{"id":106359,"date":"2026-05-19T20:16:23","date_gmt":"2026-05-19T20:16:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/106359\/"},"modified":"2026-05-19T20:16:23","modified_gmt":"2026-05-19T20:16:23","slug":"elismert-magyar-szakembert-valasztottak-a-gordon-ramsay-bar-grill-uj-sefjenek-cikkek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/106359\/","title":{"rendered":"Elismert magyar szakembert v\u00e1lasztottak a Gordon Ramsay Bar & Grill \u00faj s\u00e9fj\u00e9nek – Cikkek"},"content":{"rendered":"

\n A nemzetk\u00f6zi fine dining vil\u00e1g\u00e1b\u00f3l \u00e9rkezik a chef de cuisine poz\u00edci\u00f3ba a Dorothea Hotelben hamarosan ny\u00edl\u00f3 Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest \u00faj konyhaf\u0151n\u00f6ke, Katona Andr\u00e1s.<\/p>\n

\t Michelin-csillagos tapasztalatokkal \u00e9rkezik Budapestre<\/p>\n

Katona Andr\u00e1s k\u00f6zel 20 \u00e9ves karrierj\u00e9nek jelent\u0151s r\u00e9sz\u00e9t Londonban \u00e9p\u00edtette fel, ahol a brit gasztron\u00f3mia \u00e9lvonal\u00e1ban szerzett tapasztalatot. Dolgozott a Michelin-csillagos Galvin at Windows \u00e9tteremben, megfordult a Corinthia Hotel London konyh\u00e1j\u00e1n, valamint a legend\u00e1s The Savoy London csapat\u00e1ban is, ahol a modern eur\u00f3pai fine dining m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t ismerhette meg testk\u00f6zelb\u0151l.<\/p>\n

P\u00e1lyafut\u00e1s\u00e1nak egyik kiemelked\u0151 szakmai \u00e1llom\u00e1sa a h\u00e1rom Michelin-csillagos Restaurant Gordon Ramsay<\/a> volt Chelsea-ben, ahol szt\u00e1zs sor\u00e1n nyert betekint\u00e9st az \u00e9tterem prec\u00edz \u00e9s kompromisszummentes vil\u00e1g\u00e1ba. A nemzetk\u00f6zi tapasztalatok nagyban form\u00e1lt\u00e1k azt a szeml\u00e9letet, amelyet most Budapestre is mag\u00e1val hoz: a technikai pontoss\u00e1g, a magas min\u0151s\u00e9g \u00e9s a professzion\u00e1lis konyhai m\u0171k\u00f6d\u00e9s ir\u00e1nti elk\u00f6telezetts\u00e9get.<\/p>\n

\"Katona<\/p>\n

Katona Andr\u00e1s (Fot\u00f3: Gordon Ramsay Bar & Grill)<\/p>\n

A Dorothea Hotel \u00faj \u00e9tterme nemzetk\u00f6zi szintet c\u00e9loz<\/p>\n

A Dorothea Hotel falai k\u00f6z\u00f6tt ny\u00edl\u00f3 Gordon Ramsay Bar & Grill a vil\u00e1gh\u00edr\u0171 \u00e9ttermi koncepci\u00f3 els\u0151 budapesti egys\u00e9ge lesz. Az \u00e9tterem a pr\u00e9miumgrillfog\u00e1sokra \u00e9s a kort\u00e1rs gasztron\u00f3mi\u00e1ra \u00e9p\u00edt, mik\u00f6zben a m\u00e1rk\u00e1ra jellemz\u0151 eleg\u00e1ns, m\u00e9gis lend\u00fcletes vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3i \u00e9lm\u00e9nyt \u00edg\u00e9ri. Katona Andr\u00e1s chef de cuisine-k\u00e9nt m\u00e1r a nyit\u00e1s el\u0151tti id\u0151szakban is kulcsszerepet kap: \u0151 vezeti majd a konyhai csapatot \u00e9s fel\u00fcgyeli az \u00e9tterem teljes kulin\u00e1ris m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t. Feladata lesz annak biztos\u00edt\u00e1sa is, hogy a budapesti egys\u00e9g ugyanazt a magas szakmai sz\u00ednvonalat k\u00e9pviselje, amelyet a Gordon Ramsay Bar & Grill n\u00e9v nemzetk\u00f6zi szinten jelent.<\/p>\n

Nagy b\u00fcszkes\u00e9g a sz\u00e1momra, hogy r\u00e9szese lehetek a Gordon Ramsay Bar & Grill-koncepci\u00f3 budapesti megval\u00f3s\u00edt\u00e1s\u00e1nak \u00e9s hozz\u00e1j\u00e1rulhatok a v\u00e1ros dinamikusan fejl\u0151d\u0151 gasztron\u00f3miai \u00e9let\u00e9hez.<\/p>\n

Nemzetk\u00f6zi h\u00e1tt\u00e9r az \u00e9tterem \u00e9l\u00e9n<\/p>\n

Az \u00e9tterem igazgat\u00f3i poz\u00edci\u00f3j\u00e1t Ivanov Lilla t\u00f6lti be, aki t\u00f6bb mint 15 \u00e9ves nemzetk\u00f6zi tapasztalattal csatlakozik a projekthez. Karrierje sor\u00e1n az Egyes\u00fclt Kir\u00e1lys\u00e1gban dolgozott vezet\u0151 poz\u00edci\u00f3kban, els\u0151sorban a\u00a0pre-opening projektek, a csapat\u00e9p\u00edt\u00e9s \u00e9s a vend\u00e9g\u00e9lm\u00e9ny-fejleszt\u00e9s ter\u00fclet\u00e9n. A budapesti nyit\u00e1s sor\u00e1n \u0151 felel majd az oper\u00e1ci\u00f3s folyamatok\u00e9rt, a csapat fel\u00e9p\u00edt\u00e9s\u00e9\u00e9rt \u00e9s a vend\u00e9g\u00e9lm\u00e9ny kialak\u00edt\u00e1s\u00e1\u00e9rt.<\/p>\n

\n (Bor\u00edt\u00f3k\u00e9p: George Fakaros Vision Required)\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Megjelent els\u0151 bookazine-unk, ne maradj le r\u00f3la!<\/a><\/p>\n

M\u00e1r 15 \u00e9ve l\u00e9legz\u00fcnk \u00f6sszhangban a f\u0151v\u00e1rossal. Jubileumi kiadv\u00e1nyunkban mindent megtal\u00e1lsz, ami magazinunk \u00e9s eddigi munk\u00e1nk esszenci\u00e1ja. Gasztron\u00f3mia, kult\u00fara, v\u00e1rosi legend\u00e1k \u00e9s Budapest arcai, interj\u00fak, t\u00f6rt\u00e9netek \u00e9s a legjobb helyek \u2013 \u00fagy, ahogyan mi l\u00e1tjuk a f\u0151v\u00e1rost. <\/p>\n

Rendeld meg itt <\/a>vagy keresd a nagyobb k\u00f6nyvesboltokban!\n <\/p>\n

hirdet\u00e9s<\/p>\n

Folytatn\u00e1d az olvas\u00e1st? Szeretsz mindig k\u00e9pben lenni, \u00e9rdekelnek a leg\u00fajabb budapesti h\u00edrek, t\u00f6rt\u00e9netek? Iratkozz fel heti h\u00edrlevel\u00fcnkre<\/a>, az Insiderre, \u00e9s legy\u00e9l te a t\u00e1rsas\u00e1g ir\u00e1nyt\u0171je, ha \u00e9ttermet, kir\u00e1ndul\u00f3helyet vagy programot kerestek!<\/p>\n

C\u00edmk\u00e9k <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A nemzetk\u00f6zi fine dining vil\u00e1g\u00e1b\u00f3l \u00e9rkezik a chef de cuisine poz\u00edci\u00f3ba a Dorothea Hotelben hamarosan ny\u00edl\u00f3 Gordon Ramsay…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":106360,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[22],"tags":[73,800,35199,859,16967,865,5496,35200,37,44,42,40,9371,43,41,3090,7490,35201],"class_list":["post-106359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-budapest","tag-budapest","tag-cikkek","tag-dorothea-hotel","tag-etterem","tag-fine-dining","tag-gasztro","tag-gordon-ramsay","tag-gordon-ramsey-bar-grill","tag-hirek","tag-hu","tag-hungarian","tag-hungary","tag-katona-andras","tag-magyar","tag-magyarorszag","tag-michelin-csillag","tag-sef","tag-uj-sef"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@hu\/116603085538305454","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106359"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106359\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/106360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}