{"id":156177,"date":"2026-06-30T08:56:14","date_gmt":"2026-06-30T08:56:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/156177\/"},"modified":"2026-06-30T08:56:14","modified_gmt":"2026-06-30T08:56:14","slug":"oszinte-olasz-konyha-sallangok-nelkul-kiprobaltuk-budapest-egyik-legizgalmasabb-uj-helyet-a-popolaret","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/156177\/","title":{"rendered":"\u0150szinte olasz konyha, sallangok n\u00e9lk\u00fcl: kipr\u00f3b\u00e1ltuk Budapest egyik legizgalmasabb \u00faj hely\u00e9t, a Popolar\u00e9t"},"content":{"rendered":"

Leg\u00fajabb cikkeink\u00e9rt k\u00f6vess minket a Roadster Google News oldal\u00e1n is!<\/a><\/p>\n

\u0150szinte olasz fog\u00e1sokat k\u00f3stoltunk egy nemr\u00e9g nyitott belv\u00e1rosi helyen. \u0150szint\u00e9n j\u00f3 volt.<\/p>\n

Budapest centrum\u00e1ban nem mindig egyszer\u0171 olyan safe space-t tal\u00e1lni, ahol m\u00e1r a bel\u00e9p\u00e9s pillanat\u00e1ban csak eml\u00e9knek t\u0171nik a k\u00fclvil\u00e1g zaja. A Popolare<\/a> pont ilyen.<\/p>\n

\"\"\/<\/a><\/p>\n

\"\"\/<\/a><\/p>\n

A Kir\u00e1ly utca egyik eldugott udvar\u00e1ban b\u00fajik meg. Dekorat\u00edv enteri\u0151rj\u00e9vel, nyitott tetej\u00e9vel, majdhogynem \u00fcvegh\u00e1zasan d\u00fas z\u00f6ldjeivel, k\u00f6z\u00e9pre rajzolt b\u00e1rpultj\u00e1val \u00e9s k\u00f6nnyed k\u00f6zeg\u00e9vel egy\u00fctt olyan atmoszf\u00e9r\u00e1t teremt, mintha egy pesti udvarra csemp\u00e9sztek volna egy j\u00f3 adag mediterr\u00e1n lazas\u00e1got.<\/p>\n

A hely term\u00e9szetesnek \u00e9rz\u0151d\u0151 ritmus\u00e1ra k\u00f6nny\u0171 r\u00e1csatlakozni. Nincs s\u00fcrget\u00e9s, nincs feszeng\u00e9s, hanem azt sugallja, hogy az olasz \u00e9let\u00e9rz\u00e9s sim\u00e1n megcs\u00edphet\u0151 itt, a hatodik ker\u00fcleti kavalk\u00e1dban is.<\/p>\n

A konyha autentikus \u00e9szak-olasz vonalon dolgozik, az \u00e9tlap pedig l\u00e1that\u00f3an nem akarja \u00fajra feltal\u00e1lni Olaszorsz\u00e1got<\/a>. Van p\u00e9ld\u00e1ul caprese sal\u00e1ta, paradicsomos-bazsalikomos t\u00e9szta, peszt\u00f3s t\u00e9szta, cacio e pepe, pizza, lasagne, branzino, avagy talj\u00e1n klasszikusok sora.<\/p>\n

\"\"\/<\/a><\/p>\n

\"\"\/<\/a><\/p>\n

Nyit\u00e1nyk\u00e9nt mondhatni, mi m\u00e1ssal, mint bruschett\u00e1val kezdt\u00fcnk, ami friss kokt\u00e9lparadicsommal (m\u00e9ghozz\u00e1 tucatnyival!), ol\u00edvaolajjal, almaecettel, t\u00f6k\u00e9letesre pir\u00edtott kov\u00e1szos keny\u00e9ren \u00e9rkezett. Azt\u00e1n pizz\u00e1ztunk, mert a pizz\u00e1n\u00e1l a margherita fel\u00e9r egy aff\u00e9le randiz\u00f3s ismerked\u00e9si teszttel. Ha azt j\u00f3l csin\u00e1lj\u00e1k, akkor sok minden rendben van a h\u00e1z t\u00e1j\u00e1n. Spolier k\u00f6vetkezik: rendben van. A t\u00e9szta ropog, j\u00f3l ehet\u0151 k\u00e9zben h\u00e1romsz\u00f6gezve, ahogyan azt a pizzas\u00e9fek aj\u00e1nlj\u00e1k<\/a>, nem esik sz\u00e9t, nem neh\u00e9zkes.<\/p>\n

\"\"\/<\/a><\/p>\n

\u00c9s h\u00e1t ugye vannak azok az apr\u00f3 gesztusok, amikb\u0151l egyb\u0151l kider\u00fcl, hogyan gondolkodik egy hely a vend\u00e9gr\u0151l.<\/p>\n

Ha valahol p\u00e9ld\u00e1ul nem fukarkodnak a parmez\u00e1nnal, hanem odaadj\u00e1k az eg\u00e9sz b\u00f6d\u00f6nt szabad felhaszn\u00e1l\u00e1sra, az egyszerre jelent nagyvonal\u00fas\u00e1got \u00e9s olaszos term\u00e9szetess\u00e9get.<\/p>\n

\"\"\/<\/a><\/p>\n

\"\"\/<\/a><\/p>\n

A t\u00e9szt\u00e1kn\u00e1l k\u00fcl\u00f6n plecsnit kap a Pasta Nerano, ez az Amalfi-parthoz k\u00f6thet\u0151 l\u00e1gy, kiegyens\u00falyozott fog\u00e1s. S\u00fclt cukkini, kr\u00e9mes sz\u00f3sz, f\u00fcst\u00f6lt sajt \u00e9s az a nehezen megfejthet\u0151 olaszos k\u00f6nnyeds\u00e9g tal\u00e1lkozik benne, amit\u0151l a legegyszer\u0171bb alapanyagok egy\u00fctt j\u00f3l tudnak kooper\u00e1lni. Nem v\u00e9letlen\u00fcl van oda \u00e9rte Stanley Tucci<\/a>.<\/p>\n

A desszertek k\u00f6z\u00fcl a citromkr\u00e9mes, feny\u0151magos Torta della Nonna m\u00e1r a nev\u00e9ben is hordoz valamit abb\u00f3l a meghitts\u00e9gb\u0151l, amit az olasz konyha csal\u00e1di vonulata jelenthet.<\/p>\n

A tiramisu<\/a> pedig mondhatni ismer\u0151sk\u00e9nt \u00fcdv\u00f6z\u00f6l, mert ugye vannak klasszikusok, amelyek n\u00e9lk\u00fcl lehet nem teljes az \u00e9lm\u00e9ny egy ilyen helyen. Egy olyan helyen, melyhez csup\u00e1n egy ajt\u00f3val od\u00e9bb m\u00e1r egy tot\u00e1l m\u00e1s vil\u00e1g tartozik (ez a Coco<\/a> nev\u0171 kokt\u00e9lb\u00e1r boudoir-os sejtelmess\u00e9ggel, dj-vel, diz\u00e1jnos poharakkal \u00e9s italokkal) \u00e9s ami a budapesti gasztroszc\u00e9na idei egyik kellemes meglepet\u00e9se lehet.<\/p>\n

(Fot\u00f3k: Csekk Anita)<\/p>\n

pizza<\/a> | konyha<\/a> | t\u00e9szta<\/a> | belv\u00e1ros<\/a> | popolare<\/a> | nagy sztori<\/a><\/p>\n

\"\"\/<\/p>\n

Rendeld meg a Roadster magazin 23. sz\u00e1m\u00e1t!<\/p>\n

Itt a tavasz, a Roadster leg\u00fajabb lapsz\u00e1ma pedig diadalmas d\u00fcb\u00f6rg\u00e9ssel robog be az \u00e9let\u00fcnkbe! A hagyom\u00e1nyoknak megfelel\u0151en kalandok sora k\u00f6veti egym\u00e1st a magazin sz\u00ednes, sz\u00e9lesv\u00e1szn\u00fa lapjain, tele inspir\u00e1l\u00f3 t\u00f6rt\u00e9netekkel \u00e9s m\u00e9g inspir\u00e1l\u00f3bb karakterekkel. Mit tal\u00e1lhatunk a 220 oldalas magazinban? Elutazunk Vars\u00f3ba \u00e9s Szic\u00edli\u00e1ba, tal\u00e1lkozunk a szuperszt\u00e1rokat fot\u00f3z\u00f3 Agata Serge-zsel, a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 izraeli sz\u00edn\u00e9szn\u0151vel, Efrat Dorral, megn\u00e9zz\u00fck, hogyan tiszteleg egy p\u00e1rizsi gal\u00e9ria egy magyar bels\u0151\u00e9p\u00edt\u00e9sz el\u0151tt, kipr\u00f3b\u00e1ljuk, milyen az \u00faj Mercedes \u00e9s Omoda, megmutatunk n\u00e9gy \u00faj \u00e9s leny\u0171g\u00f6z\u0151 hotelt, v\u00e9gigj\u00e1rjuk a Dolomitokat egy Audi A6-tal, belek\u00f3stolunk Dubai legjobb \u00e9ttermeibe, \u00e9s tal\u00e1lkozunk a zseni\u00e1lis divattervez\u0151vel, Abodi D\u00f3r\u00e1val is. \u00c9s ahogy mondani szok\u00e1s, ez m\u00e9g messze nem minden, a magazin m\u00e9g ezeken k\u00edv\u00fcl is rengeteg sz\u00ednes kalandot tartogat!<\/p>\n

K\u00fcl\u00f6nleges csomagaj\u00e1nlatok itt!<\/a><\/p>\n