{"id":79706,"date":"2026-04-27T22:36:42","date_gmt":"2026-04-27T22:36:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/79706\/"},"modified":"2026-04-27T22:36:42","modified_gmt":"2026-04-27T22:36:42","slug":"megnyilt-a-yu-grill-uj-egysege-szaftos-csevapok-sulnek-a-kolosy-ternel-cikkek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/79706\/","title":{"rendered":"Megny\u00edlt a Yu Grill \u00faj egys\u00e9ge \u2013 Szaftos csevapok s\u00fclnek a Kolosy t\u00e9rn\u00e9l – Cikkek"},"content":{"rendered":"

\n A Yu Grill szerb grill\u00e9telei\u00e9rt h\u00e9tv\u00e9gente k\u00edgy\u00f3z\u00f3 sorok \u00e1llnak a R\u00f3mai-parton, de a csapat mindig is v\u00e1gyott egy eg\u00e9sz \u00e9vben nyitva tart\u00f3 \u00e9tteremre. Kor\u00e1bban is pr\u00f3b\u00e1lkoztak m\u00e1r belv\u00e1rosi egys\u00e9ggel, de v\u00e9g\u00fcl egyik hely sem volt az igazi, most viszont \u00fagy t\u0171nik, a Kolosy t\u00e9rn\u00e9l megtal\u00e1lt\u00e1k a sz\u00e1m\u00edt\u00e1sukat.<\/p>\n

A Yu Grill egy szerb gy\u00f6ker\u0171 csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1s, amib\u0151l a gyerekek, Rudolf \u00e9s testv\u00e9re, a kezdetekt\u0151l kivett\u00e9k a r\u00e9sz\u00fcket. T\u00f6bb belv\u00e1rosi egys\u00e9get nyitottak \u00e9s z\u00e1rtak, a R\u00f3main viszont megszak\u00edt\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl m\u0171k\u00f6dtek minden szezonban. 2025 v\u00e9g\u00e9n a R\u00f3mai-parti f\u0151b\u00e9rl\u0151j\u00fcknek meg\u00fcresedett egy \u00fczlethelyis\u00e9ge a III. ker\u00fclet forgalmas r\u00e9sz\u00e9n, amire azonnal lecsaptak.\u00a0<\/p>\n

Zomboriak vagyunk, \u00e9s amikor ideker\u00fclt\u00fcnk 16 \u00e9vvel ezel\u0151tt, felt\u0171nt, hogy Budapesten akkoriban nem igaz\u00e1n volt min\u0151s\u00e9gi grill\u00e9tel \u2013 innen j\u00f6tt az alap\u00f6tlet.\u00a0A Yu Grillt a sz\u00fcleim ind\u00edtott\u00e1k, de egy id\u0151 ut\u00e1n belef\u00e1radtak a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sba<\/p>\n

\"YU<\/p>\n

(Fot\u00f3: Szab\u00f3 G\u00e1bor – We Love Budapest)<\/p>\n

\u2013 mes\u00e9li Rudolf.\u00a0Miut\u00e1n a sz\u00fcl\u0151k \u00e1tadt\u00e1k az ir\u00e1ny\u00edt\u00e1st a fi\u00faknak, Rudolf\u00e9k munk\u00e1hoz l\u00e1ttak, \u00e9s hossz\u00fa h\u00f3napok alatt kipofozt\u00e1k a Kolosy t\u00e9r melletti boltot. A Yu Grill n\u00e9vhez h\u0171en az egykori Jugoszl\u00e1via ihlette a k\u00edn\u00e1latot \u00e9s a dekort, a hangsz\u00f3r\u00f3kb\u00f3l pedig balk\u00e1ni sl\u00e1gerek sz\u00f3lnak. A konyh\u00e1n szerb csapat ser\u00e9nykedik, \u00edgy garant\u00e1ltan \u0151szinte \u00edzeket kapunk. A tradicion\u00e1lis fog\u00e1sokban a marhah\u00fas domin\u00e1l, de tal\u00e1lunk csirk\u00e9s \u00e9s veget\u00e1ri\u00e1nus opci\u00f3kat is. Az \u00faj \u00fczletben nincs l\u00e1tv\u00e1nykonyha, ink\u00e1bb\u00a0a bels\u0151 terek kialak\u00edt\u00e1s\u00e1val mentek r\u00e1\u00a0az \u00e9let\u00e9rz\u00e9sre, de m\u00e1r az els\u0151 falatok megid\u00e9zik a R\u00f3mai-partr\u00f3l ismer\u0151s szerb \u00edzeket.\n <\/p>\n

\u201eA szak\u00e1csunk leskovaci, \u00edgy a tradicion\u00e1lis szerb f\u0171szerez\u00e9s az alap. N\u00e1lunk fontos, hogy aki az \u00e9telhez hozz\u00e1ny\u00fal, az val\u00f3ban onnan sz\u00e1rmazzon \u2013 ez garancia a hiteless\u00e9gre.\u2033<\/p>\n

\"YU<\/p>\n

(Fot\u00f3: Szab\u00f3 G\u00e1bor – We Love Budapest)<\/p>\n

\"YU<\/p>\n

(Fot\u00f3: Szab\u00f3 G\u00e1bor – We Love Budapest)<\/p>\n

F\u00fcst\u00f6s, szaftos grillh\u00fasok<\/p>\n

A legt\u00f6bb \u00e9telhez helyben k\u00e9sz\u00fclt\u00a0h\u00e1zi lep\u00e9nyt k\u00edn\u00e1lnak k\u00f6retnek, ami t\u00f6k\u00e9letesen passzol a k\u00f6r\u00f6z\u00f6tt jelleg\u0171, paprik\u00e1s urnebeszhez, a l\u00e1gy, vajszer\u0171 kajmakhoz \u00e9s az \u00ednyenc\u00a0szalonn\u00e1s-sajtos csevaphoz is. A rukkola, a lila hagyma, illetve a mark\u00e1ns fokhagym\u00e1s sz\u00f3sz t\u00f6bb \u00e9telben is visszak\u00f6sz\u00f6n, kiegyens\u00falyozva a nehezebb, h\u00fasos fog\u00e1sokat.<\/p>\n

\"YU<\/p>\n

(Fot\u00f3: Szab\u00f3 G\u00e1bor – We Love Budapest)<\/p>\n

Az \u00fajragondolt t\u00f6lt\u00f6tt pljeskavica igazi kuri\u00f3zum: a belsej\u00e9ben feta \u00e9s csemegeuborka van, ez\u00e1ltal egyszerre \u00fcde \u00e9s kr\u00e9mes. A leskovaci pljeskavica karakteresen pik\u00e1ns, az ustipak pedig a fas\u00edrtra hasonl\u00edt\u00f3 marhah\u00fasgoly\u00f3kat takar, sajttal \u00e9s baconnel t\u00f6ltve. A csirk\u00e9s razsnyicsok, azaz baconbe tekert csirke ismer\u0151s \u00edzeket id\u00e9z, ak\u00e1r sajttal t\u00f6ltve, ak\u00e1r n\u00e9lk\u00fcle, de a k\u00f6retek szl\u00e1v csavart adnak neki. A k\u00e9tszem\u00e9lyes grillt\u00e1l extra b\u0151s\u00e9ges, k\u00f6zel egykil\u00f3s v\u00e1logat\u00e1s t\u00f6bbf\u00e9le h\u00fasb\u00f3l, csevapb\u00f3l \u00e9s pljeskavic\u00e1b\u00f3l, a lep\u00e9ny mellett a h\u00e1zi burgonyasal\u00e1ta pedig j\u00f3l kieg\u00e9sz\u00edti.<\/p>\n

\"T\u00f6lt\u00f6tt<\/p>\n

T\u00f6lt\u00f6tt pljeskavica \u00e9s ustipak (Fot\u00f3: Szab\u00f3 G\u00e1bor – We Love Budapest)<\/p>\n

\"\u00cdnyenccsevapcsicsa<\/p>\n

\u00cdnyenccsevapcsicsa kajmakkal (Fot\u00f3: Szab\u00f3 G\u00e1bor – We Love Budapest)<\/p>\n

\"T\u00f6lt\u00f6tt<\/p>\n

T\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1pia paprika (Fot\u00f3: Szab\u00f3 G\u00e1bor – We Love Budapest)<\/p>\n

Rudolf kiemelte, hogy mindent frissen \u00e1ll\u00edtanak \u00f6ssze, nincsenek el\u0151re megform\u00e1zva a csevapok \u00e9s A pljEskavic\u00e1k, ennek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en az egy\u00e9ni ig\u00e9nyeket is megoldj\u00e1k.<\/p>\n

Sz\u00edntiszta dar\u00e1lt marhah\u00fasb\u00f3l dolgoznak, a s\u00fcltek belseje szaftos, a k\u00fclsej\u00fck viszont pirult. Az otthoni s\u00fct\u00f6get\u00e9skor legt\u00f6bben azt rontj\u00e1k el, hogy t\u00fals\u00e1gosan kisz\u00e1r\u00edtj\u00e1k a h\u00fasokat. A Yu Grill szerb szak\u00e1csai azonban fekete \u00f6ves grillez\u0151k, \u00e9s pontosan addig hagyj\u00e1k a r\u00e1cson a h\u00fasokat, hogy ne maradjanak nyersek, de ne vesz\u00edts\u00e9k el teljesen a nedvess\u00e9gtartalmukat.<\/p>\n

\"YU<\/p>\n

(Fot\u00f3: Szab\u00f3 G\u00e1bor – We Love Budapest)<\/p>\n

\"YU<\/p>\n

(Fot\u00f3: Szab\u00f3 G\u00e1bor – We Love Budapest)<\/p>\n

Desszert- \u00e9s italfront<\/p>\n

A van\u00edliafagyival megkoron\u00e1zott h\u00e1zi l\u00e1vas\u00fcti \u00e9s a frissen k\u00e9sz\u00fclt palacsinta m\u00e9lt\u00f3 lez\u00e1r\u00e1sa az \u00e9tkez\u00e9snek. A palacsint\u00e1t nem Nutell\u00e1val, hanem autentikusan Eurokr\u00e9mmel t\u00f6ltik\u00a0\u00e9s Plazma keksszel teszik m\u00e9g izgalmasabb\u00e1. Az italk\u00edn\u00e1latban szerb\u00a0s\u00f6r\u00f6k, \u00fcd\u00edt\u0151k \u00e9s p\u00e1link\u00e1k is helyet kapnak. A hely signature-kokt\u00e9lja egy szilvap\u00e1linka-alap\u00fa, \u00fct\u0151s ital, de a feles sem hagyom\u00e1nyosan, felespoh\u00e1rban \u00e9rkezik.\u00a0<\/p>\n

\"YU<\/p>\n

(Fot\u00f3: Szab\u00f3 G\u00e1bor – We Love Budapest)<\/p>\n

\"YU<\/p>\n

(Fot\u00f3: Szab\u00f3 G\u00e1bor – We Love Budapest)<\/p>\n

A Yu Grill alapvet\u0151en nem a szerb vend\u00e9gekre \u00e9p\u00edt, hanem azokra a magyar l\u00e1togat\u00f3kra, akiket \u00e9rdekel a Balk\u00e1n gasztron\u00f3mi\u00e1ja. A t\u00f6rzsvend\u00e9gk\u00f6r er\u0151s, Rudolf elmond\u00e1sa szerint aki egyszer bet\u00e9r hozz\u00e1juk, garant\u00e1ltan \u00fajra foglal majd, mert olyan f\u0171szerez\u00e9ssel tal\u00e1lkozik, ami szinte addikt\u00edv.<\/p>\n


\n \"\"<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Gal\u00e9ria: Yu Grill <\/p>\n

\n \u00c1rak:\n <\/p>\n

el\u0151\u00e9telek: 2290 Ft-t\u00f3l
\n grill\u00e9telek: 2090 Ft-t\u00f3l
\n grillt\u00e1lak: 5590 Ft-t\u00f3l
\n burgerek: 4590 Ft-t\u00f3l<\/p>\n

\n EL\u00c9RHET\u0150S\u00c9GEK\n <\/p>\n

\n Yu Grill\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Legyetek ott els\u0151 v\u00e1rosi piknik\u00fcnk\u00f6n!<\/p>\n

Gyertek, \u00e9s t\u00f6lts\u00fcnk el egy vid\u00e1m naps\u00fct\u00e9ses tavaszi napot egy\u00fctt a v\u00e1rosligeti f\u00e1k lombjai k\u00f6z\u00f6tt m\u00e1jus 1-j\u00e9n, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck \u00e9s diz\u00e1jnv\u00e1s\u00e1r is v\u00e1r mindenkit.<\/p>\n

\u00dcnnepelj\u00fck egy\u00fctt a tavaszt<\/a>, a tal\u00e1lkoz\u00e1sokat \u00e9s azt a pezsg\u00e9st, ami\u00e9rt annyira szeretj\u00fck Budapestet!\n <\/p>\n

hirdet\u00e9s<\/p>\n

Folytatn\u00e1d az olvas\u00e1st? Szeretsz mindig k\u00e9pben lenni, \u00e9rdekelnek a leg\u00fajabb budapesti h\u00edrek, t\u00f6rt\u00e9netek? Iratkozz fel heti h\u00edrlevel\u00fcnkre<\/a>, az Insiderre, \u00e9s legy\u00e9l te a t\u00e1rsas\u00e1g ir\u00e1nyt\u0171je, ha \u00e9ttermet, kir\u00e1ndul\u00f3helyet vagy programot kerestek!<\/p>\n

C\u00edmk\u00e9k <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A Yu Grill szerb grill\u00e9telei\u00e9rt h\u00e9tv\u00e9gente k\u00edgy\u00f3z\u00f3 sorok \u00e1llnak a R\u00f3mai-parton, de a csapat mindig is v\u00e1gyott egy…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":79707,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[28559,73,800,28557,28558,865,28555,44,42,40,10099,28331,43,41,28560,28556,28561],"class_list":{"0":"post-79706","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-budapest","8":"tag-balkani-konyha","9":"tag-budapest","10":"tag-cikkek","11":"tag-csevap","12":"tag-csevapcsicsa","13":"tag-gasztro","14":"tag-grill","15":"tag-hu","16":"tag-hungarian","17":"tag-hungary","18":"tag-iii-kerulet","19":"tag-kolosy-ter","20":"tag-magyar","21":"tag-magyarorszag","22":"tag-pljeskavica","23":"tag-szerb-konyha","24":"tag-yu-grill"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@hu\/116479065066795580","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79706","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79706"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79706\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}