a k\u00f6vetkez\u0151 tan\u00e9v kezdet\u00e9t\u0151l, teh\u00e1t szeptember elsej\u00e9t\u0151l a lengyel di\u00e1kok sz\u00e1m\u00e1ra garant\u00e1lt lesz a n\u00f6v\u00e9nyi alternat\u00edva az iskolai menz\u00e1kon.<\/p>\n
Heti egy teljesen n\u00f6v\u00e9nyi fog\u00e1s k\u00f6telez\u0151<\/p>\n
A lengyel ir\u00e1nymutat\u00e1s szerint minden iskol\u00e1nak hetente legal\u00e1bb egyszer teljesen n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa fog\u00e1st kell k\u00edn\u00e1lnia, lehet\u0151leg h\u00fcvelyesekb\u0151l k\u00e9sz\u00edtve. H\u00fast hetente k\u00e9tszer, halat egyszer szolg\u00e1lhatnak fel, de az \u00e1llati eredet\u0171 feh\u00e9rj\u00e9k mell\u00e9 n\u00f6v\u00e9nyi alternat\u00edv\u00e1t is biztos\u00edtaniuk kell. Az iskol\u00e1k heti egy rugalmas \u00e9tkez\u00e9st is adhatnak, amely lehet n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa vagy halas, emellett azonban hetente legal\u00e1bb k\u00e9tszer n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa levest<\/a> is fel kell szolg\u00e1lniuk \u2013 \u00edrta a Plant Based News<\/a>.<\/p>\n A teljes \u00e9rt\u00e9k\u0171 n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa \u00e9telek bevezet\u00e9se az iskol\u00e1kban j\u00f3val t\u00f6bb, mint egyszer\u0171 eg\u00e9szs\u00e9gv\u00e9delem. Ez egyben befektet\u00e9s az oktat\u00e1sba is, amely arra tan\u00edtja a gyerekeket, hogy tudatos \u00e9s felel\u0151s d\u00f6nt\u00e9seket hozzanak t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s ter\u00e9n. Olyanokat, amelyek saj\u00e1t maguk \u00e9s a bolyg\u00f3 szempontj\u00e1b\u00f3l is el\u0151ny\u00f6sek<\/p>\n \u2013 mondta Patrycja Homa, a ProVeg Alap\u00edtv\u00e1ny eln\u00f6ke.<\/p>\n A legfontosabbnak most azt tartja, hogy az iskol\u00e1k \u00e9s a konyhai dolgoz\u00f3k val\u00f3di seg\u00edts\u00e9get kapjanak az \u00faj szab\u00e1lyok bevezet\u00e9s\u00e9hez, hogy azok a gyakorlatban is m\u0171k\u00f6djenek, \u00e9s a di\u00e1kok is elfogadj\u00e1k \u0151ket. Ebben egy oktat\u00e1si \u00e9s k\u00e9pz\u00e9si program is seg\u00edti \u0151ket.<\/p>\n A Green REV Institute kor\u00e1bbi kutat\u00e1sa<\/a> szerint eddig a lengyel iskolai \u00e9tkez\u00e9sek k\u00f6zel 80 sz\u00e1zal\u00e9ka tartalmazott h\u00fast, s\u0151t egyes esetekben a teljes men\u00fc h\u00fasalap\u00fa volt. Ehhez k\u00e9pest az \u00faj szab\u00e1lyoz\u00e1s komoly fordulatot jelent. A friss\u00edtett el\u0151\u00edr\u00e1sok az EAT-Lancet Bizotts\u00e1g nagyr\u00e9szt n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa Planetary Health Diet aj\u00e1nl\u00e1s\u00e1n<\/a> alapulnak, amelynek sz\u00e9les k\u00f6r\u0171 elterjed\u00e9se a<\/p>\n becsl\u00e9sek szerint naponta t\u00f6bb mint 40 ezer korai hal\u00e1loz\u00e1st el\u0151zhetne meg.<\/p>\n \u201eA teljes \u00e9rt\u00e9k\u0171 n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa \u00e9telek bevezet\u00e9se az iskol\u00e1kban j\u00f3val t\u00f6bb, mint egyszer\u0171 eg\u00e9szs\u00e9gv\u00e9delem\u201d \u2013 mondja Patrycja Homa, a ProVeg Alap\u00edtv\u00e1ny eln\u00f6ke. Fot\u00f3: Getty Images<\/p>\n A f\u0151\u00e9teleken t\u00fal<\/p>\n A rendelet a n\u00f6v\u00e9nyi fog\u00e1sok biztos\u00edt\u00e1s\u00e1n t\u00fal azt is el\u0151\u00edrja, hogy az iskol\u00e1k minden \u00e9tkez\u00e9shez k\u00edn\u00e1ljanak gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t vagy z\u00f6lds\u00e9get, n\u00f6velj\u00e9k a teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 gabon\u00e1k \u00e9s a n\u00f6v\u00e9nyi eredet\u0171 zsirad\u00e9kok ar\u00e1ny\u00e1t, valamint lehet\u0151s\u00e9g szerint helyi, szezon\u00e1lis \u00e9s bioalapanyagokat haszn\u00e1ljanak.<\/p>\n Az \u00faj szab\u00e1lyoz\u00e1s a b\u0151 olajban s\u00fclt \u00e9teleket is korl\u00e1tozza: ezek legfeljebb heti k\u00e9t alkalommal ker\u00fclhetnek az \u00e9tlapra. Az iskolai boltok pedig ezent\u00fal \u00e1rus\u00edthatnak n\u00f6v\u00e9nyi italokat \u00e9s tejterm\u00e9k-alternat\u00edv\u00e1kat is, amennyiben azok kalciummal \u00e9s B12-vitaminnal<\/a> d\u00fas\u00edtottak.<\/p>\n Magyarorsz\u00e1gon mi a helyzet?<\/p>\n Budapesten az elm\u00falt id\u0151szakban elindult egy kisebb ir\u00e1nyv\u00e1lt\u00e1s, amikor Kar\u00e1csony Gergely f\u0151polg\u00e1rmester 2025 tavasz\u00e1n bejelentette<\/a> a f\u0151v\u00e1rosi k\u00f6z\u00e9tkeztet\u00e9s reformj\u00e1t, amelynek r\u00e9szek\u00e9nt fokozatosan b\u0151v\u00edtik a h\u00fasmentes, n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa k\u00edn\u00e1latot az \u00f6nkorm\u00e1nyzati fenntart\u00e1s\u00fa int\u00e9zm\u00e9nyekben.<\/p>\n Azonban Magyarorsz\u00e1gon tov\u00e1bbra sincs olyan orsz\u00e1gos szab\u00e1lyoz\u00e1s, amely k\u00f6telez\u0151v\u00e9 tenn\u00e9 a n\u00f6v\u00e9nyi alap\u00fa men\u00fc biztos\u00edt\u00e1s\u00e1t az iskol\u00e1kban vagy \u00f3vod\u00e1kban. A h\u00fas- \u00e9s tejterm\u00e9kalap\u00fa \u00e9tkez\u00e9s tov\u00e1bbra is alap\u00e9rtelmezett, a veget\u00e1ri\u00e1nus vagy veg\u00e1n alternat\u00edv\u00e1k pedig jellemz\u0151en int\u00e9zm\u00e9nyi d\u00f6nt\u00e9sekt\u0151l<\/a> vagy egy\u00e9ni k\u00e9r\u00e9sekt\u0151l f\u00fcggenek.<\/p>\n Biztons\u00e1gos a n\u00f6v\u00e9nyi \u00e9trend<\/p>\n A kutat\u00e1sok szerint a megfelel\u0151en megtervezett n\u00f6v\u00e9nyi \u00e9trend biztons\u00e1gos<\/a> lehet a gyerekek sz\u00e1m\u00e1ra. Egy 2023-as csehorsz\u00e1gi vizsg\u00e1lat nem tal\u00e1lt jelent\u0151s k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9get a veg\u00e1n, veget\u00e1ri\u00e1nus \u00e9s mindenev\u0151 \u00e9trenden \u00e9l\u0151 gyerekek n\u00f6veked\u00e9s\u00e9ben \u00e9s csontfejl\u0151d\u00e9s\u00e9ben. S\u0151t, a veg\u00e1n gyerekekn\u00e9l kedvez\u0151bb kardiometabolikus mutat\u00f3kat m\u00e9rtek.<\/p>\n![\"Kisfi\u00fa](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/gyerekek-husfogyasztasa-getty-prove-1024x683.jpg\")
<\/p>\n