Hivatalosan is megnyitotta kapuit Gordon Ramsay első közép-európai étterme Budapest belvárosában, a Dorothea Hotelben. A világhírű séf új vendéglátóhelye iránt már a nyitás előtt is hatalmas volt az érdeklődés: az online foglalási rendszer indulását követő első 24 órában több száz asztalfoglalás érkezett.
A 160 férőhelyes Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest a brit vendéglátás hagyományait ötvözi a magyar gasztronómia ízeivel. Az étlapon természetesen helyet kaptak a sztárséf legismertebb fogásai is, köztük a Wellington-bélszín, a klasszikus Fish & Chips, valamint a Sticky Toffee Pudding.
Gordon Ramsay (Forrás: Getty Images)
A nemzetközi kínálat mellett kiemelt szerepet kapnak a hazai alapanyagok és ízek is. Az étlapon mangalicából készült ételek, csirkepaprikás, valamint jászsági nyári szarvasgombával és libamájjal gazdagított lángos is szerepel. A budapesti étterem egyik exkluzív desszertje az erdélyi kürtőskalács ihlette Chimney Cake Eton Mess, amely kizárólag itt érhető el.
A kínálatot egy látványos sushi- és raw bar egészíti ki, ahol friss tengeri fogások közül válogathatnak a vendégek. Az osztriga mellett surf & turf válogatás, valamint lazac-, tonhal- és wagyu nigirik is megtalálhatók az étlapon.
Az árak miatt kapott kritikát Gordon Ramsay étterme
Gordon Ramsay népszerűsége töretlen, ugyanakkor két évvel ezelőtt nagy port kavart, hogy úgy vélték a vendégek: túlárazottak a fogások. A londoni Heathrow 5-ös terminálján nyitotta meg a Gordon Ramsay Plane Food nevű helyét, ami stílusos vendéglátást ígér, valamint remek kilátást a világ egyik legnagyobb forgalmat bonyolító repülőterére. A háborgás viszont hangossá vált: a szerény méretű burrata paradicsommal és fenyőmaggal 14 fontba, azaz 6500 forintba került.
Egy vendég ezt írta az étel kapcsán: „Olasz vagyok. Az én országomban ez az ár úgy néz ki, hogy 3 euró a burrata, 0,25 eurocent a paradicsom és valószínűleg 1 euró a többi. A teljes ár így 4,45 euró, vagyis kevesebb, mint 3 font” – Ramsay 14 fontos árképzéséhez képest.
Forrás: Növekedés.hu