A Centrál Grand Café új kulturális programot indít, amely a magyar irodalom két Nobel-díjas alkotójára, Kertész Imrére és Krasznahorkai Lászlóra épít. Az élményalapú irodalomórák középiskolások számára teszik személyessé az életműveket – történelmi kávéházi környezetben, gasztronómiai kapcsolódásokkal. Ezzel párhuzamosan elkészült az a két desszert is, amelyet Kertész Imre és Krasznahorkai László is fogyaszthatott a Nobel-díjak átadása utáni vacsorán.
Újabb, fiataloknak szóló irodalmi programot indít a Centrál Grand Café, ami a nagy sikerű rendhagyó irodalomórák mellett a középiskolásokat ezúttal az irodalmi Nobel-díjasaink világához viszi közelebb – és ez nem is olyan egyszerű feladat.
Megkérdeztük Krasznahorkai Lászlót, aki egyébként visszatérő vendég a Centrálban, hogy melyik művét ajánlaná az ifjúságnak, és azt mondta, hogy egyiket sem, mert mindegyik nagyon nehéz
– mesélte a programot bejelentő sajtótájékoztatón Kőrössy Zoltán, az Eventrend Group egyik alapítója és társtulajdonosa, és az egyik első számú vezetője.
Élményóra pogácsával
Mindehhez hozzátehetjük, hogy Kertész Imre írásai sem könnyedek az Auschwitz-tematikával – ezeket a nehéz olvasmányokat szeretnék tehát egy 45 perces élményóra keretében megismertetni a fiatalokkal. A két szerző életművével a középiskolások Lukács Zsolt segítségével barátkozhatnak, aki az érzelmek felől közelít a fiatalokhoz és a művekhez is. Mesél a Krasznahorkai Lászlóval közösen készített Tarr Béla-filmekről, vetít jeleneteket, ezen keresztül is megidézve az író sajátos világát.
A résztvevőknek végül írni is kell vagy lehet – egyetlen mondatot, de azt Krasznahorkai stílusában.
Mert az írással kivetíthetjük az érzelmeinket, és – a kezükben szinte mindig mobiltelefont tartó fiatalokkal együtt – megállíthatjuk az időt is.
A Centrál Grand Café programja tehát – újranyitásának negyedik évében – egyszerre szól a múltról és a jelenről, alapja pedig az, hogy az irodalom nem tananyag, hanem tapasztalat. Az ingyenes élményórák a tanítási heteken minden második kedden délelőtt (9-től és 10:30-tól) zajlanak. Egy csoport létszáma legfeljebb 30 fő, kisebb osztályok esetén összevonásra is van lehetőség. Az interaktív előadás részeként minden résztvevőt ásványvízzel és pogácsával várnak, utána pedig a diákok megtekinthetik a két író tiszteletére készült életműasztalt.
A Nobel-díjasainkat bemutató irodalmi programra már most helyet lehet foglalni 2026 szeptemberére ezen a linken.
Desszertek a Nobel-díjasok vacsorájáról
A Nobel-díjas tematika a gasztronómiában is megjelenik. A kávéház új desszertjeit a díjátadó vacsorák inspirálták: a mascarponés vadmálna a 2025-ös Nobel-díj-vacsora alapján Krasznahorkai László, a vaníliás körte pedig a 2002-es Nobel-díj-vacsorára emlékezve Kertész Imre tiszteletére készült.
Az előbbi ráadásul egy látványos attrakció kíséretében kerül az asztalra:
a desszertet könyvek burkolják, rajta egy Krasznahorkai-idézettel: a lapot meggyújtják, és a lángok közül előbukkan a szemet gyönyörködtető desszert. Mindez Takács Judit patisserie-séf munkája.
A megújuló étlapról Gáspár Gergely ügyvezető beszélt: az új gasztronómiai koncepció a klasszikus magyar konyha és a kortárs irányok találkozására épül.
A gulyás három formában található meg az étlapon,
a klasszikus gulyásleves mellett van vegán és kacsa-„gulyás” is. A shakshuka kollekció a klasszikus, tojásos változat mellett tartalmaz húsgolyóval, buggyantott tojással, korianderolajjal és póréhagymachipsszel készült változatot, de kérhetünk vegán shakshukát is falafelgolyóval.
Mindehhez tavaszi desszerteket választhatunk, mint amilyen a crème brûlée rebarbarás eperszósszal, vagy a crème brûlée palacsinta csokoládéval, epervelővel, mindkettőt az asztalnál „fejezik be”, vagyis karamellizálják.
Már lehet jelentkezni
A Centrálban tehát a gasztronómia és az irodalom továbbra is kéz a kézben jár. Folytatódik az egyik legsikeresebb programjuk, a Centrál Irodalmi Zsúr, amely már heti három alkalommal várja a középiskolásokat.
A Centrálban a kultúra nem dekoráció, hanem működési alapelv. Itt olyan térben tanulhatnak a fiatalok, ahol az irodalom természetes közegében van jelen
– mondta Nagy Gábor, az Eventrend Group alapító társtulajdonosa, és az egyik első számú vezetője. A Centrál Grand Café ugyanis 1887 óta része Budapest kulturális életének, történetében a Nyugat nemzedéke meghatározó szerepet játszott – ez a szellemiség ma is jelen van, de kortárs formában.
A Centrál Café az Eventrend Group tagja, amely több mint három évtizednyi tapasztalattal rendelkezik kávéházak, éttermek, szállodák üzemeltetésében, valamint rendezvényszervezésben. A cégcsoporthoz közel 35 projekt tartozik, és mintegy 1300 munkavállalót foglalkoztatnak. Az Eventrend Grouphoz kötődik mintegy 25 gasztronómiai vállalkozás, többek között a Gundel étterem, a New York Kávéház, a Városliget Café & Restaurant, a Spoon the boat, a Főőrség Kávéház, a Séf Asztala, a Symbol, a Groupama Aréna vagy a Müpa cateringszolgáltatása, emellett mintegy harminc budapesti rendezvényhelyszínen majdnem száz egyedi rendezvényterem értékesítése is.
Ez a támogatott szerkesztőségi tartalom az Eventrend Group közreműködésével jött létre.
Lépjen be a házasság legnagyobb dilemmájába!
A döntés az Ön kezében van!
Kövesse az Indexet Facebookon is!
Követem!