{"id":24827,"date":"2026-03-13T07:30:25","date_gmt":"2026-03-13T07:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/24827\/"},"modified":"2026-03-13T07:30:25","modified_gmt":"2026-03-13T07:30:25","slug":"a-harmas-szamu-kulcs-nyitja-a-budapesti-ginrajongok-szivet-itt-a-no-3-london-dry-gin-cikkek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/24827\/","title":{"rendered":"A h\u00e1rmas sz\u00e1m\u00fa kulcs nyitja a budapesti ginrajong\u00f3k sz\u00edv\u00e9t: itt a No. 3 London Dry gin – Cikkek"},"content":{"rendered":"

\n We Love Budapest: Hogyan cs\u00f6ppent\u00e9l bele ebbe az izgalmas projektbe?\n <\/p>\n

Alicia Stark: Imm\u00e1r n\u00e9gy \u00e9ve dolgozom a Berry Bros & Ruddn\u00e1l, amely London legr\u00e9gibb italkeresked\u0151je, 1697-ben alap\u00edtott\u00e1k, \u00e9s m\u00e9g mindig egy csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1s, II. Erzs\u00e9bet kir\u00e1lyn\u0151t\u0151l \u00e9s m\u00e9g walesi hercegk\u00e9nt III. K\u00e1roly kir\u00e1lyt\u00f3l is megkapta annak idej\u00e9n a hivatalos udvari besz\u00e1ll\u00edt\u00f3 c\u00edmet. Az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9sen kezdtem, de az nem volt sz\u00e1momra annyira testhez\u00e1ll\u00f3 feladat, \u00edgy amikor meg\u00fcresedett a m\u00e1rkanagyk\u00f6veti poz\u00edci\u00f3, jelentkeztem r\u00e1.<\/p>\n

\"Alicia<\/p>\n

Alicia Stark (Fot\u00f3: Talab\u00e9r G\u00e9za)<\/p>\n

Kor\u00e1bban b\u00e1rtenderk\u00e9nt \u00e9s s\u00e9fk\u00e9nt is dolgoztam, \u00edgy maga a ter\u00fclet el\u00e9g k\u00f6zel \u00e1ll a kor\u00e1bbi munkatapasztalatomhoz, illetve egy id\u0151ben sz\u00edn\u00e9szkedtem is, ami szint\u00e9n hasznos ahhoz, hogy az ember j\u00f3 el\u0151ad\u00f3 legyen m\u00e1rkanagyk\u00f6vetk\u00e9nt.<\/p>\n

\n WLB: Italdisztrib\u00fatork\u00e9nt mi\u00e9rt akarta a c\u00e9g a gy\u00e1rt\u00e1s ter\u00fclet\u00e9n is kipr\u00f3b\u00e1lni mag\u00e1t, mi\u00e9rt t\u0171nt j\u00f3 d\u00f6nt\u00e9snek ez a befektet\u00e9s?\n <\/p>\n

AS: 2008-ban a tulajdonosunk bet\u00e9rt a k\u00f6zeli DUKES Barba, \u00e9s rendelt egy martinit. Akkor j\u00f6tt az \u00f6tlet, hogy ehhez a remek \u00e9s er\u0151s martinihez kellene egy remek, organikus gin, amely italf\u00e9le akkor hat\u00e1rozottan kezdett divatba j\u00f6nni. Illetve a c\u00e9g l\u00e1tott akkor egy olyan v\u00e1ltoz\u00e1st az italfogyaszt\u00e1si trendben, hogy egyre ink\u00e1bb a min\u0151s\u00e9g kezdett el domin\u00e1lni a mennyis\u00e9g felett. B\u00e1tran \u00e1ll\u00edthatjuk \u00edgy, hogy a vil\u00e1g legjobb gin-martinij\u00e9t lehet vele k\u00e9sz\u00edteni. De t\u00e9ny \u00e9s val\u00f3, a verseny nagy, jelenleg kb. 8000 f\u00e9le gin kaphat\u00f3 a vil\u00e1gon, amib\u0151l kb. 2000 f\u00e9le London Dry.<\/p>\n

\n WLB: Hogyan ker\u00fclt\u00e9l kapcsolatba ezzel a ginnel, ami most a M\u00fazsa b\u00e1rban is kit\u00fcntetett figyelmet kap majd?\n <\/p>\n

R\u00e9dli \u00c1d\u00e1m: Amikor el\u0151sz\u00f6r k\u00f3stoltam a No.3-t, \u00e9pp Londonban \u00e9ltem. 2015 nyar\u00e1n a Langham hotel b\u00e1rj\u00e1ban, a t\u00f6bbsz\u00f6r a vil\u00e1g legjobbj\u00e1nak v\u00e1lasztott Artesianban kezdtem el dolgozni, ott tal\u00e1lkoztam vele el\u0151sz\u00f6r. Ott t\u00f6bbf\u00e9le martinivel vegy\u00edtve, kokt\u00e9lban is k\u00f3stoltuk, \u00e9s nagyon eleg\u00e1nsnak tal\u00e1ltam az \u00edz\u00e9t, ez\u00e9rt haszn\u00e1ljuk most a M\u00fazs\u00e1ban is az idei \u00e9vt\u0151l kezdve. Tal\u00e1n idehaza a martinifogyaszt\u00e1s nem annyira n\u00e9pszer\u0171, de mivel nemzetk\u00f6zi sz\u00e1llodal\u00e1nchoz tartozunk, a vend\u00e9gk\u00f6r\u00fcnk el\u00e9gg\u00e9 ig\u00e9nyli, a martini \u00e9s a vele k\u00e9sz\u00fclt kokt\u00e9lok a legjobban fogy\u00f3 italok k\u00f6zt vannak. De mivel a hazai k\u00f6z\u00f6ns\u00e9gn\u00e9l m\u00e9g a klasszikus martini kokt\u00e9lok sem felt\u00e9tlen ismertek, \u00edgy itt most a gin eset\u00e9ben m\u00e1sban gondolkodtunk. Az \u00faj kokt\u00e9lmen\u00fcben fontos szerepet sz\u00e1nunk a No.3 ginnek egy gimlet form\u00e1j\u00e1ban, amelyhez r\u00f3zsasz\u00edn gr\u00e9pfr\u00fatot \u00e9s maraschino csereszny\u00e9t haszn\u00e1lunk majd.<\/p>\n

\"R\u00e9dli<\/p>\n

R\u00e9dli \u00c1d\u00e1m (Fot\u00f3: Talab\u00e9r G\u00e9za)<\/p>\n

\n WLB: A h\u00e1rmas sz\u00e1m t\u00f6bbsz\u00f6r is visszak\u00f6sz\u00f6n a csomagol\u00e1son, mi\u00e9rt volt ez ennyire fontos?\n <\/p>\n

A.S.: Az \u00f6tlet onnan j\u00f6tt, hogy a Berry Bros & Rudd a St. James Street 3-as sz\u00e1m alatt tal\u00e1lhat\u00f3. Ez\u00e9rt lett a palack h\u00e1romoldal\u00fa \u00e9s ez\u00e9rt van h\u00e1rom f\u0151 alkot\u00f3eleme (bor\u00f3ka, citrus \u00e9s f\u0171szer) is. De itt a kulcs is, amelynek form\u00e1ja szint\u00fagy reflekt\u00e1l a h\u00e1rmas sz\u00e1mra \u2013 ez egy\u00e9bk\u00e9nt annak a kulcsnak a grafikus v\u00e1ltozata, amely val\u00f3ban l\u00e9tezik, azt a szob\u00e1t nyitja a c\u00e9gn\u00e9l, ahol ebben a t\u00f6bb mint 300 \u00e9vben a tulajdonosok a legfontosabb d\u00f6nt\u00e9seket hozt\u00e1k. Az utols\u00f3 nagy d\u00f6nt\u00e9s ugye az volt, hogy ind\u00edtsanak egy saj\u00e1t ginm\u00e1rk\u00e1t, itt \u00edrt\u00e1k al\u00e1 a receptet is.<\/p>\n

\"TGEZ2585\"<\/p>\n

(Fot\u00f3: Talab\u00e9r G\u00e9za)<\/p>\n

\n WLB: \u00c9s nem b\u00edzt\u00e1k a v\u00e9letlenre, azt az urat k\u00e9rt\u00e9k fel a megalkot\u00e1s\u00e1ra, akinek a vil\u00e1gon egyed\u00fcl PhD-je van gintudom\u00e1nyb\u00f3l.\n <\/p>\n

A.S.: Igen, nagyon szeretj\u00fck Dr. David Cluttont, aki a DUKES Bar h\u00edres martinimester\u00e9vel, Alessandro Palazzival egy\u00fctt fejlesztette ezt az italt t\u00f6bb mint k\u00e9t \u00e9ven \u00e1t, \u00edgy az al\u00e1\u00edr\u00e1sa is l\u00e1that\u00f3 a c\u00edmk\u00e9n. Ez a gin nem csak finom, hanem molekul\u00e1risan is t\u00f6k\u00e9letes. A ginnek val\u00f3j\u00e1ban hat, az \u00edz\u00e9rz\u00e9kel\u00e9sben egyar\u00e1nt megmutatkoz\u00f3 alkot\u00f3eleme van, \u0151k tal\u00e1lt\u00e1k ki, hogy ez a koriandermag, az angyalgy\u00f6k\u00e9r, a kardamomh\u00fcvely, a gr\u00e9pfr\u00fath\u00e9j, a spanyol narancsh\u00e9j \u00e9s a bor\u00f3kabogy\u00f3 legyen. \u00cdgy tal\u00e1n nem is nagy meglepet\u00e9s, hogy sz\u00e1mos szakmai d\u00edjat begy\u0171jt\u00f6tt\u00fcnk m\u00e1r. A No. 3. lett az egyetlen gin a vil\u00e1gon, amely n\u00e9gyszer nyerte meg az International Spirits Challenge Trophyt, \u00e9s zsin\u00f3rban h\u00e1rom \u00e9vben is aranymed\u00e1lt nyert\u00fcnk a San Francisco World Spirit versenyen – meg egyszer egy platin\u00e1t is. A 2019-es International Spirit Challenge Supreme Champion versenyen pedig a vil\u00e1g legjobb \u00e9getett szeszes itala lett a No. 3.<\/p>\n

\"TGZ3160\"<\/p>\n

(Fot\u00f3: Talab\u00e9r G\u00e9za)<\/p>\n

\n WLB: A M\u00fazsa \u00e9tlapj\u00e1n az \u00e1zsiai \u00edzek el\u00e9g meghat\u00e1roz\u00f3k. Ez a gin passzolni fog az \u00e9telekhez?\n <\/p>\n

R.\u00c1.: Amikor megkaptam az els\u0151 p\u00e1r \u00fcveget a hazai forgalmaz\u00f3 Fine Brands Companyt\u00f3l, r\u00f6gt\u00f6n megmutattam a s\u00e9f\u00fcnknek. Azon a v\u00e9lem\u00e9nyen volt, hogy a mi \u00e1zsiai-magyar f\u00fazi\u00f3s men\u00fcnkh\u00f6z remek\u00fcl passzol majd ez a sz\u00e1raz \u00edzvil\u00e1g, a sz\u00f3szok karakter\u00e9hez is j\u00f3 p\u00e1ros\u00edt\u00e1s lesz. A mi b\u00e1rkoncepci\u00f3nk alapvet\u0151en kokt\u00e9lf\u00f3kusz\u00fa, azokhoz k\u00e9sz\u00fclnek a fog\u00e1sok, de persze az \u00e9tel szempontj\u00e1b\u00f3l is fontos, hogy milyen italokat tartunk \u2013 ami nem egyszer\u0171, hiszen 168 f\u00e9le alkoholos italunk van.<\/p>\n

\n WLB: Pontosan hogyan k\u00e9sz\u00fcl a No.3?\n <\/p>\n

A.S.: A n\u00f6v\u00e9nyi \u00f6sszetev\u0151ket az \u00fcstbe helyezik, \u00e9s z\u00faz\u00e1s helyett 16 \u00f3r\u00e1n \u00e1t \u00e1ztatj\u00e1k ultratiszta, pr\u00e9mium gabonaszeszben. Egy extra finoms\u00e1g\u00fa szeszt haszn\u00e1lunk, amelyet kiz\u00e1r\u00f3lag bio francia \u0151szi b\u00faz\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00edtenek. Ez az \u00e1ztat\u00e1si folyamat \u00fajra hidrat\u00e1lja \u00e9s megpuh\u00edtja a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket \u00e9s a n\u00f6v\u00e9nyi \u00f6sszetev\u0151ket, seg\u00edtve, hogy \u00edz\u00fck az alkohollal a lep\u00e1rl\u00e1s sor\u00e1n \u00e1tad\u00f3djon. M\u00e1snap megkezd\u0151dik a lep\u00e1rl\u00e1s, a folyamat ak\u00e1r 7 \u00f3r\u00e1n \u00e1t is tarthat. Az \u00fcst\u00f6t felmeleg\u00edtik, a folyad\u00e9k g\u0151zz\u00e9 alakul, miel\u0151tt ism\u00e9t folyad\u00e9kk\u00e1 kondenz\u00e1l\u00f3dna. A f\u0151z\u00e9s elej\u00e9n megjelen\u0151 el\u0151p\u00e1rlatot \u00f6sszegy\u0171jtik, elk\u00fcl\u00f6n\u00edtik \u00e9s elt\u00e1vol\u00edtj\u00e1k. Ezut\u00e1n ebben a m\u00e1sodik szakaszban kezdik a n\u00f6v\u00e9nyi \u00f6sszetev\u0151k kibocs\u00e1tani a magukban hordozott \u00edzt.<\/p>\n

\"TGEZ2576\"<\/p>\n

(Fot\u00f3: Talab\u00e9r G\u00e9za)<\/p>\n

\n WLB: Mivel most ez egy \u00fajdons\u00e1g, nagyobb hangs\u00faly helyez\u0151dik majd r\u00e1 a M\u00fazs\u00e1ban?\n <\/p>\n

R.\u00c1.: A gintonik \u00e9s a gin alap\u00fa kokt\u00e9lok most nagyon divatosak idehaza is, a legjobban eladhat\u00f3k k\u00f6z\u00e9 tartoznak, \u00e9s ennek a ginnek m\u00e1r a palackdiz\u00e1jnja \u00e9s a teljes arculata nagyon megnyer\u0151, \u00edgy azt mondhatom, hogy biztosan kiemelten fogjuk aj\u00e1nlani a vend\u00e9geinknek.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

M\u00e1r kaphat\u00f3 a
We Love Budapest k\u00f6nyv\u00c9NEK M\u00c1SODIK KIAD\u00c1SA!<\/p>\n

Nem kevesebbre v\u00e1llalkoztunk a We Love Budapest \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3ik\u00e9nt, mint hogy meg\u00edrjuk Budapest mind a 23 ker\u00fclet\u00e9nek t\u00f6rt\u00e9net\u00e9t. Az els\u0151 kiad\u00e1s m\u00e1r el is fogyott, csapj le az \u00faj, m\u00e1sodik kiad\u00e1sra, \u00e9s lepd meg vele magadat vagy szeretteidet \u2013 ak\u00e1r kar\u00e1csonyra!<\/p>\n

A sz\u00ednes grafik\u00e1kkal \u00e9s fot\u00f3kkal illusztr\u00e1lt k\u00f6nyvet itt rendelhetitek meg!<\/a><\/p>\n

hirdet\u00e9s<\/p>\n

Folytatn\u00e1d az olvas\u00e1st? Szeretsz mindig k\u00e9pben lenni, \u00e9rdekelnek a leg\u00fajabb budapesti h\u00edrek, t\u00f6rt\u00e9netek? Iratkozz fel heti h\u00edrlevel\u00fcnkre<\/a>, az Insiderre, \u00e9s legy\u00e9l te a t\u00e1rsas\u00e1g ir\u00e1nyt\u0171je, ha \u00e9ttermet, kir\u00e1ndul\u00f3helyet vagy programot kerestek!<\/p>\n

C\u00edmk\u00e9k <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"We Love Budapest: Hogyan cs\u00f6ppent\u00e9l bele ebbe az izgalmas projektbe? Alicia Stark: Imm\u00e1r n\u00e9gy \u00e9ve dolgozom a Berry…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24828,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[12608,9618,73,800,8975,12604,12606,44,42,40,43,41,12605,12607,12609,11357],"class_list":{"0":"post-24827","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-budapest","8":"tag-alicia-stark","9":"tag-bar","10":"tag-budapest","11":"tag-cikkek","12":"tag-ejszakai-elet","13":"tag-four-seasons-hotel-gresham-palace","14":"tag-gin","15":"tag-hu","16":"tag-hungarian","17":"tag-hungary","18":"tag-magyar","19":"tag-magyarorszag","20":"tag-muzsa","21":"tag-no-3-gin","22":"tag-redli-adam","23":"tag-szponzoralt"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@hu\/116220698677967587","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24827","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24827"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24827\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}