Desszertek a Nobel-d\u00edjasok vacsor\u00e1j\u00e1r\u00f3l<\/p>\n
A Nobel-d\u00edjas tematika a gasztron\u00f3mi\u00e1ban is megjelenik. A k\u00e1v\u00e9h\u00e1z \u00faj desszertjeit a d\u00edj\u00e1tad\u00f3 vacsor\u00e1k inspir\u00e1lt\u00e1k: a mascarpon\u00e9s vadm\u00e1lna a 2025-\u00f6s Nobel-d\u00edj-vacsora alapj\u00e1n Krasznahorkai L\u00e1szl\u00f3, a van\u00edli\u00e1s k\u00f6rte pedig a 2002-es Nobel-d\u00edj-vacsor\u00e1ra eml\u00e9kezve Kert\u00e9sz Imre tisztelet\u00e9re k\u00e9sz\u00fclt.<\/p>\n
Az el\u0151bbi r\u00e1ad\u00e1sul egy l\u00e1tv\u00e1nyos attrakci\u00f3 k\u00eds\u00e9ret\u00e9ben ker\u00fcl az asztalra:<\/p>\n
a desszertet k\u00f6nyvek burkolj\u00e1k, rajta egy Krasznahorkai-id\u00e9zettel: a lapot meggy\u00fajtj\u00e1k, \u00e9s a l\u00e1ngok k\u00f6z\u00fcl el\u0151bukkan a szemet gy\u00f6ny\u00f6rk\u00f6dtet\u0151 desszert. Mindez Tak\u00e1cs Judit patisserie-s\u00e9f munk\u00e1ja.<\/p>\n
A meg\u00fajul\u00f3 \u00e9tlapr\u00f3l G\u00e1sp\u00e1r Gergely \u00fcgyvezet\u0151 besz\u00e9lt: az \u00faj gasztron\u00f3miai koncepci\u00f3 a klasszikus magyar konyha \u00e9s a kort\u00e1rs ir\u00e1nyok tal\u00e1lkoz\u00e1s\u00e1ra \u00e9p\u00fcl.<\/p>\n
A guly\u00e1s h\u00e1rom form\u00e1ban tal\u00e1lhat\u00f3 meg az \u00e9tlapon,<\/p>\n
a klasszikus guly\u00e1sleves mellett van veg\u00e1n \u00e9s kacsa-\u201eguly\u00e1s\u201d is.\u00a0A shakshuka kollekci\u00f3 a klasszikus, toj\u00e1sos v\u00e1ltozat mellett tartalmaz h\u00fasgoly\u00f3val, buggyantott toj\u00e1ssal, korianderolajjal \u00e9s p\u00f3r\u00e9hagymachipsszel k\u00e9sz\u00fclt v\u00e1ltozatot, de k\u00e9rhet\u00fcnk veg\u00e1n shakshuk\u00e1t is falafelgoly\u00f3val.<\/p>\n
Mindehhez tavaszi desszerteket v\u00e1laszthatunk, mint amilyen a cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e rebarbar\u00e1s epersz\u00f3sszal, vagy a cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e palacsinta csokol\u00e1d\u00e9val, epervel\u0151vel, mindkett\u0151t az asztaln\u00e1l \u201efejezik be\u201d, vagyis karamelliz\u00e1lj\u00e1k.<\/p>\n
M\u00e1r lehet jelentkezni<\/p>\n
A Centr\u00e1lban teh\u00e1t a gasztron\u00f3mia \u00e9s az irodalom tov\u00e1bbra is k\u00e9z a k\u00e9zben j\u00e1r. Folytat\u00f3dik az egyik legsikeresebb programjuk, a Centr\u00e1l Irodalmi Zs\u00far, amely m\u00e1r heti h\u00e1rom alkalommal v\u00e1rja a k\u00f6z\u00e9piskol\u00e1sokat.<\/p>\n
A Centr\u00e1lban a kult\u00fara nem dekor\u00e1ci\u00f3, hanem m\u0171k\u00f6d\u00e9si alapelv. Itt olyan t\u00e9rben tanulhatnak a fiatalok, ahol az irodalom term\u00e9szetes k\u00f6zeg\u00e9ben van jelen<\/p>\n
\u2013 mondta Nagy G\u00e1bor, az Eventrend Group alap\u00edt\u00f3 t\u00e1rstulajdonosa,\u00a0\u00e9s az egyik els\u0151 sz\u00e1m\u00fa vezet\u0151je.\u00a0A Centr\u00e1l Grand Caf\u00e9 ugyanis 1887 \u00f3ta r\u00e9sze Budapest kultur\u00e1lis \u00e9let\u00e9nek, t\u00f6rt\u00e9net\u00e9ben a Nyugat nemzed\u00e9ke meghat\u00e1roz\u00f3 szerepet j\u00e1tszott \u2013 ez a szellemis\u00e9g ma is jelen van, de kort\u00e1rs form\u00e1ban.\u00a0<\/p>\n
A Centr\u00e1l Caf\u00e9 az Eventrend Group tagja, amely t\u00f6bb mint h\u00e1rom \u00e9vtizednyi tapasztalattal rendelkezik k\u00e1v\u00e9h\u00e1zak, \u00e9ttermek, sz\u00e1llod\u00e1k \u00fczemeltet\u00e9s\u00e9ben, valamint rendezv\u00e9nyszervez\u00e9sben. A c\u00e9gcsoporthoz k\u00f6zel 35 projekt tartozik, \u00e9s mintegy 1300 munkav\u00e1llal\u00f3t foglalkoztatnak. Az Eventrend Grouphoz k\u00f6t\u0151dik mintegy 25 gasztron\u00f3miai v\u00e1llalkoz\u00e1s, t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt a Gundel \u00e9tterem, a New York K\u00e1v\u00e9h\u00e1z, a V\u00e1rosliget Caf\u00e9 & Restaurant, a Spoon the boat, a F\u0151\u0151rs\u00e9g K\u00e1v\u00e9h\u00e1z, a S\u00e9f Asztala, a Symbol, a Groupama Ar\u00e9na vagy a M\u00fcpa cateringszolg\u00e1ltat\u00e1sa, emellett mintegy harminc budapesti rendezv\u00e9nyhelysz\u00ednen majdnem sz\u00e1z egyedi rendezv\u00e9nyterem \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9se is.\u00a0<\/p>\n
\n Ez a t\u00e1mogatott szerkeszt\u0151s\u00e9gi tartalom az Eventrend Group k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9vel j\u00f6tt l\u00e9tre.\n <\/p>\n
L\u00e9pjen be a h\u00e1zass\u00e1g legnagyobb dilemm\u00e1j\u00e1ba! MEGVESZEM<\/a><\/p>\n K\u00f6vesse az Indexet Facebookon is!<\/p>\n
\n ![\"Inda](\"https:\/\/index.hu\/assets\/images\/konyvajanlo\/book_indapress\/book_indapress_logo.svg\"){kind=logo}
\n <\/a><\/p>\n![\"Becsomagolt](\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/hazassaglabirintus.png\")
<\/p>\n
A d\u00f6nt\u00e9s az \u00d6n kez\u00e9ben van! <\/p>\n![\"Index.hu](\"https:\/\/index.hu\/assets\/images\/social-follow\/logo-big.svg\"){kind=logo}
<\/p>\n