Az Almanac Beer Co. sörfőzde egy közvetlen légköri szén-dioxid-megkötésre (DAC) szakosodott céggel, az Aircapture-rel fogott össze egy új rendszer, a Flow – Clean Air Edition létrehozása érdekében.
A rendszer a levegőből vonja ki a szén-dioxidot, majd megtisztítja azt annyira, hogy az italgyártás során is használni lehessen. Így kerül bele a sörbe is – derül ki az Interesting Engineering cikkéből.
Mint a portál felidézi, 2022-ben országos széndioxid-hiány sújtotta az Egyesült Államokat, ami megzavarta számos iparág, így a sörgyártás termelését is – nem is beszélve a növekedő költségekről. Ez rávilágított a strukturális gyengeségekre, mivel a kereskedelmi forgalomba kerülő szén-dioxid jelentős része fosszilis tüzelőanyagokhoz kapcsolható folyamatokból származik. Például az ammónia- vagy etanolgyártásból.
Az Aircapture rendszere helyben vonja ki a szén-dioxidot, így nincs szükség külső, ipari ellátási láncokra. A hozzá tartozó berendezés 99,999 százalékos tisztaságú folyékony szén-dioxidot állít elő, amely meghaladja az italgyártás követelményeit. Ráadásul ez kiszámíthatóbb és környezetbarátabb megoldás is.
Szemben más, nagyobb DAC-megközelítésekkel, az Aircapture nem igényel több éven át tartó építkezést, sőt: egy moduláris rendszert alkalmaznak, ami beilleszthető a meglévő sörfőzdei infrastruktúrába. Néhány hét után már használható is.
Az újfajta eljárással készült sört több nagy áruházlánc is kínálatába vette az Egyesült Államokban.
Ha máskor is tudni szeretne hasonló dolgokról, lájkolja a HVG Tech rovatának Facebook-oldalát.