{"id":95302,"date":"2026-05-10T19:54:19","date_gmt":"2026-05-10T19:54:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/95302\/"},"modified":"2026-05-10T19:54:19","modified_gmt":"2026-05-10T19:54:19","slug":"a-viii-keruletben-talaljuk-a-varos-legvaganyabb-ramenezojet-ki-mondta-hogy-paprikascsirkevel-nem-lehet-udont-kesziteni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/95302\/","title":{"rendered":"A VIII. ker\u00fcletben tal\u00e1ljuk a v\u00e1ros legvag\u00e1nyabb ramenez\u0151j\u00e9t \u2013 ki mondta, hogy paprik\u00e1scsirk\u00e9vel nem lehet udont k\u00e9sz\u00edteni?"},"content":{"rendered":"<p>B\u00e1r a nyolcadik ker\u00fclet derekasan k\u00fczd a stigm\u00e1ival, a Baross utca eddig mintha alulmaradt volna a k\u00fczdelemben. A h\u00e1bor\u00fa el\u0151tti aranykor iparos-keresked\u0151 hagyom\u00e1nyai nem teljesen pusztultak ki, boltok sorakoznak itt az egykori patin\u00e1s helyis\u00e9gekben a t\u00f6r\u00f6k hentest\u0151l a m\u0171vir\u00e1goson \u00e1t a vietn\u00e1mi b\u00fcf\u00e9ig, az elegancia azonban megsz\u0171nik a Horv\u00e1th Mih\u00e1ly t\u00e9rt\u0151l kifel\u00e9 haladva. Ezt a r\u00e9szt a j\u00f3zsefv\u00e1rosi dzsentrifik\u00e1ci\u00f3 terep\u00e9t\u0151l, a Corvinnegyedt\u0151l is Nagy Falk\u00e9nt v\u00e1lasztj\u00e1k el a Pr\u00e1ter utca sokemeletes panelh\u00e1zai. <\/p>\n<p>A nev\u00e9n k\u00edv\u00fcl nem sokat \u0151riz dics\u0151 hagyom\u00e1nyaib\u00f3l a 85-\u00f6s sz\u00e1m\u00fa h\u00e1z sem, amelyet a 19. sz\u00e1zad legv\u00e9g\u00e9t\u0151l szinte teljes eg\u00e9sz\u00e9ben egy vegytiszt\u00edt\u00f3 \u2013 Lohr M\u00e1ria \u00fczleti birodalm\u00e1nak \u00e9kk\u00f6ve \u2013 foglalt el, majd ennek a hely\u00e9n az \u00f6tvenes \u00e9vekt\u0151l a rendszerv\u00e1lt\u00e1sig az \u00e1llami tiszt\u00edt\u00f3 v\u00e1llalat, a Patyolat m\u0171k\u00f6d\u00f6tt. A 21. sz\u00e1zadban pedig \u2013 meg\u0151rizve a nevet \u2013 kultur\u00e1lis befogad\u00f3t\u00e9r t\u00e1rul az el\u00e9, aki \u00e1tjut a s\u00falyos \u00e9s sokszor z\u00e1rva tartott kapun.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-hvg-custom-image__image\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/94e8e944-81a7-4b3f-9609-6e01311ec20d.jpg\" data-size=\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/94e8e944-81a7-4b3f-9609-6e01311ec20d.jpg\"\/><\/p>\n<p>J\u00f3val nagyobb \u00e9let lehetne itt, mint amekkor\u00e1t most l\u00e1tunk: van itt b\u00e1rhelyis\u00e9g, gal\u00e9ria, sz\u00ednh\u00e1zterem \u00e9s egy tet\u0151terasz \u2013 mellesleg egy full extr\u00e1s konyh\u00e1val felszerelt \u00e9tterem, t\u00f6rt\u00e9net\u00fcnk f\u0151szerepl\u0151je. \u201eA tulajdonos azzal a c\u00e9llal \u00e9p\u00edtette, hogy itt legyen egy \u00e9tterem, \u00e9s annak ellen\u00e9re, hogy sosem dolgozott ilyen helyen, nagyon logikus a kialak\u00edt\u00e1sa, a szab\u00e1lyoknak is megfelel, k\u00e9nyelmes is\u201d \u2013 mutat k\u00f6rbe N\u00e1dudvari Martin. <\/p>\n<p>\u0150 el\u0151sz\u00f6r egy esem\u00e9nyen f\u0151z\u00f6tt itt, majd \u00e9vekig a Konyhak\u00f6r itt m\u0171k\u00f6d\u0151 \u00e9tterm\u00e9nek, az Ens\u00f3nak volt a s\u00e9fje, egy \u00e9ve pedig itt nyitott\u00e1k meg p\u00e1rj\u00e1val, K\u00e1m\u00e1n Emes\u00e9vel k\u00f6z\u00f6s hely\u00fcket, a Y\u00fcm\u00e9t. A n\u00e9v a jap\u00e1n yume (\u00e1lom) sz\u00f3 nyugati, k\u00e9t ponttal megbolond\u00edtott v\u00e1ltozata, de ahogy a n\u00e9vben, \u00fagy a dekor\u00e1ci\u00f3ban sincs semmi keleti. Persze, ha nagyon \u00f6sszeszor\u00edtjuk a szem\u00fcnket, a log\u00f3k\u00e9nt szolg\u00e1l\u00f3 k\u00f6v\u00e9r fekete macsk\u00e1ban meg lehet l\u00e1tni a jap\u00e1n szerencsehoz\u00f3 macska, a maneki-neko \u00e9s a legend\u00e1s montmartre-i Le Chat Noir b\u00e1r macsk\u00e1j\u00e1nak szerelemgyerek\u00e9t, de \u00e9pp \u00fagy a r\u00f6gt\u00f6nz\u00f6tt terasz k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n k\u00f3borl\u00f3 \u00e1llatot is.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-block-hvg-custom-image__image\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/39f2402c-bcb0-406d-a2f8-c7a192224581.jpg\" data-size=\"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/39f2402c-bcb0-406d-a2f8-c7a192224581.jpg\"\/><\/p>\n<p>N\u00e1dudvari Martin<\/p>\n<p>HVG \/ Veres Viktor<\/p>\n<p>\u00c9s ha a bej\u00e1ratn\u00e1l azt gondoln\u00e1nk, enn\u00e9l m\u00e9lyebbre nem hatolhat az ember a nyolcadik ker\u00fcletbe, Martin a h\u00e1ts\u00f3 kij\u00e1rat fel\u00e9 terel, a k\u00f6rny\u00e9k kultikus panel-b\u00e9rkasz\u00e1rnya-h\u00e1ts\u00f3 udvar komb\u00f3j\u00e1hoz: forgattak itt m\u00e1r klipet magyarok \u00e9s koreaiak, nemr\u00e9g Rom\u00e1ni\u00e1t alak\u00edtotta a hely, k\u00e9t forgat\u00e1s k\u00f6z\u00f6tt pedig egy \u00e1tlagos lepukkant placc, egyike a Ny\u00f3cker azon helyeinek, amiket t\u00e9nyleg semmilyen k\u00e9peslapon nem fognak soha mutogatni, de m\u00e9g a magamfajta helyiek is ritk\u00e1n jutnak el ide.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"B\u00e1r a nyolcadik ker\u00fclet derekasan k\u00fczd a stigm\u00e1ival, a Baross utca eddig mintha alulmaradt volna a k\u00fczdelemben. A&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":95303,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[73,861,1653,44,42,40,5615,43,41,3087,32725],"class_list":{"0":"post-95302","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-budapest","8":"tag-budapest","9":"tag-fuzios-konyha","10":"tag-gasztronomia","11":"tag-hu","12":"tag-hungarian","13":"tag-hungary","14":"tag-jozsefvaros","15":"tag-magyar","16":"tag-magyarorszag","17":"tag-ramen","18":"tag-yume"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@hu\/116552038595603961","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95302"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95302\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}