Las Vegasban tartja nagydöntőjét a Gelato Festival World Masters, a világ egyik legismertebb egyéni kézművesfagylalt-készítő versenye. A döntőt az ICE – Olasz Kereskedelmi Ügynökség – közreműködésével rendezik meg 2026. március 24. és 26. között, a Las Vegas-i International Pizza Expo & Conference keretein belül. Utóbbi a pizzaipar egyik legjelentősebb nemzetközi innovációs és szakmai eseménye.
Az idei fináléig hosszú és küzdelmes út vezetett: a versenysorozat 2022-ben indult, és azóta több mint 3500 fagylaltkészítőt mozgatott meg négy kontinensen, számos selejtezőn keresztül.
A verseny különlegessége, hogy két magyar versenyző neve is feltűnik majd a döntőben: Somodi János cukrászé és Wilheim Dávid fagylaltmesteré.
Somodi János, a balatonmáriafürdői Florida Fagyizó cukrásza a Torta della nonna névre hallgató édességgel indul. Az avolai mandulás fagylalt Himalája- és Maldon-sóval, fűszeres töksűrítménnyel, valamint sós, pörkölt dió-, kesudió- és pekándiómorzsából készül.
Wilheim Dávid, a nagykanizsai DaCrema Fagyizó tulajdonosa, fagylaltmester pedig az Il re del Piemontéra keresztelt gelatóval készül a neves versenyre. A piemonti mogyorós fagylaltot szedermártással, ropogós tejcsokoládéval és karamellizált mogyoróval készíti majd el.
A döntő nem csupán szakmai kihívást jelent: a résztvevők az egész fagylaltkészítő-szakma szemében elismerést vívhatnak ki maguknak, miközben Magyarországot is méltón képviselik a világ egyik legnagyobb gasztronómiai versenyén.
Firenzei gyökerek
A világ legjobb fagylaltkészítői – összesen 34 – érkeznek majd Las Vegasba, többek között Argentínából, Brazíliából, Görögországból, Németországból és természetesen Olaszországból is. A Gelato Festival World Masters idén tizenhetedik évébe lép, a verseny 2010-ben született Firenzében, abban a városban, ahol a fagylalt története maga is kezdődött: Bernardo Buontalenti reneszánsz építész és udvari művész 1559-ben alkotta meg az első ismert fagylaltreceptet.
Az elmúlt bő egy évtizedben a verseny fokozatosan növekedett: előbb egész Olaszországot bejárta, majd Európára terjeszkedett, 2017-től pedig az Egyesült Államokban is megvetette a lábát, hogy végül igazi világbajnoksággá váljon. A 2017–2021-es sorozatban már több mint 3500 fagylaltkészítő mérte össze tudását, a mostani, 2022–2026-os kiadás pedig ennek a globális hagyománynak a méltó folytatása.
Kövesse az Indexet Facebookon is!
Követem!