![\"P\u00e1zm\u00e1nd](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/pazmand-lead-pazmand2-1024x536.jpg\")
<\/p>\nA falusi kocsma sosem csak az iv\u00e1sr\u00f3l sz\u00f3lt, ez volt a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9g sz\u00edve, a h\u00edrek forr\u00e1sa, a tal\u00e1lkoz\u00e1sok sz\u00edntere. Reggel a k\u00e1v\u00e9 \u00e9s a friss pletyka, d\u00e9lut\u00e1n a munka ut\u00e1ni s\u00f6r \u00e9s a meccsn\u00e9z\u00e9s, este a bar\u00e1ti besz\u00e9lget\u00e9sek helye. Ez a vil\u00e1g azonban v\u00e9szesen gyorsan t\u0171nik el. De mi\u00e9rt z\u00e1r be ennyi kocsma, \u00e9s van-e m\u00e9g rem\u00e9ny a megment\u00e9s\u00fckre?<\/p>\n
A becsv\u00f6lgyei F\u00e9szek s\u00f6r\u00f6z\u0151 70 \u00e9v ut\u00e1n, a Covid alatt z\u00e1rt be v\u00e9gleg. A tulajdonos, Pajs J\u00e1nos nosztalgi\u00e1val eml\u00e9kszik a r\u00e9gi id\u0151kre, amikor a kocsma m\u00e9g a falu irod\u00e1ja \u00e9s k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi tere volt. \u201eNem is a kocsm\u00e1ba j\u00e1r\u00e1s volt a l\u00e9nyeg, hogy itt azt\u00e1n iszogassanak, vagy sok alkoholt fogyasszanak, hanem hogy tal\u00e1lkozzanak. Megbesz\u00e9lt\u00e9k a dolgokat reggel egy-k\u00e9t k\u00e1v\u00e9 mellett, \u00e9s ment mindenki dolgozni\u201d \u2013 mes\u00e9li a riportban.<\/p>\n
Ez a k\u00e9p sokaknak ismer\u0151s lehet. Ahogy egy hozz\u00e1sz\u00f3l\u00f3 \u00edrta a vide\u00f3 alatt: \u201eA kocsma a falu inform\u00e1ci\u00f3s k\u00f6zpontja volt. Ott tudtad meg, kin\u00e9l van elad\u00f3 krumpli, kinek kell seg\u00edts\u00e9g a tet\u0151fed\u00e9shez, vagy \u00e9ppen azt, hogy ki halt meg. Ezt a Facebook sosem fogja p\u00f3tolni.\u201d M\u00e9gis sokan ink\u00e1bb otthon t\u00e9v\u00e9znek.<\/p>\n
<\/p>\n
Mi\u00e9rt h\u00fazz\u00e1k le a rol\u00f3t sorra?<\/p>\n
A K\u00f6zponti Statisztikai Hivatal (KSH) adatai<\/a> is les\u00fajt\u00f3 k\u00e9pet festenek. 2023 v\u00e9g\u00e9n 12 552 vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3hely m\u0171k\u00f6d\u00f6tt Magyarorsz\u00e1gon, ami k\u00f6zel 1200-zal kevesebb, mint egy \u00e9vvel kor\u00e1bban. A falusi kocsm\u00e1k k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen nagy vesz\u00e9lyben vannak. De mi vezetett ide? A szak\u00e9rt\u0151k \u00e9s a pult t\u00fals\u00f3 oldal\u00e1n \u00e1ll\u00f3k szerint t\u00f6bb ok is van egyszerre:<\/p>\n A doh\u00e1nyz\u00e1s<\/a> belt\u00e9ri tilt\u00e1s\u00e1val kezd\u0151d\u00f6tt, majd a nyer\u0151g\u00e9pek kiszor\u00edt\u00e1sa is sok vend\u00e9get elvett.<\/p>\n De nem seg\u00edtett a helyzeten az internet sem. \u201eMikor az inform\u00e1ci\u00f3s forradalom elindult, nem volt sz\u00fcks\u00e9g a fiataloknak m\u00e1r arra, hogy egym\u00e1ssal megossz\u00e1k a probl\u00e9m\u00e1ikat, hanem ink\u00e1bb az interneten t\u00e1j\u00e9koz\u00f3dnak\u201d \u2013 mondja Sr\u00e1gli J\u00e1nos, a kust\u00e1nszegi Hoh\u00f3 b\u00fcf\u00e9 \u00fczemeltet\u0151je. A fiatalabbak m\u00e1r m\u00e1shol \u00e9s m\u00e1shogyan szocializ\u00e1l\u00f3dnak. Ehhez j\u00f6tt m\u00e9g a Covid-j\u00e1rv\u00e1ny. A lez\u00e1r\u00e1sok alatt az emberek megszokt\u00e1k, hogy otthon, gar\u00e1zsokban<\/a>, pinc\u00e9kben iszogatnak, \u00e9s ut\u00e1na m\u00e1r neh\u00e9z volt \u0151ket visszacs\u00e1b\u00edtani.<\/p>\n Egy\u00e9rtelm\u0171, hogy a magas rezsi, az emelked\u0151 \u00e1rak \u00e9s az ehhez k\u00e9pest nem emelked\u0151 fizet\u00e9sek \u00e9s nyugd\u00edjak \u00f6sszege miatt is sokan ink\u00e1bb a boltb\u00f3l veszik meg a s\u00f6rt, \u00e9s otthon issz\u00e1k meg, teljesen \u00e9rthet\u0151 m\u00f3don, noha nyilv\u00e1n jobban esne k\u00f6z\u00f6sen egy fr\u00f6ccs a nap v\u00e9g\u00e9n.<\/p>\n M\u00e1sik \u00e9rdekes t\u00e9nyez\u0151 a doh\u00e1nyboltok megjelen\u00e9se. Ezek a boltok elsz\u00edvj\u00e1k a forgalmat, hiszen a cigaretta mellett olcs\u00f3bban tudnak alkoholt is \u00e1rulni.<\/p>\n Mit mond err\u0151l Csan\u00e1di Tibor \u201eUlu\u201d, aki kocsmaturistak\u00e9nt t\u00f6bb ezer helyet j\u00e1rt be? Szerinte sok r\u00e9gi kocsma egyszer\u0171en megrekedt a m\u00faltban a kann\u00e1s borok \u00e9s a kommersz r\u00f6viditalok vil\u00e1g\u00e1ban, ami ma m\u00e1r nem vonz\u00f3.<\/p>\n Egy m\u00e1sik kommentel\u0151 a helyzet \u00e1rnyoldal\u00e1ra is r\u00e1vil\u00e1g\u00edtott: \u201eNe sz\u00e9p\u00edts\u00fck, sok helyen a kocsma a megkeseredett emberek \u00e9s az alkoholist\u00e1k <\/a>gy\u0171jt\u0151helye volt. Annak nem k\u00e1r, ha ezek bez\u00e1rnak. De egy j\u00f3zan, kultur\u00e1lt k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi t\u00e9rre minden falunak sz\u00fcks\u00e9ge lenne.\u201d<\/p>\n T\u00e1mogat\u00e1s van, de mire el\u00e9g?<\/p>\n A korm\u00e1ny a Magyar Falu Program keret\u00e9ben igyekezett seg\u00edteni. 2023-ban az 1000 f\u0151 alatti telep\u00fcl\u00e9sek kocsm\u00e1i 3 milli\u00f3 forint vissza nem t\u00e9r\u00edtend\u0151 t\u00e1mogat\u00e1sra p\u00e1ly\u00e1zhattak<\/a>, amit rezsire, b\u00e9rre vagy eszk\u00f6zbeszerz\u00e9sre ford\u00edthattak. K\u00f6zel 400 kocsma kapott is ilyen seg\u00edts\u00e9get. A p\u00e1ly\u00e1zat m\u00e1r lez\u00e1rult, egyel\u0151re nem \u00e9rhet\u0151 el \u00fajabb t\u00e1mogat\u00e1si program.<\/p>\n A sz\u00e1nd\u00e9k j\u00f3 volt, de a megval\u00f3s\u00edt\u00e1s nem lett t\u00f6k\u00e9letes. A p\u00e9nzt csak megl\u00e9v\u0151 kocsm\u00e1k kaphatt\u00e1k, \u00fajak ind\u00edt\u00e1s\u00e1ra nem lehetett ford\u00edtani. Pedig a tapasztalat azt mutatja, hogy gyakran \u00e9pp egy \u00faj szeml\u00e9let\u0171, k\u00edv\u00fclr\u0151l \u00e9rkez\u0151 v\u00e1llalkoz\u00f3<\/a> tud \u00e9letk\u00e9pes, modern k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi teret l\u00e9trehozni. R\u00e1ad\u00e1sul sokan, akik nem tiszt\u00e1n kocsmak\u00e9nt, hanem p\u00e9ld\u00e1ul b\u00fcf\u00e9k\u00e9nt vagy kisbolttal egybe\u00e9p\u00edtve m\u0171k\u00f6dtek, ki is maradtak a lehet\u0151s\u00e9gb\u0151l.<\/p>\n \u00d6tlete lenne vagy szeretne t\u00f6bbet tudni a t\u00e9m\u00e1r\u00f3l? \u00cdrjon \u00dcgyf\u00e9lszolg\u00e1latunknak<\/a>!<\/p>\n Ez lehet a t\u00fal\u00e9l\u00e9s kulcsa: az \u00fajragondolt falusi \u201ekocsma\u201d<\/p>\n A t\u00fal\u00e9l\u00e9s kulcsa a meg\u00fajul\u00e1s \u00e9s a t\u00f6bb l\u00e1bon \u00e1ll\u00e1s lehet. Simonn\u00e9 Kati csonkahegyh\u00e1ti H\u00e1rsfa b\u00fcf\u00e9je p\u00e9ld\u00e1ul 32 \u00e9ve sikeresen m\u0171k\u00f6dik. Mi a titkuk?<\/p>\n A H\u00e1rsfa b\u00fcf\u00e9 p\u00e9ld\u00e1ul f\u0151\u00fatvonal mellett helyezkedik el, \u00edgy nagy az \u00e1tmen\u0151 forgalom. B\u0151v\u00edtettek is a r\u00e9gi k\u00edn\u00e1laton: fagyi, s\u00fctem\u00e9ny, melegszendvics \u00e9s pizza is kaphat\u00f3. Plusz megp\u00e1ly\u00e1zt\u00e1k \u00e9s elnyert\u00e9k a doh\u00e1nybolt-koncesszi\u00f3t is.<\/p>\n Ebb\u0151l l\u00e1that\u00f3, hogy az \u00fagynevezett hibrid modell lehet a j\u00f6v\u0151, azaz olyan helyek, amelyek egyszerre boltok, k\u00e1v\u00e9z\u00f3k, fagyiz\u00f3k \u00e9s kocsm\u00e1k is egyben, helyi term\u00e9keket is k\u00edn\u00e1lva. Ezek a helyek m\u00e1r nem a r\u00e9gi, f\u00fcst\u00f6s krim\u00f3k hangulat\u00e1t id\u00e9zik, hanem val\u00f3di k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi pontk\u00e9nt <\/a>m\u0171k\u00f6dnek, ahov\u00e1 b\u00e1rki sz\u00edvesen bet\u00e9r. J\u00f3 p\u00e9lda erre a kisg\u00f6rb\u0151i Vadl\u00e1ny Delik\u00e1t vagy az \u0151riszentp\u00e9teri \u0150rs\u00e9g Sz\u00edve Vegyesbolt, amelyek egyszerre min\u0151s\u00e9gi kisboltok \u00e9s hangulatos tal\u00e1lkoz\u00f3helyek.<\/p>\n A r\u00e9gi \u00e9rtelemben vett falusi kocsma tal\u00e1n m\u00e1r menthetetlen. De az ig\u00e9ny egy olyan helyre, ahol az emberek tal\u00e1lkozhatnak, besz\u00e9lgethetnek \u00e9s a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9g tagj\u00e1nak \u00e9rezhetik magukat, er\u0151sebb, mint valaha. Ha nem is \u00fajabb kocsm\u00e1k nyit\u00e1sa a megold\u00e1s, de azt nem szabadna elengedni, hogy legyen egy hely, ahol az emberek egy\u00fctt lehetnek<\/a>.<\/p>\n A falusi kocsm\u00e1k megment\u00e9s\u00e9hez a hagyom\u00e1nyos m\u0171k\u00f6d\u00e9st fenntarthat\u00f3 modellekre kell cser\u00e9lni, ami els\u0151sorban hibrid m\u0171k\u00f6d\u00e9st jelent. P\u00e9ld\u00e1ul a kocsma kisbolttal, post\u00e1val vagy helyi termel\u0151i pulttal egyes\u00fcl, megosztva a fenntart\u00e1si k\u00f6lts\u00e9geket.<\/p>\n Nyugat-Eur\u00f3p\u00e1ban m\u0171k\u00f6dik a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi tulajdonl\u00e1s vagy az \u00f6nkorm\u00e1nyzati seg\u00edts\u00e9g. Ausztri\u00e1ban \u00e9s az Egyes\u00fclt Kir\u00e1lys\u00e1gban p\u00e9ld\u00e1ul megszokott, hogy az utols\u00f3 iv\u00f3 bez\u00e1r\u00e1sa ellen az eg\u00e9sz falu \u00f6sszefog. Ilyenkor a nyeres\u00e9get nem egy k\u00fcls\u0151 v\u00e1llalkoz\u00f3 viszi el, hanem a helyi j\u00e1tsz\u00f3t\u00e9r, a nyugd\u00edjasklub vagy a focicsapat t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1ra ford\u00edtj\u00e1k. A lakosok \u00f6sszeadj\u00e1k a sz\u00fcks\u00e9ges \u00f6sszeget (r\u00e9szv\u00e9nyt v\u00e1s\u00e1rolnak), \u00e9s k\u00f6z\u00f6sen megveszik vagy kib\u00e9relik az ingatlant, a fel\u00faj\u00edt\u00e1st \u00e9s a karbantart\u00e1st pedig a helyiek v\u00e9gzik t\u00e1rsadalmi munk\u00e1ban.<\/p>\n A kocsma nem kell, hogy csak s\u00f6r\u00f6z\u0151t jelentsen: csal\u00e1dbar\u00e1t programokkal, k\u00f6z\u00f6s meccsn\u00e9z\u00e9ssel, k\u00e1rtyaklubokkal \u00e9s ingyenes wifivel val\u00f3di k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi t\u00e9rr\u00e9 form\u00e1l\u00f3dhat.<\/p>\n Mit mondanak a helyiek?<\/p>\n