{"id":2775,"date":"2026-02-22T06:46:16","date_gmt":"2026-02-22T06:46:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/2775\/"},"modified":"2026-02-22T06:46:16","modified_gmt":"2026-02-22T06:46:16","slug":"18-evet-dolgoztak-azert-hogy-egy-ilyen-helyet-nyissanak-megneztuk-az-uj-mihalyi-patisserie-t-cikkek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/2775\/","title":{"rendered":"18 \u00e9vet dolgoztak az\u00e9rt, hogy egy ilyen helyet nyissanak \u2013 Megn\u00e9zt\u00fck az \u00faj Mih\u00e1lyi Patisserie-t – Cikkek"},"content":{"rendered":"

\n December elej\u00e9n \u00faj helyre k\u00f6lt\u00f6z\u00f6tt a Mih\u00e1lyi Patisserie. Mih\u00e1lyi L\u00e1szl\u00f3 cukr\u00e1szt \u00e9s csapat\u00e1t k\u00f6zel k\u00e9t \u00e9vtizeden \u00e1t tal\u00e1lhattuk meg a v\u00e1ci f\u0151t\u00e9r k\u00f6zel\u00e9ben, \u00e1m most szintet l\u00e9ptek. A kor\u00e1bbi helyen maradt a m\u0171hely, a vend\u00e9gt\u00e9r \u00e9s kiszolg\u00e1l\u00e1s pedig az eddigin\u00e9l h\u00e1romszor nagyobb k\u00e9tszintes \u00fczletbe ker\u00fclt. V\u00e1c k\u00f6zpontj\u00e1ban v\u00e1rnak igazi k\u00e1v\u00e9h\u00e1zi hangulattal, t\u00f6bbf\u00e9le \u00e9dess\u00e9ggel, p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyekkel is.<\/p>\n

A Mih\u00e1lyi cukr\u00e1szda 18 \u00e9ve nyitott meg V\u00e1c f\u0151ter\u00e9nek k\u00f6zel\u00e9ben, hamarosan pedig nemcsak a kisv\u00e1ros, hanem Budapest kedvence is lett. Az elm\u00falt \u00e9vekben V\u00e1c sokat v\u00e1ltozott, a kisv\u00e1ros m\u00e1ra\u00a0agglomer\u00e1ci\u00f3nak sz\u00e1m\u00edt, egyre t\u00f6bben k\u00f6lt\u00f6znek ide. A sz\u00e9lesed\u0151 v\u00e1s\u00e1rl\u00f3i r\u00e9teg a Mih\u00e1lyi sz\u00e1m\u00e1ra n\u00f6veked\u00e9st hozott, most pedig elj\u00f6tt a v\u00e1ltoz\u00e1s ideje, \u00faj, nagyobb \u00fczlet\u00fck a v\u00e1ros k\u00f6zponti r\u00e9sz\u00e9n, a V\u00f6r\u00f6sh\u00e1zban kapott helyet.<\/p>\n

A p\u00fcsp\u00f6ks\u00e9g egykori gazdas\u00e1gi \u00e9p\u00fclete 1731-ben \u00e9p\u00fclt, fordulatos t\u00f6rt\u00e9nete sor\u00e1n neh\u00e9z id\u0151ket is l\u00e1tott, \u00e9s sokf\u00e9le funkci\u00f3t t\u00f6lt\u00f6tt be, az 1848-as szabads\u00e1gharc alatt p\u00e9ld\u00e1ul kasz\u00e1rnyak\u00e9nt m\u0171k\u00f6d\u00f6tt. A Mih\u00e1lyi Patisserie 2025 december\u00e9ben k\u00f6lt\u00f6z\u00f6tt<\/a> a falak k\u00f6z\u00e9, kellemes, az eddigin\u00e9l h\u00e1romszor nagyobb, k\u00e1v\u00e9h\u00e1zak vil\u00e1g\u00e1t id\u00e9z\u0151 t\u00f6bbszintes t\u00e9rbe.\u00a0Jelent\u0151s ugr\u00e1s az el\u0151z\u0151, j\u00f3val kisebb \u00fczlethez k\u00e9pest, nagyobb parkol\u00f3hely, hatalmas terasz, k\u00fcl\u00f6nterem \u00e9s 150 f\u0151 fogad\u00e1s\u00e1ra szolg\u00e1l\u00f3 bels\u0151 t\u00e9r \u00e1ll rendelkez\u00e9sre. Bel\u00e9pve azonnal megragadja a tekintetet a csod\u00e1latos, carrarai m\u00e1rv\u00e1nnyal fedett pult, amit egy olasz c\u00e9g k\u00e9sz\u00edtett direkt Mih\u00e1lyi\u00e9k ig\u00e9nyeire szabva. Nemcsak sz\u00e9p, de egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 h\u0171t\u00e9stechnikai megold\u00e1sokat is tartalmaz.\u00a0<\/p>\n

\"MihalyiCukraszda<\/p>\n

(Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

\"MihalyiCukraszda<\/p>\n

(Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

\"MihalyiCukraszda<\/p>\n

(Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

T\u00f6bb mint 15 \u00e9vet dolgoztunk az\u00e9rt, hogy egy ilyen pultot megengedhess\u00fcnk magunknak\u00a0\n <\/p>\n

\u2013 mes\u00e9li Mih\u00e1lyi L\u00e1szl\u00f3. A csod\u00e1s pultban a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra is j\u00f3l elk\u00fcl\u00f6n\u00fcl a h\u00e1rom fontosabb term\u00e9kk\u00f6r, a p\u00e9k\u00e1ru, a desszertpult \u00e9s az apr\u00f3s\u00fctem\u00e9nyek, bonbonok. A p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyfronton hamarosan tov\u00e1bb er\u0151s\u00edtenek. Egyel\u0151re 5-f\u00e9le tekerccsel, croissant-nal v\u00e1rnak, \u00e1m nemsok\u00e1ra \u00e9rkezik a l\u00e1tv\u00e1nykemence, \u00edgy a vend\u00e9gek is k\u00f6nny\u0171szerrel nyomon k\u00f6vethetik majd, hogyan k\u00e9sz\u00fclnek a focacci\u00e1k, bagettek, s\u00f3s p\u00e9k\u00e1ruk, \u00e9s b\u0151s\u00e9ges szendvicsk\u00edn\u00e1latra is sz\u00e1m\u00edthatunk. Dolgoznak az eg\u00e9sz napos reggeli men\u00fcn, p\u00e1r h\u00f3nap m\u00falva m\u00e1r mehet\u00fcnk hozz\u00e1juk egy k\u00fcl\u00f6nleges brunch\u00e9lm\u00e9ny\u00e9rt is. A pult m\u00e1sik oldal\u00e1n sorakoznak az apr\u00f3s\u00fctem\u00e9nyek, bonbonok, hamarosan \u00e9rkeznek a macaronok. E mellett a r\u00e9sz mellett kaptak helyet a sz\u00e9pen csomagolt m\u00e1rtott magvak, sz\u00f6rp\u00f6k, \u00edgy ha gyorsan lenne sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk aj\u00e1nd\u00e9kra, aminek \u00e9dessz\u00e1j\u00fa ismer\u0151seink \u00f6r\u00fclnek, akkor itt a hely\u00fcnk.\u00a0<\/p>\n

\"MihalyiCukraszda<\/p>\n

(Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

\"MihalyiCukraszda<\/p>\n

(Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

\"MihalyiCukraszda<\/p>\n

(Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

\"MihalyiCukraszda<\/p>\n

(Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

K\u00f6z\u00e9pen tov\u00e1bbra is v\u00e1rnak a Mih\u00e1lyit\u00f3l megszokott, magas min\u0151s\u00e9g\u0171 \u00e9s l\u00e9legzetel\u00e1ll\u00edt\u00f3an sz\u00e9p desszertek. Ezekb\u0151l egyszerre nagyj\u00e1b\u00f3l 15-20-f\u00e9le k\u00f6z\u00fcl v\u00e1logathatunk, az \u00e1lland\u00f3 kedvencek mellett \u00e1ltal\u00e1ban 3-4 szezon\u00e1lis finoms\u00e1g akad, jelenleg p\u00e9ld\u00e1ul franciakr\u00e9mest \u00e9s gesztenyesupreme-et is k\u00f3stolhatunk. A Mih\u00e1lyi signature desszertje, a k\u00fclsej\u00e9ben \u00e9s \u00edz\u00e9ben \u00e9vek \u00f3ta kiemelked\u0151, d\u00edjnyertes Dobos desszert\u00a0(3620 Ft) szerencs\u00e9re semmit sem v\u00e1ltozott, \u00fagy t\u0171nik, a letisztult elegancia, amivel a klasszikushoz ny\u00faltak, \u00f6r\u00f6k \u00e9rv\u00e9ny\u0171. Gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 a Fekete-erd\u0151 desszert (3720 Ft)\u00a0\u00e9s az Eszterh\u00e1zy Classic (3390 Ft), de a hagyom\u00e1nyos k\u00fclsej\u0171\u00a0R\u00e1k\u00f3czi-t\u00far\u00f3sban (3390 Ft) \u00e9s az Oper\u00e1ban (3510 Ft) sem fogunk csal\u00f3dni. Ha a modern, kreat\u00edv desszertvonalat keress\u00fck, akkor is \u00e9rdemes felkeresni a Mih\u00e1lyit, S\u00e1ndor M\u00f3ric gr\u00f3f extravaganci\u00e1j\u00e1t p\u00e9ld\u00e1ul az \u00d6rd\u00f6glovas (3510 Ft) nev\u0171, s\u00f6t\u00e9t, kockaforma desszert id\u00e9zi, amelynek \u00edzeibe egy kev\u00e9s \u00e1nizs, gy\u00f6mb\u00e9r \u00e9s s\u00fct\u0151t\u00f6k is vegy\u00fcl.<\/p>\n

\"\u00d6rd\u00f6glovas\"<\/p>\n

\u00d6rd\u00f6glovas (Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

\"Dobos<\/p>\n

Dobos desszert (Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

\"Fekete-erd\u0151<\/p>\n

Fekete-erd\u0151 desszert (Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

\"MihalyiCukraszda<\/p>\n

(Fot\u00f3: Forg\u00e1cs Zsuzsi – We Love Budapest)<\/p>\n

Az italok ter\u00e9n is marad a t\u0151l\u00fck megszokott min\u0151s\u00e9g, \u00e1ltaluk k\u00e9sz\u00edtett sz\u00f6rp\u00f6k, limon\u00e1d\u00e9k, szezon\u00e1lis finoms\u00e1gok v\u00e1rnak. A fenntarthat\u00f3s\u00e1gi t\u00f6rekv\u00e9sekkel is igyekeznek l\u00e9p\u00e9st tartani, saj\u00e1t v\u00edzsz\u0171r\u0151s rendszer\u00fck seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel siker\u00fclt a keletkez\u0151 g\u00f6ngy\u00f6leg mennyis\u00e9g\u00e9t cs\u00f6kkenteni, a be\u00e9rkez\u0151 alapanyagok csomagol\u00e1s\u00e1t is figyelik. A keletkez\u0151 hullad\u00e9k ezeknek a l\u00e9p\u00e9seknek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en harmad\u00e1ra cs\u00f6kkent az ut\u00f3bbi id\u0151szakban.\u00a0<\/p>\n


\n \"\"<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Gal\u00e9ria: Mih\u00e1lyi Patisserie <\/p>\n

B\u00e1r a Mih\u00e1lyin\u00e1l eddig is mindenki megtal\u00e1lta a sz\u00e1m\u00edt\u00e1s\u00e1t, akkor is, ha diplomata-rendsz\u00e1m\u00fa aut\u00f3val \u00e9rkezett, hogy egy fogad\u00e1sra v\u00e1s\u00e1roljon, \u00e9s akkor is, ha csak egy gomb\u00f3c fagyira ugrott be az unok\u00e1j\u00e1val, a szolg\u00e1ltat\u00e1sok k\u00f6re m\u00e9g t\u00f6bb r\u00e9teg\u0171v\u00e9 v\u00e1lt. J\u00f6het\u00fcnk c\u00e9ges esem\u00e9nyekre, csal\u00e1di \u00fcnnepre, de ak\u00e1r egy \u00f3r\u00e1csk\u00e1ra, dolgozni is beugorhatunk. Az \u00faj, nagyobb vend\u00e9gt\u00e9r arra is lehet\u0151s\u00e9get ad, hogy kultur\u00e1lis ir\u00e1nyba is nyissanak, estekkel, programokkal v\u00e1rj\u00e1k a vend\u00e9geket. Lesznek k\u00fcl\u00f6nleges vacsor\u00e1k, m\u0171v\u00e9szett\u00f6rt\u00e9neti stand-up show, git\u00e1rest is v\u00e1rja majd az \u00e9rdekl\u0151d\u0151ket. Az itt tal\u00e1lhat\u00f3 \u00e9dess\u00e9geknek tov\u00e1bbra is megk\u00e9rik az \u00e1r\u00e1t, abban azonban biztosak lehet\u00fcnk, hogy a p\u00e9nz\u00fcnk\u00e9rt magas min\u0151s\u00e9g\u0171, egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 precizit\u00e1ssal k\u00e9sz\u00fclt k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9get, illetve ehhez m\u00e9lt\u00f3 k\u00f6rnyezetet kapunk. Ha pedig felkeress\u00fck a v\u00e1ci cukr\u00e1szd\u00e1t, maradhatunk is egy kellemes s\u00e9t\u00e1ra<\/a> a csinos, barokk kisv\u00e1rosban.<\/p>\n

\n EL\u00c9RHET\u0150S\u00c9GEK\n <\/p>\n

\n Mih\u00e1lyi Patisserie\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

M\u00e1r kaphat\u00f3 a
We Love Budapest k\u00f6nyv\u00c9NEK M\u00c1SODIK KIAD\u00c1SA!<\/p>\n

Nem kevesebbre v\u00e1llalkoztunk a We Love Budapest \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3ik\u00e9nt, mint hogy meg\u00edrjuk Budapest mind a 23 ker\u00fclet\u00e9nek t\u00f6rt\u00e9net\u00e9t. Az els\u0151 kiad\u00e1s m\u00e1r el is fogyott, csapj le az \u00faj, m\u00e1sodik kiad\u00e1sra, \u00e9s lepd meg vele magadat vagy szeretteidet \u2013 ak\u00e1r kar\u00e1csonyra!<\/p>\n

A sz\u00ednes grafik\u00e1kkal \u00e9s fot\u00f3kkal illusztr\u00e1lt k\u00f6nyvet itt rendelhetitek meg!<\/a><\/p>\n

hirdet\u00e9s<\/p>\n

Folytatn\u00e1d az olvas\u00e1st? Szeretsz mindig k\u00e9pben lenni, \u00e9rdekelnek a leg\u00fajabb budapesti h\u00edrek, t\u00f6rt\u00e9netek? Iratkozz fel heti h\u00edrlevel\u00fcnkre<\/a>, az Insiderre, \u00e9s legy\u00e9l te a t\u00e1rsas\u00e1g ir\u00e1nyt\u0171je, ha \u00e9ttermet, kir\u00e1ndul\u00f3helyet vagy programot kerestek!<\/p>\n

C\u00edmk\u00e9k <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"December elej\u00e9n \u00faj helyre k\u00f6lt\u00f6z\u00f6tt a Mih\u00e1lyi Patisserie. Mih\u00e1lyi L\u00e1szl\u00f3 cukr\u00e1szt \u00e9s csapat\u00e1t k\u00f6zel k\u00e9t \u00e9vtizeden \u00e1t tal\u00e1lhattuk…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2776,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[2560,73,800,2559,865,44,42,40,1591,2561,43,41,2557,2558,1272],"class_list":{"0":"post-2775","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-budapest","8":"tag-agglomeracio","9":"tag-budapest","10":"tag-cikkek","11":"tag-cukraszda","12":"tag-gasztro","13":"tag-hu","14":"tag-hungarian","15":"tag-hungary","16":"tag-kavehaz","17":"tag-koltozes","18":"tag-magyar","19":"tag-magyarorszag","20":"tag-mihalyi-laszlo","21":"tag-mihalyi-patisserie","22":"tag-vac"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2775"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2775\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}