Rimini, 15 dicembre 2025 – Valerio Braschi si sposa. Il vincitore della sesta edizione di MasterChef Italia ha fatto la proposta di matrimonio alla fidanzata Ludovica Franco domenica scorsa, scegliendo come cornice uno dei luoghi più iconici d’Europa: Hyde Park, nel cuore di Londra. Un momento intimo e simbolico, che lo chef romagnolo ha deciso di condividere sui social, nonostante la consueta riservatezza sulla sua vita privata.
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“Ha detto sì nella città più bella del mondo”
“Ha detto sì, nella città più bella del mondo”, ha scritto Braschi su Instagram, accompagnando il post con una foto che lo ritrae abbracciato a Ludovica, mentre lei mostra l’anello di fidanzamento, con il parco londinese sullo sfondo. In pochi minuti sono arrivati centinaia di messaggi di auguri: amici, fan e colleghi del mondo della ristorazione hanno voluto condividere la gioia per lo chef classe 1997, uno dei volti più noti e apprezzati della cucina italiana contemporanea.
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La vacanza a Londra tra colazioni e cene gourmet
Nel frattempo, la coppia continua la vacanza nella capitale britannica, tra colazioni in pasticcerie d’eccellenza, pranzi e cene gourmet e visite ai principali musei e monumenti della città. Restano ora da scoprire la data e il luogo delle nozze e inevitabilmente, il menù che accompagnerà il grande giorno.
La passione per la cucina e l’incidente col frullatore
Nato nel 1997 e cresciuto a Santarcangelo di Romagna, Valerio Braschi ha sviluppato la passione per la cucina fin da bambino, tra tagliatelle e lasagne della nonna. Un episodio curioso ha segnato la sua infanzia: a soli tre anni, un incidente con un frullatore a immersione gli ha lasciato una cicatrice sul labbro superiore.
La vittoria a Masterchef nel 2017 e il lavoro con Bruno Barbieri
Dopo le scuole medie si iscrive al liceo scientifico, ma il richiamo dei fornelli è troppo forte. Nel 2017 partecipa e vince la sesta edizione di MasterChef Italia, dando ufficialmente il via alla sua carriera. Dopo il trionfo televisivo prosegue la formazione all’istituto alberghiero e realizza uno dei suoi sogni: lavorare con Bruno Barbieri come chef al ristorante Fourghetti.
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Arrivano altri riconoscimenti: Ambasciatore italiano e Giovane dell’anno
Nel 2018 viene scelto come Ambasciatore italiano a Nuova Delhi durante la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, organizzata dall’Ambasciata italiana. Il percorso professionale continua poi a Roma, dove assume il ruolo di executive chef del Ristorante 1978, dando pieno spazio alla sua creatività. Le sue rivisitazioni audaci della tradizione fanno discutere e attirano l’attenzione della critica. Il 2021 segna una svolta importante: il ristorante ottiene il premio Travellers’ Choice di Tripadvisor, la Raccomandazione di Restaurant Guru e Braschi viene nominato Giovane dell’anno dalla Guida de L’Espresso.
Valerio Braschi durante Masterchef (Ansa)
L’ingresso nella Guida Michelin
I riconoscimenti proseguono nel 2022 con le Due Forchette della Guida Ristoranti d’Italia, il premio Tradizione Futura di Gambero Rosso in collaborazione con Moët & Chandon e l’ingresso nella Guida Michelin. Nello stesso anno, per la seconda volta consecutiva, lo chef riceve i Due Cappelli de L’Espresso. L’ultimo successo è l’ingresso del suo ristorante milanese The View, affacciato su piazza Duomo, nella Guida Michelin: una tappa significativa di un percorso di crescita professionale costante.
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Dopo la popolarità televisiva, Valerio Braschi ha costruito una carriera solida, fondata su ricerca, tecnica e determinazione. Ora, accanto ai traguardi professionali, arriva anche un nuovo capitolo personale, segnato da un sì che profuma di futuro con Ludovica Franco.