A Monsieur Dior étterem a 30 Montaigne szívében található, abban az épületben, ahol 1946-ban megalapították a Maison Dior divatházat, és amely ma is a történelmi műhelyeknek ad otthont. A tér kialakítása az alapító számára kiemelten fontos „art de vivre” új értelmezését jeleníti meg.
2025 szeptembere óta Yannick Alléno vezeti a a Monsieur Dior mellett a La Pâtisserie-t – új nevén Le Jardin-t – valamint a Café-t is. A három hely együtt a Dior világának gasztronómiai kiterjesztéseként működik a francia fővárosban.
Alléno jelenleg tíz éttermet jegyez Franciaországban és nemzetközi szinten, összesen 18 Michelin-csillaggal, így a kortárs francia gasztronómia egyik legmeghatározóbb szereplője.
Párizstól Dubajig minden helyszín saját karaktert kap, de ugyanahhoz a szemlélethez kapcsolódik. A Monsieur Dior étlapján a klasszikus alapanyagok couture ihletésű fogásokban jelennek meg. Yannick Alléno a menüt úgy építette fel, mintha egy kollekció lenne, Christian Dior világára reflektálva.
Borítókép és fotók: Dior
Forrás: fashionnetwork.com
Tovább olvasok: