A tilt\u00f3list\u00e1ra olyan szavak ker\u00fcltek fel, mint a marhah\u00fas, a csirke, a steak vagy a bacon. A d\u00f6nt\u00e9s ugyanakkor nem teljes k\u00f6r\u0171: az olyan elterjedt megnevez\u00e9sek, mint a burger, a kolb\u00e1sz, a nuggets vagy a sonka tov\u00e1bbra is megmaradhatnak, \u00edgy p\u00e9ld\u00e1ul a veg\u00e1n burger \u00f6sszet\u00e9tel is haszn\u00e1lhat\u00f3 marad.<\/p>\n
A teljes tilt\u00f3lista:<\/p>\n
marhah\u00fas,
\nborj\u00fah\u00fas,
\nsert\u00e9sh\u00fas,
\nbaromfi,
\ncsirke,
\npulyka,
\nkacsa,
\nliba,
\nb\u00e1r\u00e1ny,
\nbirkah\u00fas,
\njuh,
\nkecske,
\nals\u00f3comb,
\nb\u00e9lsz\u00edn,
\nh\u00e1tsz\u00edn,
\nhasaalja,
\nkaraj,
\noldalas,
\nlapocka,
\nl\u00e1bsz\u00e1r,
\nbordaszelet,
\nsz\u00e1rny,
\nmell,
\ncomb,
\nszegy,
\nrost\u00e9lyos,
\nT-csontos steak,
\nfart\u0151,
\nbacon,
\nsteak,
\nm\u00e1j.<\/p>\n
Az \u00faj szab\u00e1lyoz\u00e1s szerint ugyanakkor nem tiltj\u00e1k be az al\u00e1bbi, gyakran haszn\u00e1lt megnevez\u00e9seket:<\/p>\n
burger,
\ndar\u00e1lt h\u00fas,
\nkolb\u00e1sz,
\nnuggets,
\nsonka,
\nschnitzel,
\nchorizo,
\npastrami.<\/p>\n
A meg\u00e1llapod\u00e1s az Eur\u00f3pai Parlament, a Tan\u00e1cs \u00e9s a Bizotts\u00e1g k\u00f6z\u00f6tti h\u00e1romoldal\u00fa egyeztet\u00e9seken sz\u00fcletett meg, h\u00f3napokig tart\u00f3 vita ut\u00e1n. A c\u00e9gek h\u00e1rom\u00e9ves \u00e1tmeneti id\u0151szakot kapnak arra, hogy kifuttass\u00e1k a megl\u00e9v\u0151 k\u00e9szleteket \u00e9s alkalmazkodjanak az \u00faj szab\u00e1lyokhoz. A sz\u00f6veg technikai r\u00e9szleteit m\u00e1rcius 13-\u00e1n v\u00e9gleges\u00edtik, ezt k\u00f6vet\u0151en m\u00e9g a tag\u00e1llami minisztereknek \u00e9s az Eur\u00f3pai Parlament plen\u00e1ris \u00fcl\u00e9s\u00e9nek is szavazni kell r\u00f3la.<\/p>\n
Mit jelent a d\u00f6nt\u00e9s?<\/p>\n
A mostani meg\u00e1llapod\u00e1s l\u00e9nyeg\u00e9ben egy \u00faj nyelvi hat\u00e1rt h\u00faz. Nem arr\u00f3l van sz\u00f3, hogy minden h\u00fasra eml\u00e9keztet\u0151 elnevez\u00e9s elt\u0171nne a polcokr\u00f3l, hanem arr\u00f3l, hogy az EU bizonyos \u00e1llatfajokra, h\u00fasr\u00e9szekre \u00e9s klasszikus h\u00fask\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyekre utal\u00f3 szavakat kivonna a n\u00f6v\u00e9nyi \u00e9s teny\u00e9sztett alternat\u00edv\u00e1k kommunik\u00e1ci\u00f3j\u00e1b\u00f3l. A gy\u00e1rt\u00f3knak teh\u00e1t \u00fajra kell gondolniuk, hogyan nevezik el, \u00e9s mik\u00e9nt pozicion\u00e1lj\u00e1k a j\u00f6v\u0151ben term\u00e9keiket.<\/p>\n
K\u00fcl\u00f6n jelent\u0151s, hogy a d\u00f6nt\u00e9st a teny\u00e9sztett h\u00fasokra<\/a> is kiterjesztik, noha ezek a term\u00e9kek jelenleg m\u00e9g nem el\u00e9rhet\u0151k az EU piac\u00e1n. Emellett tov\u00e1bbra sem vil\u00e1gos, hogyan hat majd a szab\u00e1lyoz\u00e1s a blended meat kateg\u00f3ri\u00e1ra, vagyis azokra a term\u00e9kekre, amelyek \u00e1llati \u00e9s n\u00f6v\u00e9nyi feh\u00e9rj\u00e9ket kombin\u00e1lnak, \u00e9s amelyek az elm\u00falt id\u0151szakban gyorsan terjedtek az eur\u00f3pai kiskereskedelemben \u00e9s vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban.<\/p>\n A c\u00e9gek h\u00e1rom\u00e9ves \u00e1tmeneti id\u0151szakot kapnak arra, hogy kifuttass\u00e1k a megl\u00e9v\u0151 k\u00e9szleteket \u00e9s alkalmazkodjanak az \u00faj szab\u00e1lyokhoz. Fot\u00f3: Getty Images<\/p>\n Mi\u00e9rt sz\u00e1m\u00edt kritikus d\u00f6nt\u00e9snek?<\/p>\n A vita j\u00f3val t\u00falmutat a c\u00edmk\u00e9z\u00e9s technikai k\u00e9rd\u00e9s\u00e9n. A n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa ipar\u00e1g \u00e9s a tilt\u00e1s ellenz\u0151i szerint az ilyen megnevez\u00e9sek nem felt\u00e9tlen\u00fcl az \u00f6sszetev\u0151re, hanem ink\u00e1bb a form\u00e1ra, az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dra vagy a fogyaszt\u00e1si alkalomra utalnak. Szerint\u00fck a szab\u00e1lyoz\u00e1s mesters\u00e9ges akad\u00e1lyokat \u00e1ll\u00edt egy olyan piacon, ahol a fogyaszt\u00f3k t\u00f6bbs\u00e9ge am\u00fagy is pontosan tudja, mit v\u00e1s\u00e1rol.<\/p>\n Ezt hangs\u00falyozta az int\u00e9zked\u00e9s elsz\u00e1nt ellenz\u0151je, Anna Strolenberg holland EP-k\u00e9pvisel\u0151 is, aki a t\u00e1rgyal\u00e1sok ut\u00e1n \u00fagy fogalmazott:<\/p>\n Szerencs\u00e9re nem siker\u00fclt betiltani a veg\u00e1n burger kifejez\u00e9st, de az \u00edgy is sajn\u00e1latos, hogy t\u00f6bb m\u00e1s sz\u00f3 feketelist\u00e1ra ker\u00fclt. Nagy k\u00e1r!<\/p>\n Szerinte Eur\u00f3p\u00e1nak ink\u00e1bb az innovat\u00edv v\u00e1llalkoz\u00f3kat kellene t\u00e1mogatnia, nem \u00fajabb akad\u00e1lyokat g\u00f6rd\u00edteni el\u00e9j\u00fck.<\/p>\n Hasonl\u00f3an kritikus hangot \u00fct\u00f6tt meg Siska Pottie, az European Alliance for Plant-Based Foods f\u0151titk\u00e1ra is. Szerinte \u2013 b\u00e1r \u00fcdv\u00f6zlend\u0151, hogy a legelterjedtebb kifejez\u00e9sek egy r\u00e9sze v\u00e9g\u00fcl megmaradhat \u2013 az \u00e1llatokhoz kapcsol\u00f3d\u00f3 elnevez\u00e9sek \u00e9s h\u00fasr\u00e9szek sz\u00e9les k\u00f6r\u00e9nek betilt\u00e1sa sz\u00fcks\u00e9gtelen b\u00fcrokr\u00e1ci\u00e1t \u00e9s piaci akad\u00e1lyokat teremt, mik\u00f6zben sem a gazd\u00e1knak, sem a fogyaszt\u00f3knak nem seg\u00edt.<\/p>\n Hogyan \u00e9rintheti a gy\u00e1rt\u00f3c\u00e9geket?<\/p>\n A d\u00f6nt\u00e9s k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen \u00e9rz\u00e9kenyen \u00e9rintheti azokat a v\u00e1llalatokat, amelyek m\u00e1rkanevei, csomagol\u00e1sai vagy marketinganyagai a most tilt\u00f3list\u00e1ra ker\u00fclt kifejez\u00e9sekre \u00e9p\u00fclnek. B\u00e1r h\u00e1rom\u00e9ves \u00e1tmeneti id\u0151szak \u00e1ll majd rendelkez\u00e9sre, a v\u00e1ltoz\u00e1s \u00edgy is komoly k\u00f6lts\u00e9gekkel j\u00e1rhat.<\/p>\n Ez a nagyobb szerepl\u0151k sz\u00e1m\u00e1ra is terhet jelent, de k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a kis- \u00e9s k\u00f6z\u00e9pv\u00e1llalkoz\u00e1sokat s\u00fajthatja, amelyek j\u00f3val sz\u0171kebb p\u00e9nz\u00fcgyi \u00e9s adminisztrat\u00edv mozg\u00e1st\u00e9rrel m\u0171k\u00f6dnek. Az ipar\u00e1g szerepl\u0151i szerint a szab\u00e1lyoz\u00e1s arra k\u00e9nyszer\u00edtheti a c\u00e9geket, hogy egy mesters\u00e9gesen kialak\u00edtott, a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra kev\u00e9sb\u00e9 intuit\u00edv nyelvezetet vezessenek be.<\/p>\n A Green Queen<\/a> \u00e1ltal id\u00e9zett ny\u00edlt lev\u00e9lben t\u00f6bb \u00e9lelmiszeripari v\u00e1llalat \u2013 k\u00f6zt\u00fck a Beyond Meat, a Quorn, a The Vegetarian Butcher \u00e9s a Linda McCartney m\u00e1rka \u2013 is arra figyelmeztetett, hogy a megengedett terminol\u00f3gia hirtelen megv\u00e1ltoztat\u00e1sa ar\u00e1nytalan terheket r\u00f3na a piaci szerepl\u0151kre. \u00c9rvel\u00e9s\u00fck szerint ez nemcsak \u00fajracsomagol\u00e1st \u00e9s rebrandinget jelentene, hanem azt is, hogy a fogyaszt\u00f3knak \u00faj, orsz\u00e1gonk\u00e9nt elt\u00e9r\u0151 sz\u00f3k\u00e9szletet kellene megtanulniuk.<\/p>\n Az \u00e1llatokhoz kapcsol\u00f3d\u00f3 elnevez\u00e9sek \u00e9s h\u00fasr\u00e9szek sz\u00e9les k\u00f6r\u00e9nek betilt\u00e1sa sz\u00fcks\u00e9gtelen b\u00fcrokr\u00e1ci\u00e1t \u00e9s piaci akad\u00e1lyokat teremt Siska Pottie, az European Alliance for Plant-Based Foods f\u0151titk\u00e1ra szerint. Fot\u00f3: Getty Images<\/p>\n Mi az el\u0151zm\u00e9ny?<\/p>\n A n\u00f6v\u00e9nyi term\u00e9kek h\u00fasra eml\u00e9keztet\u0151 elnevez\u00e9se k\u00f6r\u00fcli vita nem \u00faj. Az EU-ban nagyj\u00e1b\u00f3l egy \u00e9vtizede vissza-visszat\u00e9r\u0151 k\u00e9rd\u00e9s, hogy lehet-e p\u00e9ld\u00e1ul veg\u00e1n term\u00e9keket \u201eburgerk\u00e9nt\u201d vagy \u201ekolb\u00e1szk\u00e9nt\u201d \u00e9rt\u00e9kes\u00edteni. Az Eur\u00f3pai Parlament 2020-ban m\u00e9g elutas\u00edtott<\/a> egy hasonl\u00f3 javaslatot, vagyis akkor m\u00e9g az a megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s gy\u0151z\u00f6tt, hogy ezek a megnevez\u00e9sek \u00f6nmagukban nem megt\u00e9veszt\u0151k.<\/p>\n A mostani fordulat a k\u00f6z\u00f6s piacszervez\u00e9si rendelet, vagyis a CMO-szab\u00e1lyoz\u00e1s fel\u00fclvizsg\u00e1lat\u00e1val indult \u00fajra. A javaslattal<\/a> C\u00e9line Imart francia EP-k\u00e9pvisel\u0151, az Eur\u00f3pai N\u00e9pp\u00e1rt politikusa \u00e1llt el\u0151, eredetileg 29 kifejez\u00e9s uni\u00f3s tilt\u00e1s\u00e1t szorgalmazva. A kezdem\u00e9nyez\u00e9s szeptemberben \u00e1tment az Eur\u00f3pai Parlament mez\u0151gazdas\u00e1gi bizotts\u00e1g\u00e1n, majd okt\u00f3berben a plen\u00e1ris \u00fcl\u00e9sen is t\u00f6bbs\u00e9get kapott<\/a>.<\/p>\n A d\u00f6nt\u00e9s azonban akkor m\u00e9g nem sz\u00fcletett meg. Decemberben, a Tan\u00e1cs d\u00e1n eln\u00f6ks\u00e9ge alatt nem siker\u00fclt meg\u00e1llapod\u00e1sra jutni, \u00edgy az \u00fcgyet 2026-ra tolt\u00e1k \u00e1t.<\/p>\n Mit mondanak a fogyaszt\u00f3i felm\u00e9r\u00e9sek?<\/p>\n![\"K\u00e9t](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/maradhatnak-a-husos-elnevezesek-a-novenyi-alternativaknal-1024x576.jpg\")
<\/p>\n![\"N\u00f6v\u00e9nyi](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/novenyi-alapu-husok-svajcban-1024x683.jpg\")
<\/p>\n