A Como come in tutta la Lombardia il panettone non è solo un dolce: è un simbolo di festa, un rito che torna sulle tavole ogni dicembre. Tra offerte sempre più numerose nei supermercati, scegliere quello giusto non è semplice.
Per aiutare i consumatori nella scelta, Altroconsumo ha testato dodici panettoni classici venduti nella grande distribuzione. I risultati confermano una buona notizia: per portare in tavola qualità non serve spendere troppo.
La classifica dei primi 10 panettoni 2025 secondo Altroconsumo
- (con punteggio e prezzo medio rilevato nei supermercati)
- Coop – Panettone Classico
65/100 – qualità buona – circa 6,09 € a confezione - Giovanni Cova & C. – Panettone Classico
64/100 – qualità buona – circa 13,57 € a confezione - Le Grazie (Esselunga) – Panettone basso ricetta classica
63/100 – qualità buona – circa 5,79 € a confezione - Maina – Il Gran Nocciolato
62/100 – qualità buona – circa 9,01 € a confezione - Bauli – Il Panettone Classico
58/100 – qualità media – circa 7,74 € a confezione - Balocco – Il Mandorlato
58/100 – qualità media – circa 8,87 € a confezione - Il Viaggiator Goloso – Panettone
57/100 – qualità media – circa 10,90 € a confezione - Fiasconaro – Panettone Tradizionale
56/100 – qualità media – circa 23,40 € a confezione - Motta – Il Panettone Tradizionale Bruno Barbieri
56/100 – qualità media – circa 13,01 € a confezione - Tre Marie – Il Panettone Milanese
56/100 – qualità media – circa 14,67 € a confezione
Come Altroconsumo ha fatto il test: tutti i criteri
Valutazione delle informazioni obbligatorie per legge (ingredienti, peso, valori nutrizionali) e di quelle facoltative come porzioni, suggerimenti di consumo, contatti per il consumatore.
Verifica del peso reale
Controllo dell’effettiva quantità di prodotto rispetto a quanto dichiarato in etichetta. La normativa ammette un calo massimo del 2%.
Ingredienti nobili: uova, burro, frutta
In laboratorio sono state stimate le quantità di:
- tuorlo d’uovo: almeno il 4% sulla materia secca come da legge
- burro: almeno il 16% sulla materia secca
- frutta (uvetta + canditi): minimo 20%, idealmente in proporzione equilibrata
Sicurezza: lieviti e muffe
Controllo microbiologico per garantire conservazione e qualità del prodotto.
Ricerca di acido sorbico e suoi sali, ammessi ma non presenti in tutti i prodotti.
Assaggio dei consumatori
Panel composto da oltre 160 persone, con degustazione alla cieca di ogni panettone da parte di almeno 80 consumatori. Giudizio su: aspetto della fetta, profumo, consistenza, gusto complessivo.
Come pesano i giudizi nella classifica finale
- 50% analisi di laboratorio (ingredienti, qualità, sicurezza)
- 40% prova di assaggio
- 10% etichetta e trasparenza
Quando sono stati acquistati e testati i panettoni
I prodotti sono stati comprati tra fine ottobre e inizio novembre 2025, in normali punti vendita e online. I prezzi sono stati rilevati nello stesso periodo in 17 supermercati italiani.
La scelta delle marche deriva da un sondaggio svolto su oltre mille consumatori del panel Qualify, che hanno indicato i panettoni più acquistati o preferiti.
Conclusione
Il Natale 2025 premia la semplicità: il panettone migliore risulta essere un prodotto accessibile e molto diffuso. Una conferma che la tradizione meneghina, almeno al supermercato, rimane alla portata di tutti.
Per chi cerca un panettone buono, affidabile e con un prezzo sotto i 7 euro, la scelta di Altroconsumo è chiara: Coop Panettone Classico.