di Cesare Tota

Dopo l’eliminazione dal talent, l’architetto siciliano che ha progettato ristoranti in tutto il mondo riparte da Alma e da un’idea di cucina fatta di territorio, relazioni e futuro. Non una rincorsa alle stelle, ma un progetto condiviso con il figlio: stare ai fornelli per rimanergli vicino dopo il divorzio

Non è un addio, ma un nuovo inizio. Gaetano lascia la MasterClass di MasterChef Italia con una frase che resta sospesa nell’aria: «Non posso più essere un MasterChef, ma posso ancora essere uno chef». Oggi quel pensiero prende forma concreta. «Ho capito di avere delle lacune e mi sono iscritto ad Alma», racconta. La decisione arriva dopo l’eliminazione, ma nasce da lontano, da un bisogno di rimettersi in gioco e di dare un senso nuovo al proprio percorso.

Il sogno resta quello di aprire un ristorante insieme al figlio. «È entrato anche lui nel mondo della cucina. Questa è una cosa che faccio per lui. Voglio stargli vicino dopo il divorzio. Ho viaggiato tanto, ora voglio stare con lui». Tra le esperienze più forti vissute nel programma, non cita una prova o un giudizio, ma le relazioni. «La storia che mi ha colpito di più è proprio la mia, per i rapporti che ho creato con le persone: i concorrenti, gli autori, tutti quelli che lavorano dietro le quinte. La cucina è esattamente quello che MasterChef racconta: convivialità».



















































Architetto di fama internazionale, ha progettato ristoranti in tutto il mondo, incluso il «Robuchon» di Doha. Ma il suo, quello che sogna di aprire, ha un’altra anima. «Non lo definirei di lusso. Lo immagino legato al territorio, coinvolgendo i piccoli produttori. Cerco di trasmettere questo a mio figlio: guardarsi intorno e valorizzare ciò che vede». Nessuna ossessione per le stelle. «Se ci sarà la stella, la costellazione o la trattoria poco cambia. Voglio dare un messaggio a mio figlio, poi sarà lui a decidere dove andare». E se tra i fornelli, come ha detto più volte, «cucina anche per le donne», sul fronte sentimentale spegne subito: «Nessun gossip. Sono rimasto male quando è uscita Giuliana per un discorso di amicizia, ma come per le altre. La mia ex moglie l’ho conquistata cucinando, poi è andata come è andata».
Gaetano esce da MasterChef senza il grembiule, ma con un obiettivo preciso: trasformare la cucina in un modo di esserci, per suo figlio, prima di tutto.

10 gennaio 2026

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