I tre giudici di MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, Antonino Cannavacciuolo e Bruno Barbieri. Credit: Ufficio stampa Sky
L’appuntamento è come sempre alle 21,15 su Sky Uno, in streaming solo su NOW e sempre disponibile on demand e Sky Go. Due nuovi episodi con i concorrenti rimasti (due sono usciti nella sfida di una settimana fa), il ritorno della chef Chiara Pavan, le prime Green Mystery Box, un Invention test tutto dedicato a Cannavacciuolo e la rpima prova in esterna di questa stagione. Location cult, la patria del Parmigiano Reggiano. Ma scendiamo nel dettaglio della scaletta di stasera.
I tre giudici con Chiara Pavan. Foto SKY
Si parte subito col ritorno in azione della chef Chef Chiara Pavan, protagonista delle nuovissime Green Mystery Box. Si tratta di speciali Mystery che, per la prima volta al mondo, saranno incentrate su ingredienti che aiutano sostenibilità e riutilizzo. E chi se non Chef Pavan, che col suo Venissa sulla laguna veneta – una Stella Michelin oltre a una Stella Verde – porta avanti il suo credo? Quello cui ci sono molti modi di salvaguardare il pianeta attraverso la cucina: riduzione degli sprechi, l’utilizzo di specie invasive per proteggere quelle in via di estinzione o la collaborazione con i piccoli agricoltori capaci di fornire alimenti a km0… Stasera chiederà ai cuochi amatoriali in gara di preparare un piatto che rispetti questa filosofia. In palio una preziosa Golden Pin, il “jolly” da usare nelle prove successive. Ma anche una utilissima e inedita Green Pin per colui che avrà preparato il piatto più green: avrà il diritto di chiedere 10 minuti in più per completare la propria cucinata in una delle prossime sfide.
Secondo fase della puntata, l’Invention Test. Protagonista sarà Antonino Cannavacciuolo che porterà in classe uno dei suoi signature dishes più famosi e tecnicamente complessi: l’insalata liquida.
Chi avrà superato indenne anche questa fase, accederà alla prima prova in esterna di questa stagione di MasterChef Italia, nella patria di uno dei prodotti della cucina italiana più amati, versatili, popolari e conosciuti nel mondo: il Parmigiano Reggiano. Gli aspiranti chef, infatti, andranno a Rivalta, frazione di Lesignano de’ Bagni, in provincia di Parma. Parleranno con i casari del luogo, ascolteranno la storia e le lavorazioni legate a questo stupendo formaggio. Soprattutto, si divideranno nelle due Brigate, la Rossa e la Blu, per cucinare per 50 persone (casari, battitori e assaggiatori) che lavorano e vivono tra le forme di Parmigiano Reggiano.
I componenti della Brigata che avrà conquistato il loro esigentissimo palato andranno in balconata. Gli altri invece dovranno affrontare il Pressure Test indossando i temutissimi grembiuli neri.