables sont au choix, et de nouveaux s\u2019ajouteront au fil des mill\u00e9simes. Une adresse incontournable pour un restaurant entre ami.es, seul ou \u00e0 deux, dans une ambiance conviviale et accueillante typique d\u2019un vrai bistrot parisien !<\/p>\n

Le Chardonnay, 3 rue Bachaumont, 75002. Infos ici.<\/a><\/p>\n

\t\t\t\t