![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_146212-scaled-1.jpg\" "\\"A")
Sattler Katalin \/ Fortepan Krumplif\u00f6ld a munk\u00e1csi v\u00e1r k\u00f6zel\u00e9ben 1939-ben.\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_33190-scaled-1.jpg\" "\\"A")
Kov\u00e1cs M\u00e1rton Ern\u0151 \/ Fortepan Kap\u00e1lni indul a brig\u00e1d Kunszentmikl\u00f3s hat\u00e1r\u00e1ban 1949-ben.<\/p>\n\u201eSz\u00e9p kis falu Nagyr\u00e9tfalva, azt besz\u00e9lik r\u00f3la, hogy szereti a burgony\u00e1t mindegyik lak\u00f3ja. \/ H\u00e1t m\u00e1r hogy is ne szeretn\u00e9, hisz\u2019 a vak is l\u00e1tja, j\u00f3 dolog az, ha egy holdon megterem sz\u00e1z m\u00e1zsa! \/ S\u0151t sz\u00e1zt\u00edz is meg sz\u00e1zh\u00fasz is! Nem mese ez gyermek\u2026 Szab\u00f3 Jani f\u00f6ldj\u00e9n tavaly \u00e9ppen annyi termett. \/ Hogy id\u00e9n is t\u00f6bb legyen ott a krumpli, mint m\u00e1shol, el\u00fclteti a gum\u00f3t m\u00e1r orgonany\u00edl\u00e1skor. \/ Nemsok\u00e1ra kimegy n\u00e9zni, a burgonya k\u00e9l-e, kisiskol\u00e1s Dani fia, az is kimegy v\u00e9le. \/ Jani kom\u00e1nk szak\u00e9rt\u0151en a krumplit vizsg\u00e1lja, egyszerre csak rohan fel\u00e9 Dani kiab\u00e1lva: \/ \u00c9desap\u00e1m, kedves ap\u00e1m, n\u00e9zze, mit tal\u00e1ltam: Ilyen fura kis bogarat m\u00e9g sohase l\u00e1ttam\u201d \u2013 sz\u00f3l a rigmus a Gergely Mikl\u00f3s \u00e9s Kov\u00e1cs Gy\u00f6rgy \u00e1ltal sz\u00f6vegezett diafilm els\u0151 n\u00e9h\u00e1ny k\u00e9pkock\u00e1j\u00e1n.<\/p>\n
Az 1955-ben di\u00e1ra vitt mese \u2013 a n\u00f6v\u00e9ny b\u0151term\u0151s\u00e9ge mellett a legf\u0151bb k\u00e1rtev\u0151je elleni harcot sem szem el\u0151l t\u00e9vesztve \u2013 t\u00f6bb szempontb\u00f3l is a m\u00e1ra az eg\u00e9sz vil\u00e1gon n\u00e9peledelnek sz\u00e1m\u00edt\u00f3 burgony\u00e1t \u00e1ll\u00edtotta a hidegh\u00e1bor\u00fa k\u00f6z\u00e9ppontj\u00e1ba. Az \u00dctk\u00f6zet a krumplif\u00f6ld\u00f6n annak ellen\u00e9re j\u00f3l v\u00e9gz\u0151dik, hogy a Dani \u00e1ltal tal\u00e1lt furcsa kis bog\u00e1r a burgonya rettegett k\u00e1rtev\u0151j\u00e9nek, vagyis krumplibog\u00e1rnak, m\u00e1s n\u00e9ven kolor\u00e1d\u00f3bog\u00e1rnak bizonyult. A korabeli szovjet propaganda szerint a rovart az amerikaiak szabad\u00edtott\u00e1k r\u00e1 a keleti blokk krumplif\u00f6ldjeire. A P\u00e1l Gy\u00f6rgy \u00e1ltal rajzolt diafilm h\u0151sei, Szab\u00f3 Jani \u00e9s fia megmenti a term\u00e9st, \u00edgy a fiask\u00f3 ellen\u00e9re is megterem a f\u00f6ldj\u00fck\u00f6n a sz\u00e1zh\u00fasz m\u00e1zsa krumpli. Szab\u00f3 Daninak pedig a dia szerint az oszt\u00e1lyt\u00e1rsai, bar\u00e1tai seg\u00edtenek a krumplibogarak elleni \u00e1d\u00e1z k\u00fczdelemben.<\/p>\n
Sattler Katalin \/ Fortepan Krumplif\u00f6ld a munk\u00e1csi v\u00e1r k\u00f6zel\u00e9ben 1939-ben.
\nKov\u00e1cs M\u00e1rton Ern\u0151 \/ Fortepan Kap\u00e1lni indul a brig\u00e1d Kunszentmikl\u00f3s hat\u00e1r\u00e1ban 1949-ben.<\/p>\n
A keleti blokk \u00f6sszes orsz\u00e1g\u00e1ban terjed\u0151 rosszindulat\u00fa pletyka, miszerint a krumplibog\u00e1r az alattomos amerikai biol\u00f3giai hadvisel\u00e9s k\u00f6vetkezt\u00e9ben \u00e1shatta al\u00e1 a szovjet mez\u0151gazdas\u00e1g kiv\u00e9teles eredm\u00e9nyeit, Kelet-N\u00e9metorsz\u00e1gb\u00f3l kapott sz\u00e1rnyra<\/a>. Az NDK-beli propaganda annak ellen\u00e9re is sikeresnek bizonyult, hogy a rovar m\u00e1r az 1920-as \u00e9vekben bizony\u00edtottan puszt\u00edtott a franciaorsz\u00e1gi burgonya\u00fcltetv\u00e9nyeken. A kolor\u00e1d\u00f3bog\u00e1r kiv\u00e9teles alkalmazkod\u00f3k\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nhette a sikereit: az eredetileg az Amerikai Egyes\u00fclt \u00c1llamok \u00e9s Mexik\u00f3 hat\u00e1r\u00e1n \u0151shonos gyomn\u00f6v\u00e9nyeken \u00e9l\u0151sk\u00f6d\u0151 rovar ugyanis \u00fagy tudott el\u0151sz\u00f6r az \u00dajvil\u00e1gban, majd v\u00e9g\u00fcl Eur\u00f3p\u00e1ban is hat\u00e9konyan terjedni, hogy r\u00e1kapott a mexik\u00f3i telepesek \u00e1ltal egyre nagyobb ter\u00fcleten meghonos\u00edtott burgony\u00e1ra is. Majd miut\u00e1n a burgonya \u2013 m\u00e9g ha lassabban \u00e9s k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyesebben is, mint az ugyancsak K\u00f6z\u00e9p- \u00e9s D\u00e9l-Amerik\u00e1b\u00f3l h\u00f3d\u00edt\u00f3 \u00fatra indult kukorica, paradicsom vagy paprika \u2013 Eur\u00f3p\u00e1ban is alap\u00e9lelmiszerr\u00e9 v\u00e1lt, m\u00e1r csak id\u0151 k\u00e9rd\u00e9se volt, hogy a legf\u0151bb k\u00e1rtev\u0151je is f\u00e9szket verjen. A keletn\u00e9met \u00f6tletre fog\u00e9kony szocialista gazd\u00e1k mindenesetre \u00e1llami seg\u00edts\u00e9ggel terelt\u00e9k a kisiskol\u00e1s gyerekeket a f\u00f6ldekre tan\u00edt\u00e1s ut\u00e1n, hogy a k\u00e1rtev\u0151kb\u0151l annyit gy\u0171jtsenek \u00f6ssze, amennyit csak b\u00edrnak.<\/p>\n <\/p>\n \t\t <\/a><\/p>\n Neh\u00e9z h\u00f3d\u00edt\u00e1s, hatalmas siker<\/p>\n Noha a 20. sz\u00e1zadra ebb\u0151l m\u00e1r semmi nem l\u00e1tszott, a krumpli eur\u00f3pai diadal\u00fatja meglehet\u0151sen r\u00f6g\u00f6s volt. A r\u00e9g\u00e9szeti bizony\u00edt\u00e9kok alapj\u00e1n a mai Peru \u00e9s Bol\u00edvia ter\u00fclet\u00e9n \u0151shonos, a zord andoki k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt is b\u0151ven term\u0151 kap\u00e1sn\u00f6v\u00e9ny m\u00e1r 7-10 ezer \u00e9vvel ezel\u0151tt bizony\u00edtottan alap\u00e9lelmiszer lehetett. Fontoss\u00e1g\u00e1t j\u00f3l jelzi, hogy az ink\u00e1k k\u00fcl\u00f6n istent is szenteltek a burgony\u00e1nak. Eur\u00f3p\u00e1ba az els\u0151 vil\u00e1gfelfedez\u0151 utak id\u0151szak\u00e1ban, az 1530-as \u00e9vek k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n hozhatt\u00e1k be a Gonzalo Jim\u00e9nez de Quesada \u00e9s a Francisco Pizarro vezette exped\u00edci\u00f3k.<\/p>\n Annyi bizonyos, hogy 1567-ben m\u00e1r Antwerpenbe is eljutott, err\u0151l sz\u00e1ll\u00edt\u00f3lev\u00e9l tan\u00faskodik<\/a>. Eur\u00f3p\u00e1ban azonban nem fogadt\u00e1k t\u00e1rt karokkal. El\u0151sz\u00f6r is az\u00e9rt, mert eleinte nem tudt\u00e1k, hogy a n\u00f6v\u00e9ny melyik r\u00e9sz\u00e9t kell megenni, \u00edgy a m\u00e9rgez\u0151 level\u00e9b\u0151l vagy term\u00e9s\u00e9b\u0151l fogyaszt\u00f3 k\u00eds\u00e9rletez\u0151kedv\u0171bb eur\u00f3paiak sorsa finoman sz\u00f3lva sem seg\u00edtette a krumpli meghonos\u00edt\u00e1s\u00e1t. A krumplival szemben azt is felhozt\u00e1k, hogy nem szerepel a Bibli\u00e1ban, \u00edgy, mint a pog\u00e1nyok eledel\u00e9t, az \u00f6rd\u00f6g m\u0171v\u00e9nek tekintett\u00e9k. Ezzel egy\u00e9bk\u00e9nt egy\u00e1ltal\u00e1n nem volt egyed\u00fcl, a nagy felfedez\u00e9sek idej\u00e9n az amerikai kontinensr\u0151l sz\u00e1rmaz\u00f3 \u00e9lelmiszerek k\u00f6z\u00fcl t\u00f6bbet is hasonl\u00f3 ellen\u00e9rz\u00e9ssel fogadtak az \u00f3haz\u00e1ban. A paradicsomr\u00f3l p\u00e9ld\u00e1ul szint\u00e9n azt gondolt\u00e1k, hogy m\u00e9rgez\u0151, mert a term\u00e9s savas leve kikezdte az \u00f3lomed\u00e9nyek fal\u00e1t, az abban k\u00e9sz\u00fclt \u00e9telek \u00f3lomm\u00e9rgez\u00e9st okozhattak.<\/p>\n A b\u00faz\u00e1hoz k\u00e9pest ellen\u00e1ll\u00f3bb kukorica valamivel gyorsabban terjedt az \u00f3vil\u00e1gban, de igaz\u00e1n sz\u00e9les k\u00f6rben eleinte csak a keletr\u0151l dr\u00e1g\u00e1n beszerezhet\u0151 borsot helyettes\u00edt\u0151 (cs\u00edp\u0151s) paprika aratott osztatlan sikert. Egy-egy nagyobb, a gabonaterm\u00e9s hirtelen visszaes\u00e9se okozta \u00e9h\u00edns\u00e9g kellett, hogy a burgonya ir\u00e1nti ellenszenv cs\u00f6kkenjen, \u00edgy el\u0151sz\u00f6r \u00cdrorsz\u00e1gban \u00e9s Poroszorsz\u00e1gban kezdett terjedni a 17. sz\u00e1zad m\u00e1sodik fel\u00e9t\u0151l. Franciaorsz\u00e1gban pedig v\u00e9g\u00fcl XVI. Lajos v\u00e1lt a burgonya legnagyobb rajong\u00f3j\u00e1v\u00e1, de m\u00e1r csak a 18. sz\u00e1zad m\u00e1sodik fel\u00e9ben.<\/p>\n <\/p>\n \t\t <\/a><\/p>\n Magyarorsz\u00e1gon eg\u00e9szen a 19. sz\u00e1zadig legfeljebb kisebb ter\u00fcleteken, sporadikusan terjedt a burgonya. Egyes orsz\u00e1gr\u00e9szeken azonban a burgonyat\u00f6rt\u00e9neti legend\u00e1rium szerint maguk az uralkod\u00f3k igyekeztek n\u00e9pszer\u0171s\u00edteni az \u00e9lelmiszern\u00f6v\u00e9nyt. Egy sz\u00e9les k\u00f6rben terjeng\u0151 bonmot szerint az 1700-as \u00e9vek m\u00e1sodik fel\u00e9ben \u00e1ll\u00edt\u00f3lag megtiltott\u00e1k a magyar f\u0151uraknak a krumplitermeszt\u00e9st, majd ezzel egyidej\u0171leg a saj\u00e1t magyarorsz\u00e1gi birtokaikat tele\u00fcltett\u00e9k burgony\u00e1val. A f\u00f6ldek mell\u00e9 katonai \u0151rs\u00e9get \u00e1ll\u00edttattak, de meghagyt\u00e1k, hogyha j\u00f6nnek lopni a term\u00e9st, a katon\u00e1k tegyenek \u00fagy, mintha nem venn\u00e9k \u00e9szre a kih\u00e1g\u00e1st. A m\u00e1r akkor is legend\u00e1s \u201emagyar virtus\u201d r\u00e9v\u00e9n aff\u00e9le divat lett a kir\u00e1lyi f\u00f6ldekr\u0151l lopni, \u00e9s a tilt\u00e1s ellen\u00e9re termeszteni a burgony\u00e1t, a legenda szerint \u00edgy v\u00e1lt egyre n\u00e9pszer\u0171bb\u00e9 a krumpli el\u0151sz\u00f6r Erd\u00e9lyben, majd k\u00e9s\u0151bb az alf\u00f6ldi t\u00e1jakon is. A mi kult\u00fark\u00f6r\u00fcnkben M\u00e1ria Ter\u00e9zi\u00e1hoz k\u00f6thet\u0151<\/a> legend\u00e1s agr\u00e1rpolitikai h\u00faz\u00e1st a poroszokn\u00e1l II. Frigyesnek tulajdon\u00edtj\u00e1k<\/a>.<\/p>\n A burgonya ambivalens magyarorsz\u00e1gi fogadtat\u00e1s\u00e1t a sz\u00e9pirodalmi k\u00e1non is meg\u0151rizte. A legink\u00e1bb a Ludas Matyi c\u00edm\u0171 verses mesek\u00f6ltem\u00e9ny\u00e9r\u0151l ismert Fazekas Mih\u00e1ly p\u00e9ld\u00e1ul 1817-ben, a krumplihoz \u00edrt el\u00e9gi\u00e1j\u00e1ban m\u00e9g a burgonya terjed\u00e9s\u00e9hez hasonl\u00edtja a magyars\u00e1g rettegett buk\u00e1s\u00e1t: \u201eEgy lakos, aki csup\u00e1n krumplit termeszte, mivelhogy \/ F\u00f6ldje igen sz\u0171k volt, sarjadzani l\u00e1tja vet\u00e9s\u00e9t, \/ S a cudar inda al\u00f3l kenyeret v\u00e1jk\u00e1la fel \u0151sszel. \/ Ezt l\u00e1tv\u00e1n a t\u00f6bb lakosok, felhagytak az \u00e1ldott \/ B\u00fazateny\u00e9szt\u00e9ssel; s ink\u00e1bb s\u00f3v\u00e1rganak ikr\u00e1s \/ Krumplijokon, mintsem gondoskodn\u00e1nak az \u00e9let \/ B\u0151 term\u0151 idej\u00e9n sz\u00fcks\u00e9gre val\u00f3 kenyerekr\u0151l. \/ Nemzetem, \u00edgy j\u00e1rsz majd, egy n\u00e1ladn\u00e1l szapor\u00e1bb \/ n\u00e9p, B\u00e1r sikeretlen is \u0151, magod a f\u00f6ldb\u0151l kiszor\u00edtja.\u201d<\/p>\n A 19. sz\u00e1zad v\u00e9g\u00e9n J\u00f3kai M\u00f3r, Benedek Elek, Miksz\u00e1th K\u00e1lm\u00e1n viszont m\u00e1r anekdot\u00e1zva sz\u00f6vik t\u00f6rt\u00e9neteikbe a burgonya eur\u00f3pai h\u00f3d\u00edt\u00e1sait, valamint a n\u00f6v\u00e9ny ehet\u0151 gum\u00f3j\u00e1nak szinte megsz\u00e1ml\u00e1lhatatlan elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dj\u00e1t.<\/p>\n A magyar burgonyakult\u00fara t\u00f6rt\u00e9net\u00e9t \u00e9s n\u00e9prajz\u00e1t kutat\u00f3 K\u00f3sa L\u00e1szl\u00f3 etnogr\u00e1fus 1969-ben megjelent burgonyamonogr\u00e1fi\u00e1ja<\/a> szerint egy\u00e9bk\u00e9nt az \u00e9h\u00edns\u00e9g \u00f6nmag\u00e1ban nem magyar\u00e1zza a krumpli k\u00e9s\u0151bbi diadal\u00fatj\u00e1t. B\u00e1r elismeri, hogy az \u00e9h\u00edns\u00e9gek, vagy \u00e9ppen a h\u00e1bor\u00fak nyom\u00e1n fell\u00e9p\u0151 gabonahi\u00e1ny jelent\u0151sen seg\u00edtette a krumpli n\u00e9peledell\u00e9 v\u00e1l\u00e1s\u00e1t, \u00e1m szerinte az Andokb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 n\u00f6v\u00e9nyt az Eur\u00f3p\u00e1ban m\u00e1r \u00e9vezredek \u00f3ta termelt gabonan\u00f6v\u00e9nyekkel, p\u00e9ld\u00e1ul a b\u00faz\u00e1val, \u00e1rp\u00e1val szemben az tette igaz\u00e1n versenyk\u00e9pess\u00e9, hogy a felapr\u00f3zott sz\u00e1nt\u00f3kon a gabon\u00e1t m\u00e1r nem, de a belterjesebb, nagyobb hozam\u00fa, \u00e9s nem mellesleg egys\u00e9gnyi f\u00f6ldter\u00fcletr\u0151l magas kal\u00f3riatartalm\u00fa t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kot ad\u00f3 term\u00e9nyt m\u00e9g \u00e9rdemes volt termelni. Vagyis az \u00f6nell\u00e1t\u00e1sra berendezkedett paraszti gazdas\u00e1gok hat\u00e9konyabban tudt\u00e1k burgony\u00e1b\u00f3l kiel\u00e9g\u00edteni a 19. sz\u00e1zadt\u00f3l egyre n\u00f6vekv\u0151 lakoss\u00e1g \u00e9lelmiszer-sz\u00fcks\u00e9glet\u00e9t, mint b\u00e1rmi m\u00e1sb\u00f3l.<\/p>\n A burgonya k\u00e9s\u0151bbi diadal\u00fatj\u00e1t j\u00f3l jelzi, hogy a reszelt krumplib\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt, jellemz\u0151en tejf\u00f6llel \u00e9s fokhagym\u00e1val fogyasztott krumplis lep\u00e9nyk\u00e9t Magyarorsz\u00e1g k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 t\u00e1jegys\u00e9gein legal\u00e1bb h\u00e1romtucat k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 n\u00e9ven ismerik, a t\u00f3csni \u00edgy lehet bandur\u00e1k, bere, ber\u00e9, berhe, brambor\u00e1k, cicedli, cicege, ekcer, gaspi, g\u00f6rh\u00f6ny, harula, hul\u00e1ble, kugli, kremzli, krumplibaba, krumplim\u00e1l\u00e9, krumplipr\u00f3sza, lapcs\u00e1nka, lap\u00f3tya, lapotyka, lapsi, lepcs\u00e1nka, lepkepotyi, mack\u00f3, macok, matutka, nyist, picskedli, pl\u00e1cki, pr\u00f3sza, ragujla, recsege, r\u00f6sztike, silig\u00f3, taccs, toksa vagy t\u00f3csi is. M\u00e1s k\u00e9rd\u00e9s, hogy legal\u00e1bb ennyif\u00e9le elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dja is l\u00e9tezik.<\/p>\n A krumpli nem csak az id\u0151r\u0151l id\u0151re bek\u00f6sz\u00f6n\u0151 kedvez\u0151tlen id\u0151j\u00e1r\u00e1shoz vagy a h\u00e1bor\u00fas mez\u0151gazdas\u00e1g kih\u00edv\u00e1saihoz, a szocialista tervgazd\u00e1lkod\u00e1shoz is kit\u0171n\u0151en tudott alkalmazkodni. A K\u00e1d\u00e1r-korszak \u00e9veiben r\u00e1ad\u00e1sul n\u00e9pszer\u0171s\u00edt\u00e9s\u00e9t maga a n\u00e9pvez\u00e9r, a Magyar Szocialista Munk\u00e1sp\u00e1rtot f\u0151titk\u00e1rk\u00e9nt t\u00f6bb mint h\u00e1rom \u00e9vtizeden \u00e1t vezet\u0151 K\u00e1d\u00e1r J\u00e1nos v\u00e1llalta mag\u00e1ra. Az \u00f6nmag\u00e1t a n\u00e9p egyszer\u0171 gyermekek\u00e9nt keretez\u0151 K\u00e1d\u00e1r, aki azzal teremtette meg saj\u00e1t kultusz\u00e1t, hogy l\u00e1tsz\u00f3lag nem \u00e9p\u00edtett szem\u00e9lyi kultuszt, tudatosan vagy \u00f6szt\u00f6n\u00f6sen \u00e9p\u00edtgette a krumplilevesen, k\u00e1poszt\u00e1s cvekedlin, m\u00e1kos \u00e9s krumplis t\u00e9szt\u00e1n, avagy grenad\u00edrmarson \u00e9ldeg\u00e9l\u0151 munk\u00e1sb\u00f3l politikai vezet\u0151v\u00e9 avanzs\u00e1lt n\u00e9pvez\u00e9r imidzs\u00e9t. Az 1980-as \u00e9vekre ez a k\u00e9p annyira \u00f6nj\u00e1r\u00f3v\u00e1 v\u00e1lt, hogy amikor arra sz\u00f3l\u00edtotta fel a k\u00f6rnyezet\u00e9t, hogy nevezz\u00e9k nev\u00fck\u00f6n a dolgokat, ezt \u00fagy \u00f6nt\u00f6tte szavakba, hogy \u201ea krumplileves legyen krumplileves, elvt\u00e1rsak!\u201d<\/p>\n A befektetett energia meg is hozta a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00e9t: mik\u00f6zben a magyarorsz\u00e1gi krumplif\u00f6ldek a k\u00e9t vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa k\u00f6z\u00f6tt hekt\u00e1ronk\u00e9nt m\u00e9g csak 6-8 ezer kilogramm burgony\u00e1t adtak, az 1970-es \u00e9vekt\u0151l a term\u00e9shozam a dupl\u00e1j\u00e1ra, majd t\u00f6bb mint a tripl\u00e1j\u00e1ra n\u00f6vekedett<\/a>. A betakar\u00edt\u00e1sban r\u00e9szt vettek a mez\u0151gazdas\u00e1gi id\u00e9nymunk\u00e1ra az \u00e9p\u00edt\u0151t\u00e1borok keret\u00e9ben<\/a> munk\u00e1ra nevelt \u00e1ltal\u00e1nos \u00e9s k\u00f6z\u00e9piskol\u00e1sokb\u00f3l \u00e1ll\u00f3 szocialista di\u00e1kbrig\u00e1dok is. Mint arr\u00f3l a Di\u00e1k\u00e9let c\u00edm\u0171 ifj\u00fas\u00e1gi lap 1967-es okt\u00f3beri sz\u00e1m\u00e1ban az egyik \u00fatt\u00f6r\u0151 besz\u00e1molt, a burgonya betakar\u00edt\u00e1sa nem tartozott a legkedveltebb feladatok k\u00f6z\u00e9, mert \u201eeg\u00e9sz nap hajlongani, neh\u00e9z l\u00e1d\u00e1kat cipelni, nem volt le\u00e1ny\u00e1lom, de kib\u00edrtuk\u201d. A Magyar Ifj\u00fas\u00e1g pedig az Als\u00f3tengelici \u00c1llami Gazdas\u00e1g R\u00e1k\u00f3czi szocialista brig\u00e1dj\u00e1r\u00f3l k\u00e9sz\u00edtett helysz\u00edni riportj\u00e1ban azt t\u00e1rta fel 1977. szeptember 16-\u00e1n, hogy a krumpliszed\u00e9shez hasonl\u00f3 egyszer\u0171, szakk\u00e9pzetts\u00e9get nem ig\u00e9nyl\u0151 mez\u0151gazdas\u00e1gi munk\u00e1kat t\u00f6bbnyire szakk\u00e9pzetlen fiatal n\u0151k v\u00e9gezt\u00e9k, akik sz\u00e1m\u00e1ra sem jobb munkalehet\u0151s\u00e9get, sem testhez\u00e1ll\u00f3, vagy m\u00e9g ink\u00e1bb a korabeli t\u00e1rsadalmi viszonyok k\u00f6z\u00f6tt elfogadott \u00e9letp\u00e1ly\u00e1t k\u00edn\u00e1l\u00f3 tov\u00e1bbk\u00e9pz\u00e9si lehet\u0151s\u00e9geket nem biztos\u00edtottak.<\/p>\n K\u00e1d\u00e1r sz\u00e1ll\u00f3ig\u00e9v\u00e9 v\u00e1lt mondat\u00e1t a rendszerv\u00e1lt\u00e1s boldog els\u0151 heteiben, szinte napra pontosan K\u00e1d\u00e1r sz\u00e1zezreket vonz\u00f3 temet\u00e9s\u00e9nek az els\u0151 \u00e9vfordul\u00f3j\u00e1n, 1990 j\u00falius\u00e1ban a N\u00e9pszabads\u00e1g has\u00e1bjain felid\u00e9z\u0151 K\u00e9ri L\u00e1szl\u00f3 szerint K\u00e1d\u00e1r \u201ejoggal b\u00edzhatott benne, hogy ezt mindenki meg\u00e9rti. De joggal hihett\u00e9k a krumplilevest ev\u0151k is, hogy \u0151ket k\u00e9pviseli. [\u2026] a leg\u00fajabbkori hazai sz\u00f3haszn\u00e1latban a k\u00e1d\u00e1rista, a K\u00e1d\u00e1r-kori s az egy\u00e9b jelz\u0151k manaps\u00e1g a s\u00f6t\u00e9ts\u00e9g, a halad\u00e1selleness\u00e9g stb. netov\u00e1bbj\u00e1t jelentik. Pedig ez a harminch\u00e1rom \u00e9v a ma \u00e9l\u0151 magyar n\u00e9pess\u00e9g k\u00e9tharmad\u00e1nak eddigi \u00e9lete nagy r\u00e9sz\u00e9t jelentette. Azoknak is, akik \u00bbk\u00e1d\u00e1rist\u00e1k\u00ab voltak, de azoknak a milli\u00f3knak is, akik semmilyenist\u00e1k sem voltak, hanem tett\u00e9k a dolgukat, ahogyan tehett\u00e9k, mert a huszadik sz\u00e1zad m\u00e1sodik fel\u00e9ben \u00e9ltek.\u201d<\/p>\n <\/p>\n \t\t <\/a><\/p>\n \u00cdrta: Bal\u00e1zs Zsuzsanna | K\u00e9pszerkeszt\u0151: Vir\u00e1gv\u00f6lgyi Istv\u00e1n<\/p>\n A Heti Fortepan blog a Capa K\u00f6zpont szakmai egy\u00fcttm\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9vel val\u00f3sul meg. Az eredeti cikk ezen a linken tal\u00e1lhat\u00f3: https:\/\/hetifortepan.capacenter.hu\/burgonya<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_260118-scaled-1.jpg\")
\t<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_256058-scaled-1.jpg\")
\t<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_256047-scaled-1.jpg\" "\\"A")
Orsz\u00e1gos Sz\u00e9ch\u00e9nyi K\u00f6nyvt\u00e1r \/ M\u00fcllner J\u00e1nos \/ Fortepan Burgony\u00e1ra v\u00e1rok sora a VIII. ker\u00fcleti R\u00e1k\u00f3czi t\u00e9ri csarnok el\u0151tti b\u00f3d\u00e9n\u00e1l, az 1. vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa idej\u00e9n, 1915-ben.\t\t<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_294692-scaled-1.jpg\" "\\"A")
Urb\u00e1nn\u00e9 dr. Lux Judit \/ Lux Gyula \/ Fortepan Krumplit pucol\u00f3 katon\u00e1k az 1. vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa idej\u00e9n, 1915-ben.
\nKrumpli az irodalomban<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_199276-scaled-1.jpg\" "\\"A")
Anders Gyula \/ Fortepan A burgonya nemcsak a konyh\u00e1ban, de a szeszf\u0151zd\u00e9kben is alapvet\u0151 nyersanyagnak sz\u00e1m\u00edtott (1931).
\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_303998-scaled-1.jpg\" "\\"A")
Inkey Tibor \/ Fortepan Martincza J\u00e1nosn\u00e9 Roszner Emma, Magyarorsz\u00e1g els\u0151 n\u0151i g\u00e9pmestere 1938-ban, a IX. ker\u00fcleti Lenhoss\u00e9k (Szvetenay) utca 3. sz\u00e1m alatti Union kem\u00e9ny\u00edt\u0151gy\u00e1rakban (Basch \u00e9s Koliner), ahol a krumpli feldolgoz\u00e1s\u00e1val a hazai kem\u00e9ny\u00edt\u0151gy\u00e1rt\u00e1s egyik legfontosabb alapanyag\u00e1t \u00e1ll\u00edtott\u00e1k el\u0151.\t\t<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/nevtelen-1.jpg\" "\\"A")
Fortepan V\u00e1ls\u00e1gkert az 1. ker\u00fcleti D\u00f6brentei utca v\u00e9g\u00e9n 1942-ben. H\u00e1tt\u00e9rben G\u00f6mb\u00f6s Gyula szobra.
\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_84029-scaled-1.jpg\" "\\"A")
Fortepan A Besszar\u00e1bi\u00e1b\u00f3l menek\u00edtett n\u00e9met nemzetis\u00e9g\u0171ek \u00e1tmeneti t\u00e1bora Belgr\u00e1dban 1940-ben.
\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_43123-scaled-1.jpg\" "\\"A")
Id. Konok Tam\u00e1s \/ Fortepan Magyar katona \u0151rzi a krumplit h\u00e1moz\u00f3 hadifoglyokat az oroszorsz\u00e1gi Visnyev\u00f3ban 1942-ben.\t\t<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_40231-scaled-1.jpg\" "\\"A")
Nagy Gyula \/ Fortepan Krumpli\u00e1rus\u00edt\u00e1s a forradalom idej\u00e9n az V. ker\u00fcleti Bihari J\u00e1nos utca \u00e9s Szent Istv\u00e1n k\u00f6r\u00fat sark\u00e1n, 1956-ban.
\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_197834-scaled-1.jpg\" "\\"A")
ETH Z\u00fcrich \/ Comet Photo AG \/ Jack Metzger \/ Fortepan Magyar menek\u00fcltek a sv\u00e1jci Buchsban 1956-ban.
\nA legendateremt\u0151 krumplileves<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_158606-scaled-1.jpg\" "\\"A")
R\u00e1day Mih\u00e1ly \/ Fortepan Kov\u00e1cs Kriszti\u00e1n (Kisrece), a Kem\u00e9nykalap \u00e9s krumpliorr c\u00edm\u0171 film szerepl\u0151je 1973-ban.\t\t<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_88786.jpg\" "\\"A")
Urb\u00e1n Tam\u00e1s \/ Fortepan Krumpliszed\u00e9s az \u00fajb\u00f6gi KISZ \u00e9p\u00edt\u0151t\u00e1borban 1976-ban.
\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_89040-scaled-1.jpg\" "\\"A")
Urb\u00e1n Tam\u00e1s \/ Fortepan Bogr\u00e1csguly\u00e1s el\u0151k\u00e9sz\u00fcletei a VIII. Orsz\u00e1gos Ifj\u00fag\u00e1rda Szeml\u00e9n, Veszpr\u00e9mben, 1977-ben.
\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_76070-scaled-1.jpg\" "\\"A")
Erdei Katalin \/ Fortepan Krumplipucol\u00e1s a MN 11. Harckocsi Hadoszt\u00e1ly (k\u00e9s\u0151bb MH 25. Klapka Gy\u00f6rgy L\u00f6v\u00e9szdand\u00e1r) laktany\u00e1j\u00e1ban, Tat\u00e1n 1984-ben.\t\t<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/fortepan_47245-scaled-1.jpg\")
\t<\/p>\n