St. Andrea Restaurant
A belváros egyik legelegánsabb kedvence, ahol a terasz maga a nyugalom szigete. A St. Andrea Restaurant már megnyitása óta egyedi, az étteremre jellemző látásmódban közelít a magyar gasztronómia ismert alapanyagaihoz és ételeihez. Idén a tavaszi virágzás jegyében a szezonális menüsorban megtaláljuk a grillezett maklérát, de a rántott mangalica tarját is.
Spago Budapest by Wolfgang Puck
A Matild Palace ikonikus helyszíne, ahol a terasz tavasszal és nyáron szinte mindig zsúfolásig tele, ezért érdemes időben asztalt foglalni. A osztrák séflegenda, Wolfgang Puck közel három évtizede jegyzi az Oscar-gálák menüit, és a kaliforniai konyhastílus megteremtőjeként tartják számon. A Spago by Wolfgang Puck éttermek kínálatát többnyire fúziósnak nevezik abban az értelemben, hogy nemzeti konyhák klasszikus ételeit mutatják be a séf egyedi értelmezésében.
Forrás: BiBo Budapest
BiBo Budapest
Rooftop, panoráma, igazi spanyol életérzés – és mivel az egész élmény eleve egy tetőtéri koncepcióra épül, az első tavaszi napon kinyílnak a terasz kapui. A BiBo Budapest Dani García világutazó séf kíváncsiságát tükröző hely különlegessége, hogy kreatívan keresztezi a spanyol és a magyar konyha különféle régi-új aspektusait. Mindez olyan szerethető finomságokban csúcsosodik ki, mint például a BiBo lángos mangalicasonkával, tormával, tejföllel és mustárral. Az étterem egyszerre lezser és precíz, ismerős és új, amit a város látképe még szebb utazássá formál. A tavaszi teraszozás idején kihagyhatatlan.
Déryné
Ha van ikonikus budapesti terasz, akkor az a Dérynéhez tartozik – gyakorlatilag egész évben működik, de tavasszal kel igazán életre, piros napernyőkkel, brunch és pezsgő kíséretében. Élőzene, nyüzsgés, eklektikus étlap, vibráló atmoszféra, kozmopolita hangulat, magával ragadó enteriőr, a fővárosi vendéglátós szcénában kiemelkedően professzionális, mégis közvetlen szerviz – a legegyszerűbben talán így lehetne összefoglalni a Déryné lényegét.
Fotó: Facebook, KOLLÁZS – Brasserie & Bar
KOLLÁZS – Brasserie & Bar
A Four Season Hotel Gresham Palace impozáns épületében, a szálloda egyik meghatározó étterme a laza de elegáns hangulatot árasztó Kollázs – Brasserie & Bar. A Kollázs francia brasserie stílust visz, de ételválasztéka és alapanyag használata a nemzetközi vendégek örömére magyar ételekkel is kiegészül. Emellett az egységet kiváló minőségű desszertkínálat is jellemez. Terasza kora tavasztól tökéletes választás egy hétvégi brunch-hoz vagy kora esti randihoz.
Gerlóczy Kávéház
Az egyik legpárizsibb budapesti sarok, ahol a terasz már az első tavaszi napsugarak érkezésével megtelik élettel. Idén így volt ez már március első hétvégéjén is. Ez nem is csoda, hiszen már a Gerlóczy Kávéház felé közeledve is azt érezhetjük, mintha Párizsban járnánk: a belváros egyik eldugott utcájában található kávézó és étterem hangulatos terasza igazi találkozóhely. A változatos, közepesen hosszú étlap kínálata jól illeszkedik a hely szelleméhez.
Borítókép: Facebook, Spago Budapest by Wolfgang Puck