A koffein a világon az egyik leggyakrabban fogyasztott kábítószer, talán úgy is lehetne írni, hogy A leggyakrabban fogyasztott, mert kavéformában biztos, hogy ez az. Nem találunk olyan szegletet a világban, ahol ne innák az élet eme esszenciáját. De persze nemcsak a kávéban van, más természetes anyagokban (tea, csoki) is megtalálható, és szintetikusan előállított formában szintén bevihető.
Sokat vizsgálták már, összefügg-e az éji nedű fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségekkel, de ez relatív, mert a fogyasztott koffein jellegétől és az egyéni hajlamoktól is függ. A legtöbb tanulmány végeredményei összecsengenek: a természetes koffeintartalmú termékek fogyasztása és a vérnyomás között pozitív kapcsolatok vannak. A rendszeres kávéfogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának is alacsonyabb kockázatával jár. De például a koffein és a vérzsírok között nincs egyértelmű összefüggés az analízisek alapján.
Több fekete, jó fekete
A kávé koffeinje valószínűleg nem függ össze a koszorúér-betegségekkel és a szívelégtelenséggel, de ha mégis, inkább csak pozitív irányban, alacsonyabb kockázatukkal jár. A rendszeres koffeintartalmú kávéfogyasztók körében végzett randomizált kontrollált vizsgálatok adatai azt mutatták, hogy a (koffeines) kávé csökkenti a pitvarfibrilláció előfordulásának kockázatát, de növeli a kamra összehúzódások gyakoriságát.
Az adatok nem mondanak ellent az állításnak, miszerint a mérsékelt kávéfogyasztás a stroke előfordulását csökkenti.
Ezzel szemben az energiaitalok nagy dózisú koffeinje szív- és érrendszeri károsodásokat mutatott. Az emberek azonban eltérő sebességgel metabolizálhatják a koffeint az öröklött genetikai variánsoktól, és a korábbi szokásoktól függően.
A koffein használata egészen Kr. e. 2737-ig nyúlik vissza, a világ legnépszerűbb stimuláns és pszichoaktív anyaga volt mindig is. Napjainkban több mint 60 különböző növényfaj, köztük a kakaóbab és a tealevelek, természetes módon tartalmaznak koffeint különböző mértékben. Az anyag gyorsan feloldódik és felszívódik, a csúcskoncentrációt 1 órán belül eléri.
Az Amerikai Szívgyógyászati Társaság (AHA) új tudományos közleménye szerint az ételek is befolyásolják hatását. Nem mindegy, milyen ebédet követ a finom fekete, mert a magas zsír- vagy rosttartalmú ételek késleltethetik hatását és csökkenthetik a vérben a csúcskoncentrációt. De a felszívódást az is befolyásolja, hogy kávéból, teából, energiaszeletből vagy energiaitalból visszük be. A teához és a kávéhoz képest az üdítőitalok koffeinfelszívódása lassabb, az energiaitaloké viszont gyorsabb az egyéb összetevők (pl. a taurin) miatt.
Egy energiaitalokban háromszor-négyszer annyi koffein van, mint egy átlagos kávéban. A vérnyomást ezért gyorsan megemelik, és még a fiatal, egészséges szervezeteknél is okozhatnak rendellenes ritmuszavart.
A 2-es típusú cukorbetegség kockázatát 20-30 százalékkal csökkentette a napi több fekete fogyasztása, a stroke-ot akkor riasztja el, ha napi három-négy csészével is megiszunk. Szívelégtelenség és elzáródott artériák ellen napi négy csésze kávét ajánlanak, ennél többet viszont nem, mert akkor megint nő a rizikó.
Relatív hatások
Egészséges felnőtteknél a máj a koffeindózis felét négy-öt óra alatt üríti ki, de az időtartam függ a génjeinktől is. Lehet, hogy két ember, aki ugyanabból a csészéből iszik, teljesen másképp érezheti a kávé hatását. Vannak, akik az évek során toleranciát alakítanak ki, míg másokat már egyetlen adag is kiüt.
A rövid koffeinlöketek megemelhetik a vérnyomást, a pulzusszámot és az éberséget, de ha érzékenyebbek vagyunk, erős szívdobogást vagy álmatlanságot okoznak.
Akinek nincs gond a vérnyomásával, annak napi egy-három csésze koffein megemelheti, de ha többet iszik, épp hogy csökkenti. A kimutatott előnyök és hátrányok azonban nem egységesek, nincs egy konkrét fix adag, ami mindenkinél hatásosan hárítja el a betegségeket, mert eltérően reagálunk a koffeinre életkorunktól, gyógyszereinktől, betegségeinktől, genetikától függően. És az sem mindegy, milyen gyorsan bontjuk le. Ami valakinél ideális mennyiség, az másnál beüthet – szívdobogást, szorongást vagy alvászavarokat okozva. Ezért fontos is figyelni magunkat, mennyi koffein mit vált ki nálunk.
(Borítókép: Képünk illusztráció! Fotó: Hispanolistic / Getty Images)
Itt állítsa be, hogy az Index az elsők között legyen a Google-találatokban!
5 könyv
Több mint 600 meghökkentő, érdekes és tanulságos történet!
Kövesse az Indexet Facebookon is!
Követem!