{"id":46488,"date":"2026-03-31T05:55:10","date_gmt":"2026-03-31T05:55:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/46488\/"},"modified":"2026-03-31T05:55:10","modified_gmt":"2026-03-31T05:55:10","slug":"egeszsegesnek-tartjak-pedig-rakot-okoz-husvetkor-meg-tobben-fogyasztjak-husvet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/46488\/","title":{"rendered":"Eg\u00e9szs\u00e9gesnek tartj\u00e1k, pedig r\u00e1kot okoz: h\u00fasv\u00e9tkor m\u00e9g t\u00f6bben fogyasztj\u00e1k – H\u00fasv\u00e9t"},"content":{"rendered":"

H\u00fasv\u00e9tvas\u00e1rnap \u00e9s h\u00fasv\u00e9th\u00e9tf\u0151n nem csak a sonka, a torma \u00e9s a toj\u00e1s sz\u00e1m\u00edt klasszikus vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3nak<\/a>, \u00e9s az ilyenkor aj\u00e1nd\u00e9kozand\u00f3 komat\u00e1lakra \u00e9s -kosarakba<\/a> sem csak ezek ker\u00fclnek oda, de gyakorta felbukkan a magyar gasztron\u00f3mia \u00e9s hagyom\u00e1nyok egyik kiemelked\u0151 k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ge, a p\u00e1linka is.<\/p>\n

A 2004 \u00f3ta hungarikumk\u00e9nt v\u00e9dett gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00e1rlat sokak sz\u00e1m\u00e1ra jelent j\u00f3val t\u00f6bbet egyszer\u0171 szeszes italn\u00e1l, hisz nem v\u00e9letlen\u00fcl koccintanak vele a legjelesebb alkalmakkor. Amellett azonban, hogy k\u00e9ts\u00e9gk\u00edv\u00fcl hangulatot teremt alkalmi fogyaszt\u00e1sa, \u00e9s a ritu\u00e1l\u00e9teremt\u00e9snek is r\u00e9sze, nem \u00e1rt tiszt\u00e1ban lenni azzal, mennyi igaz a vele kapcsolatban kering\u0151 eg\u00e9szs\u00e9gv\u00e9d\u0151 m\u00edtoszokb\u00f3l, \u00e9s val\u00f3j\u00e1ban milyen hat\u00e1ssal van a szervezetre.<\/p>\n

\"palinka-kupicak\"<\/p>\n

Fot\u00f3: Ivan Kovbasniuk \/ Getty Images Hungary<\/p>\n

Az orsz\u00e1g tradicion\u00e1lis itala<\/p>\n

Magyarorsz\u00e1g legink\u00e1bb tradicion\u00e1lis ital\u00e1nak ma a p\u00e1link\u00e1t tartj\u00e1k, \u00e9pp\u00fagy, ahogy a sk\u00f3tokr\u00f3l a whisky, az oroszokr\u00f3l pedig a vodka jut ilyen t\u00e9ren az ember esz\u00e9be. K\u00f6zel \u00f6tsz\u00e1z \u00e9ves m\u00faltra tekint vissza, k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ge pedig f\u0151k\u00e9nt az alapanyagok min\u0151s\u00e9g\u00e9ben rejlik, ugyanis csak az az ital nevezhet\u0151 p\u00e1link\u00e1nak, mely Magyarorsz\u00e1gon termett alapanyagokb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt, itthon cefr\u00e9zt\u00e9k, p\u00e1rolt\u00e1k \u00e9s palackozt\u00e1k, csak gy\u00fcm\u00f6lcs van benne, cukrot \u00e9s adal\u00e9kanyagokat pedig nem adtak hozz\u00e1.<\/p>\n

Nem k\u00e9sz\u00fclhet sz\u00e1r\u00edtott, s\u0171r\u00edtett \u00e9s aszalt gy\u00fcm\u00f6lcsb\u0151l, kiz\u00e1r\u00f3lag gy\u00fcm\u00f6lcscefre, gy\u00fcm\u00f6lcsmust, gy\u00fcm\u00f6lcsvel\u0151 vagy sz\u0151l\u0151t\u00f6rk\u00f6ly lep\u00e1rl\u00e1s\u00e1val k\u00e9sz\u00edthetik. Lep\u00e1rl\u00e1skor legfeljebb 86% alkoholtartalm\u00fara lehet finom\u00edtani, palackozni pedig \u00fagy kell, hogy legal\u00e1bb 37,5% alkoholtartalommal rendelkezzen. \u00cdzes\u00edteni, \u00e9des\u00edteni vagy sz\u00ednezni sem lehet, ami al\u00f3l csak a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00e1gyas \u00e9s hord\u00f3s \u00e9rlel\u00e9s jelent kiv\u00e9telt.<\/p>\n

M\u00edg kor\u00e1bban nem sz\u00e1m\u00edtott igaz\u00e1n min\u0151s\u00e9gi italnak, s\u0151t, egykor a szeg\u00e9nyek k\u00e1v\u00e9j\u00e1nak nevezt\u00e9k, \u00e9s a vid\u00e9ki, falusi lakoss\u00e1ghoz k\u00f6t\u00f6tt\u00e9k, meg\u00edt\u00e9l\u00e9se jelent\u0151sen megv\u00e1ltozott, preszt\u00edzse pedig megn\u0151tt, amit k\u00f6zponti n\u00e9pszer\u0171s\u00edt\u00e9se – ennek r\u00e9szek\u00e9nt pedig a mag\u00e1nf\u0151z\u00e9s legaliz\u00e1l\u00e1sa, pontosabban egyszer\u0171s\u00edt\u00e9se – is nagyban el\u0151seg\u00edtett. Nem v\u00e9letlen azonban az sem, hogy az aktu\u00e1lpolitik\u00e1ban is gyakran el\u0151ker\u00fcl a vele kapcsolatos egyik kiemelt probl\u00e9ma, nevezetesen, hogy sokak szerint el\u0151bbi jent\u0151sen hozz\u00e1j\u00e1rul a magyarorsz\u00e1gi alkoholizmus probl\u00e9m\u00e1j\u00e1nak s\u00falyosbod\u00e1s\u00e1hoz.<\/p>\n

\"palinka-koccintas\"<\/p>\n

Fot\u00f3: Radist \/ Getty Images Hungary<\/p>\n

Ritu\u00e1lis, gy\u00f3gy\u00edt\u00f3 ned\u0171?<\/p>\n

Az NRC piackutat\u00f3 c\u00e9g egy kor\u00e1bbi felm\u00e9r\u00e9se<\/a> alapj\u00e1n a p\u00e1linka n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge igen nagy, mind az id\u0151sebb koroszt\u00e1ly, mind pedig a fiatalok k\u00f6r\u00e9ben. Kutat\u00e1sok szerint a 18-39 \u00e9ves koroszt\u00e1ly k\u00f6zel fel\u00e9re jellemz\u0151, hogy fogyasztja alkalmank\u00e9nt, f\u0151k\u00e9nt t\u00e1rsas \u00f6sszej\u00f6vetelek, vend\u00e9gs\u00e9g, bar\u00e1ti koccint\u00e1sok, csal\u00e1di esem\u00e9nyek alkalm\u00e1val.<\/p>\n

Egy 2018-as kutat\u00e1s szerint<\/a> a p\u00e1linka meg\u00edt\u00e9l\u00e9se egyre pozit\u00edvabb, a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra trad\u00edci\u00f3t, \u00e9rt\u00e9ket k\u00e9pvisel\u0151 magyar itall\u00e1 v\u00e1lt, a fiatalok sz\u00e1m\u00e1ra a vid\u00e1ms\u00e1got \u00e9s a bulit, az id\u0151sebbeknek pedig a csal\u00e1di \u00f6sszetart\u00e1st, a bens\u0151s\u00e9ges hangulatot jelk\u00e9pezi, azt, hogy \u00f6r\u00f6mben \u00e9s b\u00e1natban egyar\u00e1nt sz\u00e1m\u00edthatnak r\u00e1.<\/p>\n

Sokan \u00fagy v\u00e9lik, a h\u00e1zi p\u00e1linka a j\u00f3 min\u0151s\u00e9get \u00e9s a tisztas\u00e1got k\u00e9pviseli, a kor\u00e1bbi felm\u00e9r\u00e9s szerint pedig a fogyaszt\u00f3k nagyon nagy sz\u00e1zal\u00e9ka, 37%-uk gondolja \u00fagy, hogy az ital kis mennyis\u00e9gben j\u00f3t tesz az eg\u00e9szs\u00e9gnek, 28%-uk pedig azt, hogy alkalmas a fogf\u00e1j\u00e1s, gyomorf\u00e1j\u00e1s \u00e9s torokf\u00e1j\u00e1s kezel\u00e9s\u00e9re, csillap\u00edt\u00e1s\u00e1ra is. Sajnos azonban ezek legf\u0151k\u00e9pp eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi m\u00edtoszok, a p\u00e1linka pedig nemhogy nem haszn\u00e1l, de kifejezetten \u00e1rtalmas is lehet, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen rendszeres fogyaszt\u00e1s eset\u00e9n.<\/p>\n

\"palinka-husvet\"<\/p>\n

Fot\u00f3: rrvachov \/ Getty Images Hungary<\/p>\n

Az alkohol 1-es kateg\u00f3ri\u00e1j\u00fa r\u00e1kkelt\u0151 anyag<\/p>\n

B\u00e1r \u00e9rt\u00e1g\u00edt\u00f3 hat\u00e1sa miatt enyhe melegs\u00e9g\u00e9rzetet ad – val\u00f3j\u00e1ban fokozza a h\u0151lead\u00e1st, \u00e9s cs\u00f6kkenti a testh\u0151t -, a sz\u00e1j\u00fcregben minim\u00e1lis antibakteri\u00e1lis hat\u00e1sa lehet, oldhatja a fesz\u00fclts\u00e9get, cs\u00f6kkentheti a stresszt, \u00e9s kis m\u00e9rt\u00e9kben az em\u00e9szt\u0151nedvek termel\u0151d\u00e9s\u00e9t is serkentheti, a p\u00e1linka \u00e1rtalmas hat\u00e1saib\u00f3l sajnos sokkal t\u00f6bb van. Illetve fontos kiemelni, hogy itt m\u00e1r nem konkr\u00e9tan a p\u00e1link\u00e1r\u00f3l van sz\u00f3, hanem mag\u00e1r\u00f3l az alkoholr\u00f3l, amit el\u0151bbi kifejezetten nagy sz\u00e1zal\u00e9kban tartalmaz.<\/p>\n

Amellett, hogy az alkohol irrit\u00e1lhatja a gyomor \u00e9s a teljes em\u00e9szt\u0151rendszer ny\u00e1lkah\u00e1rty\u00e1j\u00e1t, fogyaszt\u00e1sa n\u00f6veli a m\u00e1jbetegs\u00e9gek, a sz\u00edv- \u00e9s \u00e9rrendszeri probl\u00e9m\u00e1k kialakul\u00e1s\u00e1nak kock\u00e1zat\u00e1t, gyeng\u00edti az immunrendszert, dehidrat\u00e1l, nem utols\u00f3sorban pedig f\u00fcgg\u0151s\u00e9get alak\u00edthat ki, \u00e9s k\u00e1ros\u00edtja az idegrendszeri \u00e9s kognit\u00edv funkci\u00f3kat is. Mindez rendszeres, de m\u00e1r m\u00e9rs\u00e9kelt fogyaszt\u00e1s\u00e1ra is igaz.<\/p>\n

Mindemellett sajnos besz\u00e9des t\u00e9ny, hogy a Nemzetk\u00f6zi R\u00e1kkutat\u00f3 \u00dcgyn\u00f6ks\u00e9g<\/a> \u2013 IARC \u2013 1-es kateg\u00f3ri\u00e1j\u00fa, bizony\u00edtottan r\u00e1kkelt\u0151 anyagk\u00e9nt tartja sz\u00e1mon az alkoholt<\/a>, melynek m\u00e1r kis mennyis\u00e9g\u0171 rendszeres fogyaszt\u00e1sa is n\u00f6velheti a r\u00e1kos megbeteged\u00e9sek kialakul\u00e1s\u00e1nak kock\u00e1zat\u00e1t, k\u00f6zt\u00fck a sz\u00e1j\u00fcregi \u00e9s garatr\u00e1k\u00e9t, a nyel\u0151cs\u0151r\u00e1k\u00e9t, a m\u00e1j- \u00e9s eml\u0151r\u00e1k\u00e9t, illetve a vastagb\u00e9ldaganat\u00e9t is. A R\u00e1kkutat\u00f3 \u00dcgyn\u00f6ks\u00e9g szerint r\u00e1ad\u00e1sul nincs olyan alkoholszint, ami biztons\u00e1gos lenne, egyed\u00fcl csak a z\u00e9r\u00f3 fogyaszt\u00e1s sz\u00e1m\u00edt annak.<\/p>\n

A t\u00e1rsadalmi nyom\u00e1s, csak\u00fagy, mint a csal\u00e1d \u00e9s a bar\u00e1tok hat\u00e1sa, er\u0151teljes lehet, \u00e9s nem arr\u00f3l van sz\u00f3, hogy ne lehetne elfogyasztani alkalomadt\u00e1n minim\u00e1lis mennyis\u00e9get -, ugyanakkor fontos mindezt felel\u0151ss\u00e9ggel, a megfelel\u0151 \u00e9s nem legend\u00e1kon alapul\u00f3 inform\u00e1ci\u00f3k birtok\u00e1ban tenni meg.<\/p>\n


\n \"\"
\n <\/a><\/p>\n

L\u00e1nyok haltak meg a k\u00fatvizes locsol\u00e1st\u00f3l: m\u00e9gsem ez az egyetlen durva h\u00fasv\u00e9ti szok\u00e1s<\/p>\n

A n\u00e9gy legmegoszt\u00f3bb hagyom\u00e1nyt gy\u0171jt\u00f6tt\u00fck egybe a locsol\u00e1son k\u00edv\u00fcl.<\/p>\n

Elolvasom<\/a><\/p>\n

\n K\u00e9pek: Getty Images Hungary.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"H\u00fasv\u00e9tvas\u00e1rnap \u00e9s h\u00fasv\u00e9th\u00e9tf\u0151n nem csak a sonka, a torma \u00e9s a toj\u00e1s sz\u00e1m\u00edt klasszikus vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3nak, \u00e9s az ilyenkor…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":46489,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[1601,5916,1653,19591,44,42,40,3567,43,41,19590,9120,19592],"class_list":{"0":"post-46488","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-magyarorszag","8":"tag-alkohol","9":"tag-alkoholfogyasztas","10":"tag-gasztronomia","11":"tag-hagyomany","12":"tag-hu","13":"tag-hungarian","14":"tag-hungary","15":"tag-husvet","16":"tag-magyar","17":"tag-magyarorszag","18":"tag-palinka","19":"tag-rakkelto","20":"tag-tradicio"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@hu\/116322246526277924","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46488"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46488\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}