{"id":115190,"date":"2026-05-27T09:58:19","date_gmt":"2026-05-27T09:58:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/115190\/"},"modified":"2026-05-27T09:58:19","modified_gmt":"2026-05-27T09:58:19","slug":"budapest-szinei-poharba-koltoztek-7-arnyalatot-vonultat-fel-a-white-raven-uj-koktellapja-cikkek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/115190\/","title":{"rendered":"Budapest sz\u00ednei poh\u00e1rba k\u00f6lt\u00f6ztek \u2013 7 \u00e1rnyalatot vonultat fel a White Raven \u00faj kokt\u00e9llapja – Cikkek"},"content":{"rendered":"

\n A budai V\u00e1rnegyed f\u00f6l\u00f6tt lebeg\u0151 rooftopb\u00e1r, a White Raven Skybar & Lounge \u00f6t\u00f6dik szezonj\u00e1ra egy mer\u00e9sz \u00e9s l\u00e1tv\u00e1nyos signature kokt\u00e9lkollekci\u00f3val k\u00e9sz\u00fclt. A COLORS men\u00fc Budapest sz\u00edneit, esti f\u00e9nyeit \u00e9s k\u00fcl\u00f6nleges atmoszf\u00e9r\u00e1j\u00e1t ford\u00edtja le \u00edzekre, \u00edgy a v\u00e1ros panor\u00e1m\u00e1ja nemcsak n\u00e9zhet\u0151, hanem ihat\u00f3 \u00e9lm\u00e9nny\u00e9 is v\u00e1lik.<\/p>\n

\t A v\u00e1ros panor\u00e1m\u00e1ja mint kokt\u00e9lalapanyag<\/p>\n

A White Raven<\/a> az elm\u00falt \u00e9vekben stabilan beker\u00fclt Budapest legn\u00e9pszer\u0171bb rooftopjai k\u00f6z\u00e9. A Hilton Budapest<\/a> tetej\u00e9r\u0151l ny\u00edl\u00f3 270 fokos panor\u00e1ma, a nemzetk\u00f6zi k\u00f6zeg \u00e9s a naplement\u00e9s hangulat a kezdetek \u00f3ta a hely v\u00e9djegye. A 2026-os szezon azonban \u00faj kreat\u00edv ir\u00e1nyt is hozott: az idei koncepci\u00f3 k\u00f6z\u00e9ppontj\u00e1ban a COLORS \u00e1ll, vagyis Budapest sz\u00ednei.<\/p>\n

\"White<\/p>\n

(Fot\u00f3: Egressy Orsolya – White Raven)<\/p>\n

A b\u00e1r csapata arra kereste a v\u00e1laszt, hogyan lehet kokt\u00e9lform\u00e1ba \u00f6nteni az \u00e9g k\u00e9kj\u00e9t, a v\u00f6r\u00f6s h\u00e1ztet\u0151ket, a Margit-sziget buja z\u00f6ldj\u00e9t vagy az \u00e9jszakai v\u00e1ros s\u00f6t\u00e9t t\u00f3nusait. Az eredm\u00e9ny egy l\u00e1tv\u00e1nyos, modern mixol\u00f3giai kollekci\u00f3 lett, amiben minden ital egy-egy vizu\u00e1lis \u00e9s \u00e9rzelmi benyom\u00e1sb\u00f3l indul ki. A kollekci\u00f3 megalkot\u00e1sa az \u00faj b\u00e1rmenedzserhez, Gelencs\u00e9r P\u00e9terhez k\u00f6t\u0151dik, aki hazai versenygy\u0151zelmek \u00e9s nemzetk\u00f6zi tapasztalat ut\u00e1n \u00e9rkezett a White Raven csapat\u00e1hoz.<\/p>\n

\"White<\/p>\n

(Fot\u00f3: Egressy Orsolya – White Raven)<\/p>\n

K\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9gek a COLORS men\u00fcr\u0151l<\/p>\n

A Blue Aether a men\u00fc egyik legfelt\u0171n\u0151bb darabja: Planteray 3 Stars rummal, s\u00e1rgadinny\u00e9vel, tonka-van\u00edli\u00e1val, lime-mal \u00e9s passi\u00f3gy\u00fcm\u00f6lccsel k\u00e9sz\u00fcl. A kokt\u00e9l az \u00e9gbolt k\u00e9kj\u00e9b\u0151l inspir\u00e1l\u00f3dott, k\u00f6nnyed text\u00far\u00e1val \u00e9s friss\u00edt\u0151 karakterrel. A tetej\u00e9re ker\u00fcl\u0151 k\u00f3kuszos hab olyan, mintha egy b\u00e1r\u00e1nyfelh\u0151 lebegne az ital f\u00f6l\u00f6tt. A Verdure a Margit-sziget z\u00f6ldj\u00e9t ford\u00edtja le kokt\u00e9lnyelvre. A Mijenta Blanco tequila, a bazsalikom \u00e9s a spen\u00f3t kombin\u00e1ci\u00f3ja friss, herb\u00e1lis \u00e9s r\u00e9tegzett italt eredm\u00e9nyez, ami egyszerre k\u00f6nnyed \u00e9s karakteres. Val\u00f3sz\u00edn\u0171leg azok kedvence lesz, akik a natur\u00e1lis, n\u00f6v\u00e9nyi karakter\u0171 kokt\u00e9lokat keresik, de nyitottak valami \u00fajra is. A men\u00fc egyik legizgalmasabb t\u00e9tele a vodkaalap\u00fa, s\u00f6t\u00e9t sz\u00edn\u0171 \u00c9toile Noire, ami f\u00fcge- \u00e9s van\u00edliajegyeivel a v\u00e1ros eleg\u00e1nsabb oldal\u00e1t id\u00e9zi meg. A pillang\u00f3bors\u00f3 vir\u00e1g j\u00e1t\u00e9koss\u00e1ga rafin\u00e1lt csavart ad az italnak, \u00edgy a kokt\u00e9l gazdag \u00e9s m\u00e9ly marad an\u00e9lk\u00fcl, hogy desszertszer\u0171v\u00e9 v\u00e1lna.<\/p>\n

\"Blue<\/p>\n

Blue Aether \u00e9s Faded Mirage (Fot\u00f3: Egressy Orsolya – White Raven)<\/p>\n

A sz\u00ednpaletta azonban itt m\u00e9g nem \u00e9r v\u00e9get. A v\u00f6r\u00f6s t\u00f3nusokat a piros gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s Skyline Rouge k\u00e9pviseli, a marcip\u00e1nos karakter\u0171 Faded Mirage narancss\u00e1rga \u00e1rnyalatban \u00e9rkezik, m\u00edg a Neon Line \u00e9l\u00e9nks\u00e1rga sz\u00edn\u00e9vel \u00e9s kapros-paprik\u00e1s \u00edzvil\u00e1g\u00e1val biztosan megosztja majd a vend\u00e9geket. A Pure Presence ezzel szemben \u00e1ttetsz\u0151, letisztult ir\u00e1nyt k\u00e9pvisel k\u00f3kuszos-ban\u00e1nos karakter\u00e9vel. A signature kokt\u00e9lok \u00e1ra egys\u00e9gesen 6900 forint.<\/p>\n

\"white-raven-colors-2026\"<\/p>\n

(Fot\u00f3: White Raven)<\/p>\n

Modern technol\u00f3gia, k\u00f6nnyed v\u00e9geredm\u00e9ny<\/p>\n

A COLORS men\u00fc m\u00f6g\u00f6tt komoly szakmai munka \u00e1ll. A kokt\u00e9lok k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9n\u00e9l klarifik\u00e1l\u00e1si technik\u00e1kat, inf\u00fazi\u00f3s elj\u00e1r\u00e1sokat \u00e9s komplex \u00edz\u00e9p\u00edt\u00e9st alkalmaznak, \u00edgy a White Raven technol\u00f3giai szempontb\u00f3l is a nemzetk\u00f6zi cocktail bar trendekhez igazodik. A b\u00e1r filoz\u00f3fi\u00e1ja szerint a sz\u00edn itt nem puszta dekor\u00e1ci\u00f3. A hangs\u00faly egyre ink\u00e1bb a text\u00far\u00e1n, az illatokon \u00e9s az \u00e9rz\u00e9ki kontrasztokon van, vagyis azon, hogy a l\u00e1tv\u00e1ny m\u00f6g\u00f6tt val\u00f3di \u00edzm\u00e9lys\u00e9g is \u00e1lljon. \u00c9ppen ez\u00e9rt mesters\u00e9ges sz\u00ednez\u00e9kek helyett term\u00e9szetes alapanyagokkal \u00e9rt\u00e9k el az \u00e1rnyalatokat, ami j\u00f3val \u00f6sszetettebb technol\u00f3gi\u00e1t ig\u00e9nyel, viszont sokkal izgalmasabb v\u00e9geredm\u00e9nyt ad. Az egyik legnagyobb kih\u00edv\u00e1st \u00e9ppen az jelentette, hogyan lehet term\u00e9szetes \u00f6sszetev\u0151kb\u0151l karakteres sz\u00edneket l\u00e9trehozni \u00fagy, hogy k\u00f6zben az italok k\u00f6nnyedek, frissek \u00e9s ny\u00e1riasak maradjanak. Tal\u00e1n ez a men\u00fc egyik leger\u0151sebb pontja: hi\u00e1ba l\u00e1tv\u00e1nyosak \u00e9s technikailag \u00f6sszetettek a kokt\u00e9lok, nem v\u00e1lnak t\u00falgondoltt\u00e1.\u00a0<\/p>\n

\"White<\/p>\n

(Fot\u00f3: Egressy Orsolya – White Raven)<\/p>\n

Az alkoholmentes kokt\u00e9l nem kompromisszum<\/p>\n

A White Raven idei szezonj\u00e1nak egyik legfontosabb \u00faj\u00edt\u00e1sa, hogy szinte az \u00f6sszes signature kokt\u00e9l el\u00e9rhet\u0151 alkoholmentes verzi\u00f3ban is. Ezeket nem k\u00fcl\u00f6n mocktailszekci\u00f3k\u00e9nt kezelik, hanem ugyanannak az \u00e9lm\u00e9nynek a term\u00e9szetes r\u00e9szek\u00e9nt. Ez az\u00e9rt l\u00e9nyeges v\u00e1ltoz\u00e1s, mert a nemzetk\u00f6zi b\u00e1rkult\u00far\u00e1ban egyre nagyobb hangs\u00falyt kapnak a low- \u00e9s no-alcohol opci\u00f3k, mik\u00f6zben a vend\u00e9gek tov\u00e1bbra is ugyanazt a vizu\u00e1lis \u00e9s gasztron\u00f3miai \u00e9lm\u00e9nyt keresik. A White Raven l\u00e1that\u00f3an felismerte, hogy az alkoholmentes kokt\u00e9l ma m\u00e1r nem kompromisszum, hanem teljes \u00e9rt\u00e9k\u0171 v\u00e1laszt\u00e1s.<\/p>\n

A rooftop\u00e9lm\u00e9ny nem \u00e1ll meg a kokt\u00e9lokn\u00e1l<\/p>\n

Az italok mellett az \u00e9tlap is er\u0151sen r\u00e1er\u0151s\u00edt a nemzetk\u00f6zi vonalra. A k\u00edn\u00e1lat t\u00falmutat a klasszikus bar snackeken: burrata, sz\u00f3j\u00e1s-gy\u00f6mb\u00e9res lazac, mang\u00f3s-chilis polipsal\u00e1ta, k\u00f3kuszos r\u00e1k, ropog\u00f3s kacsa \u00e9s angusb\u00e9lsz\u00edn is szerepel a men\u00fcn. A koncepci\u00f3 itt is ugyanaz, mint a kokt\u00e9lokn\u00e1l: k\u00f6nnyed, friss, vil\u00e1g k\u00f6r\u00fcli utaz\u00e1st id\u00e9z\u0151 \u00edzekre \u00e9p\u00edt, amik egy naplement\u00e9s ital mellett \u00e9s egy hosszabb vacsora r\u00e9szek\u00e9nt is t\u00f6k\u00e9letesen m\u0171k\u00f6dnek.<\/p>\n

A White Raven \u00f6t\u00f6dik szezonja \u00edgy nemcsak egy \u00faj kokt\u00e9llapr\u00f3l sz\u00f3l, hanem arr\u00f3l is, hogyan pr\u00f3b\u00e1l Budapest rooftopkult\u00far\u00e1ja egyre k\u00f6zelebb ker\u00fclni a nemzetk\u00f6zi skybarok vil\u00e1g\u00e1hoz l\u00e1tv\u00e1nyban, technol\u00f3gi\u00e1ban \u00e9s \u00e9lm\u00e9nyben egyar\u00e1nt.<\/p>\n


\n
\n <\/a><\/p>\n

A budai V\u00e1rnegyed\u00a0egyik legmagasabb pontj\u00e1n, a Hilton Budapest tetej\u00e9n tal\u00e1ljuk a\u00a0White\u00a0Raven\u00a0Skybar & Lounge-ot, mely\u00a0semmihez nem hasonl\u00edthat\u00f3\u00a0\u00e9lm\u00e9nyt ny\u00fajt.<\/p>\n

\n (Bor\u00edt\u00f3k\u00e9p: Egressy Orsolya – White Raven)\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Megjelent els\u0151 bookazine-unk, ne maradj le r\u00f3la!<\/a><\/p>\n

M\u00e1r 15 \u00e9ve l\u00e9legz\u00fcnk \u00f6sszhangban a f\u0151v\u00e1rossal. Jubileumi kiadv\u00e1nyunkban mindent megtal\u00e1lsz, ami magazinunk \u00e9s eddigi munk\u00e1nk esszenci\u00e1ja. Gasztron\u00f3mia, kult\u00fara, v\u00e1rosi legend\u00e1k \u00e9s Budapest arcai, interj\u00fak, t\u00f6rt\u00e9netek \u00e9s a legjobb helyek \u2013 \u00fagy, ahogyan mi l\u00e1tjuk a f\u0151v\u00e1rost. <\/p>\n

Rendeld meg itt <\/a>vagy keresd a nagyobb k\u00f6nyvesboltokban!\n <\/p>\n

hirdet\u00e9s<\/p>\n

Folytatn\u00e1d az olvas\u00e1st? Szeretsz mindig k\u00e9pben lenni, \u00e9rdekelnek a leg\u00fajabb budapesti h\u00edrek, t\u00f6rt\u00e9netek? Iratkozz fel heti h\u00edrlevel\u00fcnkre<\/a>, az Insiderre, \u00e9s legy\u00e9l te a t\u00e1rsas\u00e1g ir\u00e1nyt\u0171je, ha \u00e9ttermet, kir\u00e1ndul\u00f3helyet vagy programot kerestek!<\/p>\n

C\u00edmk\u00e9k <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A budai V\u00e1rnegyed f\u00f6l\u00f6tt lebeg\u0151 rooftopb\u00e1r, a White Raven Skybar & Lounge \u00f6t\u00f6dik szezonj\u00e1ra egy mer\u00e9sz \u00e9s l\u00e1tv\u00e1nyos…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":115191,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[22],"tags":[5093,73,800,8975,865,35777,37,44,42,40,11465,16833,33418,37418,43,41,36009,25015,33717,37417,37416],"class_list":["post-115190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-budapest","tag-budai-var","tag-budapest","tag-cikkek","tag-ejszakai-elet","tag-gasztro","tag-hilton-budapest","tag-hirek","tag-hu","tag-hungarian","tag-hungary","tag-i-kerulet","tag-koktel","tag-koktelbar","tag-koktelmenu","tag-magyar","tag-magyarorszag","tag-rooftop-bar","tag-skybar","tag-tetoterasz","tag-white-raven","tag-white-raven-skybar-lounge"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@hu\/116645953976346158","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115190"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115190\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}