{"id":202710,"date":"2026-08-10T03:40:12","date_gmt":"2026-08-10T03:40:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/202710\/"},"modified":"2026-08-10T03:40:12","modified_gmt":"2026-08-10T03:40:12","slug":"dolce-vita-budapesten-7-remek-gasztrohely-ahol-olaszorszagban-erezhetjuk-magunkat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/202710\/","title":{"rendered":"Dolce vita Budapesten: 7 remek gasztrohely, ahol Olaszorsz\u00e1gban \u00e9rezhetj\u00fck magunkat"},"content":{"rendered":"

A dolce vita egyet jelent az \u00e9des \u00e9lettel, amire Olaszorsz\u00e1g hamis\u00edthatatlan v\u00e9djegyek\u00e9nt is hivatkozhatn\u00e1nk. Az it\u00e1liai vend\u00e9gszeretet, a mennyei \u00edzek, a j\u00f3 borok, az egyszer\u0171, de nagyszer\u0171 \u00e9telek, s a gondtalan mosolyok mind hozz\u00e1tartoznak ahhoz az \u00e9lm\u00e9nyhez, amit a csizm\u00e1s orsz\u00e1gba bel\u00e9pve m\u00e1r az els\u0151 pillanatban \u00e9rezhet\u00fcnk. De merre induljunk, ha mindezt Budapesten is megtapasztaln\u00e1nk? M\u00e1ris mutatjuk!<\/p>\n

Itt\u00a0fagyizz:\u00a0Bruno\u00a0Gelateria\u00a0<\/p>\n

Mintha csak a naps\u00fct\u00f6tte olasz ny\u00e1rba harapn\u00e1nk bele a Bruno Gelateria-ban, amely a Kolosy t\u00e9ri \u00e9s Holl\u00e1n Ern\u0151 utcai egys\u00e9ge ut\u00e1n id\u00e9n tavasszal m\u00e1r az Oktogont\u00f3l p\u00e1r percre, a J\u00f3kai utc\u00e1ba is elhozza a dolce vit\u00e1t. Fagylaltjaik egy szerencs\u00e9s tal\u00e1lkoz\u00e1snak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en k\u00e9sz\u00fclnek olasz recept alapj\u00e1n, hisz j\u00f3 p\u00e1r \u00e9ve t\u00f6rt\u00e9nt, hogy Adorj\u00e1n Kriszti\u00e1n megismerte Fabio Marconi olasz fagylaltmestert, \u00e9s megk\u00f3stolhatta az \u00e1ltala k\u00e9sz\u00edtett kr\u00e9mesen jeges alkot\u00e1sokat. Ez az \u00e9lm\u00e9ny pedig nemcsak az \u00f6tlet cs\u00edr\u00e1j\u00e1t adta egy budapesti fagyiz\u00f3hoz, hanem a recepteket is, ugyanis azokat Fabio alak\u00edtotta ki, ak\u00e1rcsak a szic\u00edliai eredet\u0171 jeges desszert\u00e9t, a granit\u00e1\u00e9t. Az olasz hagyom\u00e1nyokra \u00e9p\u00fcl\u0151 nyal\u00e1nks\u00e1gok igazi kr\u00e9mes, s\u0171r\u0171 \u00e1llag\u00fa csod\u00e1k, melyek mell\u00e9 a fagylaltoz\u00f3ban it\u00e1liai desszerteket \u00e9s k\u00e1v\u00e9t is fogyaszthatunk. \u00a0<\/p>\n

1036 Budapest, Kolosy t\u00e9r 5-6.\u00a0| Facebook<\/a> | Instagram<\/a><\/p>\n

\"\"\"blank\"Fot\u00f3: Bruno Gelateria (Facebook)
\nItt\u00a0s\u00fctizz:\u00a0Cova\u00a0Budapest\u00a0<\/p>\n

Az ezerarc\u00fa Olaszorsz\u00e1gb\u00f3l Mil\u00e1n\u00f3 vil\u00e1gh\u00edr\u0171 divatnegyed\u00e9nek eleg\u00e1ns mili\u0151j\u00e9t id\u00e9zi meg a f\u0151v\u00e1rosban a Cova Budapest. B\u00e1r az itthoni egys\u00e9g igencsak fiatal, maga a Cova m\u00e1r t\u00f6bb mint 200 \u00e9ves, ugyanis az olasz cukr\u00e1szati hagyom\u00e1nyokat k\u00e9pvisel\u0151 helyet m\u00e9g 1817-ben, Nap\u00f3leon egyik katon\u00e1ja, Antonio Cova alap\u00edtotta Mil\u00e1n\u00f3ban. Az\u00f3ta m\u00e1r szerte a vil\u00e1gon, 35 orsz\u00e1gban van jelen, \u00e9s k\u00e9nyezteti \u00e9des \u00edzeivel a hozz\u00e1juk bet\u00e9r\u0151ket. Term\u00e9szetesen, szeretett v\u00e1rosunkba is elhozta a hamis\u00edthatatlan tiramisuj\u00e1t, a 200 \u00e9ves recept alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00fclt panetton\u00e9j\u00e1t, \u00e1m a gasztropalett\u00e1ja nem \u00e1ll meg a s\u00fctem\u00e9nyekn\u00e9l. Reggelt\u0151l estig k\u00edn\u00e1lja a felejthetetlen \u00edz\u00e9lm\u00e9nyeket a Matild Palota f\u00e9ny\u0171z\u0151 falai k\u00f6z\u00f6tt.<\/p>\n

1056 Budapest, V\u00e1ci utca 36. (Matild Palace) | Facebook<\/a> | Instagram<\/a><\/p>\n

\"\"\"blank\"Fot\u00f3: Cova Budapest
\nItt\u00a0focacci\u00e1zz:\u00a0Scusi\u00a0Focacceria\u00a0<\/p>\n

B\u00e1r h\u0151n szeretett csizm\u00e1s orsz\u00e1gunk koron\u00e1zatlan street food kir\u00e1lya a pizza, v\u00e9tek lenne a feled\u00e9s hom\u00e1ly\u00e1ban veszni hagyni a szint\u00e9n k\u00f6zkedvelt focacci\u00e1t. A Scusiban olasz recept alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00edtik a\u00a0\u00a0focacci\u00e1t, melynek t\u00e9szt\u00e1ja helyben, frissen s\u00fcl leveg\u0151sre, majd a beleval\u00f3t nem sajn\u00e1lva, szendvicsk\u00e9nt t\u00e1lalj\u00e1k. E firenzei ihlet\u00e9s\u0171 alkot\u00e1sok k\u00f6z\u00f6tt a mortadella-gorgonzol\u00e1s a szt\u00e1r, de hummuszosat vagy \u00e9ppen prosciutto-peszt\u00f3sat is tal\u00e1lhatunk a k\u00edn\u00e1latban, ami itt nem \u00e9r v\u00e9get. Hiszen a Scusi mindenest\u00fcl dobja r\u00e1nk az olasz street food-\u00e9lm\u00e9nyt: olasz s\u00f6r\u00f6kkel, Aperol Spritz-cel, Negronival, k\u00e1v\u00e9val, tiramisuval, peszt\u00f3val \u00e9s piszt\u00e1ciakr\u00e9mmel aranyozza be az itt t\u00f6lt\u00f6tt id\u0151nket.<\/p>\n

1088\u00a0Budapest, Br\u00f3dy S\u00e1ndor utca 11. | Weboldal<\/a> | Facebook<\/a><\/p>\n

\"\"\"blank\"Fot\u00f3: Scusi Focacceria (Facebook)
\nItt v\u00e1s\u00e1rolj: DICA! Dispensa & Cantina\u00a0<\/p>\n

B\u00e1r els\u0151 pillant\u00e1sra delik\u00e1tesznek t\u0171nik a DICA!, Sofia \u00e9s Antonio egy olyan \u00fcde sz\u00ednfoltot hozott l\u00e9tre a Klauz\u00e1l t\u00e9ren, ahol minden olasznak nagyot dobbanhat a sz\u00edve. Az olasz h\u00e1zasp\u00e1r az irodai \u00e9let viszontags\u00e1gainak ford\u00edtottak h\u00e1tat, hogy \u00faj \u00e9letet kezdjenek Budapesten, a legnagyobb \u00f6r\u00f6m\u00fcnkre pedig a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s fel\u00e9 vett\u00e9k az ir\u00e1nyt. A DICA!-ban autentikus olasz term\u00e9kekkel \u00f6rvendeztetik meg a mediterr\u00e1n \u00edzek rajong\u00f3it, de a Sofia \u00e1ltal k\u00e9sz\u00edtett h\u00e1zi \u00e9dess\u00e9gekkel, naponta v\u00e1ltoz\u00f3 eb\u00e9dk\u00edn\u00e1lattal, felv\u00e1gottakkal, sajtokkal, focacci\u00e1val, olasz k\u00e1v\u00e9val \u00e9s m\u00e9g Aperol Spritz-cel is v\u00e1rnak benn\u00fcnket. Az egyszer\u0171, de nagyszer\u0171 elv\u00e9t k\u00f6vetve pedig az igazi, olasz konyh\u00e1t id\u00e9zik meg t\u00e9szt\u00e1s, halas fog\u00e1saikkal, mik\u00f6zben az it\u00e1liai vend\u00e9gszeretetet is megmutatj\u00e1k kis haz\u00e1nknak. \u00a0<\/p>\n

1072\u00a0Budapest, Klauz\u00e1l t\u00e9r 15. | Weboldal<\/a> | Facebook<\/a><\/p>\n

\"\"\"blank\"Fot\u00f3: Dica Budapest Facebook
\nItt pizz\u00e1zz: Forni di Napoli\u00a0<\/p>\n

Igazi, r\u00e9gi motorosk\u00e9nt ismerhetj\u00fck m\u00e1r f\u0151v\u00e1rosunkban a naps\u00fct\u00f6tte N\u00e1polyt megid\u00e9z\u0151 Fordi di Napoli-t, mely a Szent Istv\u00e1n k\u00f6r\u00faton \u00e9s a Bazilik\u00e1n\u00e1l invit\u00e1l minket felejthetetlen gasztrokalandra. Magas, bubor\u00e9kos sz\u00e9l \u00f6leli k\u00f6r\u00fcl a leheletk\u00f6nny\u0171 t\u00e9sztakorongokat, ahol a felt\u00e9teken sem sp\u00f3rolnak, mik\u00f6zben eredetv\u00e9dett, olasz alapanyagokb\u00f3l dolgoznak, \u00e9s a t\u00f6k\u00e9letess\u00e9gig k\u00eds\u00e9rleteznek a pizzat\u00e9szt\u00e1kkal. Ezut\u00e1n nem ad csod\u00e1lkoz\u00e1sra okot, hogy Eur\u00f3pa- \u00e9s vil\u00e1gbajnok pizz\u00e1t is k\u00f3stolhatunk n\u00e1luk: Maradona alkot\u00e1sukat friss ricotta, fior di latte, f\u0151tt sonka, pancetta, di\u00f3, szic\u00edliai narancslekv\u00e1r, rukkola, bazsalikom \u00e9s szarvasgombakr\u00e9m teszi k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9.<\/p>\n

1055 Budapest, Szent Istv\u00e1n k\u00f6r\u00fat 7-9. | 1051 Budapest, Okt\u00f3ber 6. utca 19. | Weboldal<\/a> | Facebook<\/a><\/p>\n

\"\"\"blank\"Fot\u00f3: Forni di Napoli (Facebook)
\nItt\u00a0t\u00e9szt\u00e1zz:\u00a0Porcellino\u00a0<\/p>\n

Az autentikus olasz konyha var\u00e1zsa a lassan 20 \u00e9ves Porcellin\u00f3ban nyer igaz\u00e1n \u00e9rtelmet: frissen k\u00e9sz\u00edtett t\u00e9sztak\u00f6ltem\u00e9nyek, \u0151si receptek, az olasz r\u00e9gi\u00f3 borai, fat\u00fczel\u00e9s\u0171 kemence biztos\u00edtja, hogy az \u00e9tterem minden n\u00e9gyzetcentim\u00e9tere a r\u00f3mai tavern\u00e1k hangulat\u00e1t id\u00e9zze fel benn\u00fcnk. \u00c9teleikben ott van a szenved\u00e9lynek, a szak\u00e9rtelemnek \u00e9s a hagyom\u00e1nyok tisztelet\u00e9nek titkos f\u0171szere, \u00edgy k\u00edn\u00e1lva t\u00e1ny\u00e9ron a mediterr\u00e1n \u00edzek legjobbjait. T\u00e9sztak\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9geik k\u00f6z\u00f6tt pedig oly nagyszer\u0171 p\u00e1ros\u00edt\u00e1sokat tal\u00e1lhatunk, mint a k\u00f6rt\u00e9s-szarvasgomb\u00e1s fricelli vagy \u00e9ppen a paradicsomos gnocchi burrata sajttal, p\u00e1rmai sonka chips-szel, s\u00fclt bazsalikommal \u00e9s liofiliz\u00e1lt olajbogy\u00f3val.<\/p>\n

1024 Budapest, Ady Endre utca 19. | Weboldal<\/a> | Facebook<\/a><\/p>\n

\"\"\"blank\"Fot\u00f3: Porcellino Grasso Ristorante (Facebook)Itt vacsor\u00e1zz: Fausto\u2019s\u00a0<\/p>\n

B\u00e1r a Fausto\u2019s letisztult, modern enteri\u0151rje els\u0151 pillant\u00e1sra a skandin\u00e1v orsz\u00e1gokat id\u00e9zi fel lelki szemeink el\u0151tt, az \u00edzlel\u0151bimb\u00f3ink m\u00e1r az els\u0151 falatn\u00e1l megs\u00fagj\u00e1k nek\u00fcnk, hogy ezek bizony Olaszorsz\u00e1gb\u00f3l kiragadott \u00ednyencs\u00e9gek. A Fausto\u2019s \u00e9ttermet t\u00f6bb mint 30 \u00e9ve Fausto Di Vora olasz s\u00e9f nyitotta meg, a rendszerv\u00e1lt\u00e1s ut\u00e1ni egyik els\u0151 fine dining gasztropontk\u00e9nt a f\u0151v\u00e1rosban. B\u00e1r sok minden v\u00e1ltozott, a hitvall\u00e1suk maradt, \u00e9s az\u00f3ta sem \u00fcltek fel a trendeknek. A legfontosabbnak a min\u0151s\u00e9get, a hib\u00e1tlan alapanyagokat \u00e9s az olyan kiv\u00e1l\u00f3an karakteres \u00e9teleket tartj\u00e1k, melyek harmonikus \u00edzvil\u00e1gukkal vesznek le a l\u00e1bukr\u00f3l minden vend\u00e9get.<\/p>\n

1026 Budapest, Szil\u00e1gyi Erzs\u00e9bet fasor 77. | Weboldal<\/a> | Facebook<\/a><\/p>\n

\"\"\"blank\"Fot\u00f3: Fausto\u2019s Ristorante (Facebook)
\nFedezd fel Budapest ny\u00e1ri \u00edz\u00e9lm\u00e9nyeit:
\n