{"id":10585,"date":"2026-02-28T17:29:25","date_gmt":"2026-02-28T17:29:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/10585\/"},"modified":"2026-02-28T17:29:25","modified_gmt":"2026-02-28T17:29:25","slug":"kitort-a-ramenlaz-budapesten-4-uj-hely-ahol-most-mindenki-kanalaz-toplista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/10585\/","title":{"rendered":"Kit\u00f6rt a ramenl\u00e1z Budapesten \u2013 4 \u00faj hely, ahol most mindenki kanalaz – Toplista"},"content":{"rendered":"

\n Az ut\u00f3bbi id\u0151szakban t\u00f6bb \u00faj ramenez\u0151vel b\u0151v\u00fclt a budapesti k\u00edn\u00e1lat. Mindegyik m\u00e1s st\u00edlus\u00fa, \u00edgy ak\u00e1r romantikus randit, ak\u00e1r nagyobb t\u00e1rsas\u00e1gi programot tervez\u00fcnk, tal\u00e1lunk az alkalomhoz ill\u0151t k\u00f6zt\u00fck. A k\u00edn\u00e1lat f\u0151szerepl\u0151je mindenhol a telt \u00edz\u0171 jap\u00e1n leves, ami nem csak a t\u00e9li hidegben esik j\u00f3l.<\/p>\n

\t Hachi-Ko \u2013 az eleg\u00e1ns, exkluz\u00edv<\/p>\n

A Mad\u00e1ch t\u00e9r k\u00f6zel\u00e9ben ny\u00edlt Hachi-Ko<\/a> nem egy \u00fajabb ramenez\u0151 a semmib\u0151l, hanem a n\u00e9pszer\u0171 nagy testv\u00e9r, a Hachi<\/a> k\u00eds\u00e9rletez\u0151bb, kifinomultabb arca. Tudatosan kil\u00e9p a komfortz\u00f3n\u00e1b\u00f3l, mik\u00f6zben az autentikuss\u00e1got sem t\u00e9veszti szem el\u0151l. A ramen itt nem egy fix recept, hanem j\u00e1t\u00e9k az \u00edzekkel. A hossz\u00fa \u00f3r\u00e1kon \u00e1t f\u0151z\u00f6tt alapleveket prec\u00edzen adagolt tar\u00e9k \u00e9s arom\u00e1s zsirad\u00e9kok teszik teljess\u00e9, a marhanyelvvel vagy veg\u00e1n cold brew dashival k\u00e9sz\u00fclt verzi\u00f3k pedig m\u00e9g a rutinos ramenrajong\u00f3kat is meglepik. A small plate-ek \u2013 grillezett nappa k\u00e1poszta, hushik, f\u00fazi\u00f3s jiaozi \u2013 \u00f6n\u00e1ll\u00f3an is meg\u00e1llj\u00e1k a hely\u00fcket, az italv\u00e1laszt\u00e9k pedig jap\u00e1n r\u00f6viditalokra, te\u00e1kra \u00e9s izgalmas kokt\u00e9lokra \u00e9p\u00fcl. Lassabb temp\u00f3, intimebb hangulat, t\u00f6bb k\u00eds\u00e9rletez\u00e9s: a Hachi-Ko azoknak sz\u00f3l, akik szeretnek elid\u0151zni egy t\u00e1l leves felett.<\/p>\n

\n <\/p>\n

Tov\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3
\n <\/a>\n <\/p>\n

\"Hachi-ko<\/p>\n

(Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

Nem Ramen \u2013 a laza, piacos<\/p>\n

A R\u00e1k\u00f3czi t\u00e9ri v\u00e1s\u00e1rcsarnok egyik legkisebb, m\u00e9gis leg\u00e9l\u0151bb pontja a Nem Ramen<\/a>, ahol minden a l\u00e9nyegre van reduk\u00e1lva. Hetey M\u00e1rton egyszem\u00e9lyes projektje egyszerre v\u00e1llalkoz\u00e1s \u00e9s hobbi: k\u00e9t levest f\u0151z, nincs elvitel, nincs kompromisszum. A h\u00fasalap\u00fa, kollag\u00e9nd\u00fas alapl\u00e9, a pontosan kim\u00e9rt shio \u00e9s miso tare, valamint a helyben k\u00e9sz\u00edtett t\u00e9szta bizony\u00edtja, hogy az egyszer\u0171s\u00e9g m\u00f6g\u00f6tt komoly szakmai tud\u00e1s \u00e1ll. A melamint\u00e1lak, a filccel \u00edrt log\u00f3 \u00e9s a hat \u00fcl\u0151hely mind Marci filoz\u00f3fi\u00e1j\u00e1t t\u00fckr\u00f6zik: nem mindenkihez sz\u00f3lni, csak j\u00f3l f\u0151zni. Ha elfogy, elfogy, 50 adagot f\u0151z mindennap \u2013 de aki sorra ker\u00fcl, biztosan eml\u00e9kezni fog r\u00e1.<\/p>\n

\n <\/p>\n

Tov\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3
\n <\/a>\n <\/p>\n

\"DSC-86\"<\/p>\n

(Fot\u00f3: Kiss Viktor – We Love Budapest \/ Rockstar Photographers)<\/p>\n

Nagomi Bar \u2013 a cozy, bar\u00e1ts\u00e1gos<\/p>\n

A Bart\u00f3k B\u00e9la \u00faton ny\u00edlt Nagomi Bar<\/a> pont azt adja, amit a neve \u00edg\u00e9r: nyugalmat, harm\u00f3ni\u00e1t \u00e9s egy nagy t\u00e1l komfortot. Palkovics Z\u00f3ra \u00e9s Moln\u00e1r D\u00e1niel els\u0151 k\u00f6z\u00f6s helye a hagyom\u00e1nyos jap\u00e1n ramenek vil\u00e1g\u00e1t hozza el sallangmentesen, szerethet\u0151en. A hossz\u00fa ideig f\u0151z\u00f6tt z\u00f6lds\u00e9g-, csirke- \u00e9s sert\u00e9salapleveket autentikus tar\u00e9k m\u00e9ly\u00edtik, a tonkotsu ramen pedig igazi kollag\u00e9nbomba. A k\u00edn\u00e1lat tudatosan r\u00f6vid, de \u00e1tgondolt: van h\u00fasos \u00e9s veg\u00e1n leves is, amit k\u00f6nnyed el\u0151\u00e9telek, roppan\u00f3s karaage \u00e9s friss wakamesal\u00e1ta eg\u00e9sz\u00edtenek ki. A letisztult, meleg enteri\u0151r, a l\u00e1tv\u00e1nykonyha \u00e9s a bar\u00e1ts\u00e1gos temp\u00f3 miatt k\u00f6nny\u0171 itt ragadni \u2013 a Nagomi ink\u00e1bb t\u00f6rzshely, mint egy gyors meg\u00e1ll\u00f3.<\/p>\n

\n <\/p>\n

Tov\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3
\n <\/a>\n <\/p>\n

\"Nagomi<\/p>\n

(Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

Ramenji \u2013 az anim\u00e9s, belv\u00e1rosi<\/p>\n

A Ramenji a jap\u00e1n street food \u00e9s az anim\u00e9k metsz\u00e9spontj\u00e1n \u00e1ll: izakajahangulat, neonf\u00e9nyek \u00e9s Naruto-utal\u00e1sok mindenhol. A belv\u00e1rosi lok\u00e1ci\u00f3 ellen\u00e9re az \u00e1rak bar\u00e1ts\u00e1gosak, az adagok korrektek, a levesek pedig megb\u00edzhat\u00f3an hozz\u00e1k azt, ami\u00e9rt idej\u00f6v\u00fcnk. Itt nem a fine dining a c\u00e9l, hanem az \u00e9lm\u00e9ny: egy g\u0151z\u00f6lg\u0151 ramen egy men\u0151 t\u00e9rben, ahol a v\u00e1rakoz\u00e1s sem teher, mert van mit n\u00e9zni. Az \u00edzek tiszt\u00e1k, a k\u00edn\u00e1lat k\u00f6z\u00e9rthet\u0151, a hangulat pedig kifejezetten rajong\u00f3bar\u00e1t. Ha egy ny\u00fczsg\u0151, vizu\u00e1lisan er\u0151s ramenez\u0151t keres\u00fcnk a belv\u00e1rosban, a Ramenji biztos v\u00e1laszt\u00e1s.<\/p>\n

\n <\/p>\n

Tov\u00e1bbi inform\u00e1ci\u00f3
\n <\/a>\n <\/p>\n

\"IMG<\/p>\n

(Fot\u00f3: We Love Budapest)<\/p>\n

(Bor\u00edt\u00f3k\u00e9p: Forg\u00e1cs Zsuzsi \u2013 We Love Budapest)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

M\u00e1r kaphat\u00f3 a
We Love Budapest k\u00f6nyv\u00c9NEK M\u00c1SODIK KIAD\u00c1SA!<\/p>\n

Nem kevesebbre v\u00e1llalkoztunk a We Love Budapest \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3ik\u00e9nt, mint hogy meg\u00edrjuk Budapest mind a 23 ker\u00fclet\u00e9nek t\u00f6rt\u00e9net\u00e9t. Az els\u0151 kiad\u00e1s m\u00e1r el is fogyott, csapj le az \u00faj, m\u00e1sodik kiad\u00e1sra, \u00e9s lepd meg vele magadat vagy szeretteidet \u2013 ak\u00e1r kar\u00e1csonyra!<\/p>\n

A sz\u00ednes grafik\u00e1kkal \u00e9s fot\u00f3kkal illusztr\u00e1lt k\u00f6nyvet itt rendelhetitek meg!<\/a><\/p>\n

hirdet\u00e9s<\/p>\n

Folytatn\u00e1d az olvas\u00e1st? Szeretsz mindig k\u00e9pben lenni, \u00e9rdekelnek a leg\u00fajabb budapesti h\u00edrek, t\u00f6rt\u00e9netek? Iratkozz fel heti h\u00edrlevel\u00fcnkre<\/a>, az Insiderre, \u00e9s legy\u00e9l te a t\u00e1rsas\u00e1g ir\u00e1nyt\u0171je, ha \u00e9ttermet, kir\u00e1ndul\u00f3helyet vagy programot kerestek!<\/p>\n

C\u00edmk\u00e9k <\/p>\n

\t