Publi\u00e9 le<\/p>\n
2 mai 2026 \u00e0 12h10 <\/p>\n
Rue du Faubourg Montmartre, le quartier ne s\u2019arr\u00eate jamais vraiment. Th\u00e9\u00e2tres, n\u00e9ons, grappes de spectateurs qui s\u2019\u00e9parpillent apr\u00e8s les repr\u00e9sentations. \u00c7a parle fort, \u00e7a rit, \u00e7a attend. Et au milieu de ce tumulte propre \u00e0 Paris, le restaurant<\/a> Nonno Matteo offre une parenth\u00e8se\u00a0 italienne<\/a> bienvenue.\u00a0<\/p>\n Une adresse qui joue la carte de la simplicit\u00e9<\/p>\n Une salle o\u00f9 l\u2019on se sent bien assez vite. Tables serr\u00e9es, lumi\u00e8re chaude, ce qu\u2019il faut de bruit pour ne pas s\u2019\u00e9couter parler. Et puis cette cuisine ouverte o\u00f9 l\u2019on voit passer les gestes, sans que cela devienne un spectacle.<\/p>\n L\u2019accueil est \u00e0 l\u2019image du lieu : simple, efficace, sans surjeu.\u00a0<\/p>\n L\u2019espace principal s\u2019articule autour d\u2019une grande table centrale et d\u2019un bar sur la droite, o\u00f9 l\u2019on peut s\u2019installer pour un caf\u00e9 ou un cocktail. Le petit salon, attenant \u00e0 la grande salle, offre une atmosph\u00e8re plus confidentielle et une ambiance cosy. Avec ses 22 places assises et sa verri\u00e8re de style loft, il s\u00e9duit les groupes d\u2019amis, les repas en famille ou les d\u00e9jeuners d\u2019affaires discrets.<\/p>\n Enfin, \u00e0 l\u2019\u00e9tage, une grande salle privatisable prolonge l\u2019exp\u00e9rience. Modulable selon les besoins, elle accueille \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s, d\u00eeners de groupe, afterworks ou d\u00e9gustations.<\/p>\n Derri\u00e8re cette adresse, un duo qui conna\u00eet son affaire. David Bottreau, d\u00e9j\u00e0 aux commandes du Bistrot des Fables<\/a> et du Comptoir des Fables<\/a>, s\u2019est associ\u00e9 au chef Guillaume Dehecq pour proposer une cuisine italienne sans folklore, mais avec une certaine id\u00e9e du produit .\u00a0<\/p>\n Des assiettes honn\u00eates, sans effet de manche<\/p>\n La carte d\u00e9roule les classiques, sans chercher \u00e0 les r\u00e9inventer. Des antipasti \u00e0 partager (autour de 7,5 \u00e0 11 euros), quelques entr\u00e9es bien balis\u00e9es -arancini, burrata, minestrone- puis les plats.<\/p>\n Les p\u00e2tes tiennent leur rang. Les g\u00e9n\u00e9reuses mafaldine \u00e0 la cr\u00e8me de truffe et pecorino (18 euros) font le job. C\u2019est cr\u00e9meux, parfum\u00e9, sans exc\u00e8s. En face, le risotto \u00e0 la courge, ch\u00e2taignes et champignons (14 euros) joue une partition plut\u00f4t bien men\u00e9e. Une ex\u00e9cution s\u00e9rieuse .<\/p>\n Les pizzas valent \u00e9galement le d\u00e9tour. P\u00e2te fine \u00e0 la romaine, croustillante, garnitures g\u00e9n\u00e9reuses. De la tr\u00e8s classique Margherita (9 euros) \u00e0 des versions plus travaill\u00e9es comme la Tartufo ou la Mortadella pistache (jusqu\u2019\u00e0 18 euros), de quoi se faire plaisir.\u00a0<\/p>\n \u00c0 boire, un Pinot grigio bio Antica Vigna \u2013 Corte Giona (27 euros la bouteille), l\u00e9ger, min\u00e9ral, fruit\u00e9, sec, accompagne sans faire d\u2019ombre. Le genre de vin qui fait le lien, discr\u00e8tement .<\/p>\n On termine sur des cannolis ricotta pistache (7 euros), croustillants, bien ex\u00e9cut\u00e9s, dans la lign\u00e9e du reste.\u00a0<\/p>\n C\u00f4t\u00e9 prix, l\u2019ensemble reste tr\u00e8s contenu. Formule d\u00e9jeuner \u00e0 16,50 euros, plat du jour \u00e0 13,50 euros. Une proposition lisible, accessible.<\/p>\n Nonno Matteo \u2013 18 rue du Faubourg Montmartre 75009 Paris\u00a0<\/p>\n![\"Les](\"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260418-202432-960x640.jpg\")
\n Les mafaldine \u00e0 la cr\u00e8me de truffe et pecorino, un plat g\u00e9n\u00e9reux et bien ex\u00e9cut\u00e9 chez Nonno Matteo (\u00a9TM\/actuParis)<\/p>\n![\"Pizzas](\"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/nonnomatteo-oct25-lephotographedudimanche-67-960x640.jpg\")
\n Pizzas \u00e0 p\u00e2te fine et garnitures g\u00e9n\u00e9reuses : une carte simple, efficace, qui va \u00e0 l\u2019essentiel chez Nonno Matteo (\u00a9lephotographedudimanche)<\/p>\n![\"Cannolis](\"https:\/\/www.europesays.com\/fra\/paris\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260418-204011-960x640.jpg\")
\n Cannolis ricotta pistache et sorbet, une touche sucr\u00e9e simple et ma\u00eetris\u00e9e pour conclure le repas. (\u00a9TM\/actuParis)<\/p>\n