Le vitello tonnato pi\u00e9montais et la joue de b\u0153uf brais\u00e9e compl\u00e8tent une carte pens\u00e9e pour ne jamais se disperser. Les carpaccios de poisson viennent eux agr\u00e9menter \u00e9l\u00e9gamment la proposition \u00e0 la belle saison. Les desserts, entre le tiramisu qui compte parmi les meilleurs de Paris<\/a> et la fameuse glace \u00e0 la fleur de lait de montagne, servie directement devant le client, viennent asseoir le moment dans un final sucr\u00e9 qui tient plus de la d\u00e9licatesse que de la performance. Pas un show, juste un geste pr\u00e9cis et des textures qui parlent d\u2019elles- m\u00eames.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Tagliatelle \u00e0 la truffe \u00a9 Assagio Paris <\/p>\n Agnolotti \u00a9 Assagio Paris <\/p>\n \u00a0 <\/p>\n Une terrasse pr\u00e9serv\u00e9e, entre fresques et dolce vita<\/p>\n La terrasse du restaurant <\/a>est orn\u00e9e de fresques d’origine, l’on sert y le d\u00e9jeuner comme le d\u00eener d\u00e8s que la saison le permet. L’ambiance y est feutr\u00e9e, assez confidentielle et convient aussi bien \u00e0 un d\u00e9jeuner d’affaires<\/a> qu’\u00e0 un d\u00eener en t\u00eate-\u00e0-t\u00eate. C\u2019est m\u00eame une jolie surprise de tomber sur cette terrasse cach\u00e9e qui ne se d\u00e9couvre pas au hasard d\u2019une balade. Le cadre du restaurant int\u00e9rieur est lui classique et feutr\u00e9. Une raison de plus de profiter des beaux jours pour d\u00e9couvrir le lieu par sa terrasse.<\/p>\n La salle int\u00e9rieur du restaurant \u00a9 Assagio Paris <\/p>\n Une cave franco-italienne \u00e0 la hauteur de l’assiette<\/p>\n Le vin n’est pas un simple accompagnement \u00e0 l’Assaggio : la cave, franco-italienne, propose un choix large de r\u00e9f\u00e9rences et une vraie belle s\u00e9lection de charme au verre, de quoi accorder chaque plat en faisant des d\u00e9couvertes. La proposition est ample en termes de budget et coh\u00e9rente avec l’assiette d\u2019un restaurant gastronomique<\/a> italien. Les vins sont \u00e9l\u00e9gants et choisis pour compl\u00e9ter le plaisir que procurent les assiettes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Agnolotti, tagliolini, risotto : le meilleur restaurant de p\u00e2tes \u00e0 Paris ? L’Assaggio frappe juste. Les agnolotti, pr\u00e9par\u00e9s…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8612,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[151],"tags":[76,154,155,153,152],"class_list":["post-8611","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-1er-arrondissement","tag-1er","tag-1er-arrondissement","tag-155","tag-paris-1er-arrondissement","tag-paris-1er-arrondissement-75001"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8611"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8611\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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