Sokoldal\u00faan felhaszn\u00e1lhat\u00f3 szuper\u00e9lelmiszer, nem v\u00e9letlen\u00fcl v\u00e1lasztj\u00e1k egyre t\u00f6bben a ty\u00faktoj\u00e1s helyett.<\/p>\n
A\u00a0f\u00fcrjtoj\u00e1s\u00a0az ut\u00f3bbi \u00e9vekben egyre n\u00e9pszer\u0171bb\u00e9 v\u00e1lt a tudatos t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1st k\u00f6vet\u0151k \u00e9s a h\u00e1zt\u00e1ji gazd\u00e1lkod\u00f3k k\u00f6r\u00e9ben. B\u00e1r m\u00e9rete j\u00f3val kisebb, mint a ty\u00faktoj\u00e1s\u00e9, t\u00e1panyagtartalma \u00e9s sokoldal\u00fa felhaszn\u00e1l\u00e1sa miatt egyre t\u00f6bben v\u00e1lasztj\u00e1k alternat\u00edvak\u00e9nt. Az agroinform.hu<\/a> egy cikkben \u00f6sszeszedte, mi sz\u00f3l a f\u00fcrjtoj\u00e1s mellet.<\/p>\n A f\u00fcrj nagyon term\u00e9keny<\/p>\n A jap\u00e1n f\u00fcrj rendk\u00edv\u00fcl hat\u00e9kony toj\u00e1stermel\u0151. Megfelel\u0151 k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt egy toj\u00f3 \u00e9vente ak\u00e1r 250\u2013300 toj\u00e1st is adhat. M\u00e1r 6-7 hetes kor\u00e1ban tojni kezd szemben a ty\u00fakokkal, akikn\u00e9l \u00e1ltal\u00e1ban f\u00e9l \u00e9vet kell v\u00e1rni.<\/p>\n Mi\u00e9rt sz\u00e1m\u00edt a f\u00fcrjtoj\u00e1s szuper\u00e9lelmiszernek?<\/p>\n A f\u00fcrjtoj\u00e1s kis m\u00e9rete ellen\u00e9re kiemelked\u0151 beltartalommal rendelkezik. T\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt:<\/p>\n \u00f6tsz\u00f6r t\u00f6bb k\u00e1liumot \u00e9s vasat tartalmazhat,<\/p>\n h\u00e1romszor t\u00f6bb B1-vitamint,<\/p>\n emellett gazdag foszforban \u00e9s r\u00e9zben is.<\/p>\n Magas lizozim-enzim tartalma miatt term\u00e9szetes antibakteri\u00e1lis hat\u00e1ssal b\u00edr, ami seg\u00edtheti a szervezet v\u00e9dekez\u0151k\u00e9pess\u00e9g\u00e9t. Mindezek miatt sokan eg\u00e9szs\u00e9gmeg\u0151rz\u0151 c\u00e9llal is fogyasztj\u00e1k.<\/p>\n Biztons\u00e1gosabb a f\u00fcrjtoj\u00e1s fogyaszt\u00e1sa?<\/p>\n A f\u00fcrjek testh\u0151m\u00e9rs\u00e9klete magasabb (kb. 42 \u00b0C), mint a ty\u00fakok\u00e9, ez\u00e9rt kev\u00e9sb\u00e9 fog\u00e9konyak bizonyos fert\u0151z\u00e9sekre, p\u00e9ld\u00e1ul a szalmonell\u00e1ra. Emiatt sokan nyersen, k\u00faraszer\u0171en is fogyasztj\u00e1k \u2013 b\u00e1r ez tov\u00e1bbra is k\u00f6r\u00fcltekint\u00e9st ig\u00e9nyel.<\/p>\n Mennyivel helyettes\u00edthet\u0151 a ty\u00faktoj\u00e1s?<\/p>\n A konyh\u00e1ban a f\u00fcrjtoj\u00e1s j\u00f3l kiv\u00e1ltja a ty\u00faktoj\u00e1st, de m\u00e1s ar\u00e1nyokkal kell sz\u00e1molni. 1 ty\u00faktoj\u00e1s nagyj\u00e1b\u00f3l 4\u20135 f\u00fcrjtoj\u00e1snak felel meg. Ez azt jelenti, hogy egy 4 toj\u00e1sos s\u00fctem\u00e9ny<\/a>hez p\u00e9ld\u00e1ul 18\u201320 sz\u00fcks\u00e9ges. A v\u00e9geredm\u00e9ny gyakran kr\u00e9mesebb \u00e9s selymesebb \u00e1llag\u00fa lesz.<\/p>\n