Questa catena di pizzerie spagnole la fanno con il cornicione alto e non la sottragono, sua maestà la pizza, dalla gioia di essere servita su tavoli di design. Perché, sì, i quattro indirizzi – o meglio tre, uno è in fase di apertura – targati Parking Pizza somigliano a laboratori bellissimi. Firmati dagli architetti Skye Maunsell e Jordi Veciana, i ristoranti dislocati nelle maggiori città di Spagna – a Barcellona e a Madrid – hanno realizzato un terzetto di spazi-esperienza che si distinguono per estetica e offerta culinaria creativa. Non solo: chi impasta si serve di prodotti di alta qualità. L’espansione del marchio, fondato nel 2015, è stata possibile grazie alla collaborazione con lo studio di progettazione che ha saputo superare il concetto di tradizione, restituendo alla pizza un’essenza decisamente contemporanea. Una qualità che ha saputo caratterizzare tutti i punti ristoro.
Salva Lopez
Parking Pizza, Muntaner
Salva Lopez
Lo stile si ripete. Un’ampia facciata in vetro – un omaggio al tema della trasparenza – offre una chiara visione dell’interno, materializzandosi in uno schermo che piace (anche) ai passanti per strada. Si tratta a tutti gli effetti di un elemento invitante, che sfida gli occhi e le papille gustative. Dentro, i commensali si collocano al centro delle attività della cucina. Siedono su tavoli condivisi, abitando temporaneamente uno spazio conviviale devoto al motto sharing is caring, e osservano gli elementi tutt’intorno: i forni, gli arredi e i mobili di servizio posizionati in modo da ottimizzare il flusso e la dinamica complessiva. Nonostante l’acciaio possa sembrare un materiale freddo, l’atmosfera si scalda per mezzo di travoli lignei e un’illuminazione che abbraccia il senso di accoglienza. E si può osservare tutto: in particolare il processo di preparazione della pizza, dalle prime fasi alla realizzazione finale. Simili, ma diversi, ogni locale mantiene la sua identità a seconda dell’indirizzo che abitano.
Parking Pizza Madrid
P.o de la Castellana, 89, Tetuán, 28046 Madrid
C. del Monte Esquinza, 39, Chamberí, 28010 Madrid
Parking Pizza Barcelona
Gran Via de les Corts Catalanes, 576, L’Eixample, 08011 BarcelonaCarrer de València, 300, L’Eixample, 08009 Barcelona (in apertura)
Salva Lopez
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Parking Pizza, Madrid Castellana
Salva Lopez
Parkin Pizza, Madrid Castellana
Salva Lopez
Parkin Pizza, Madrid Castellana
Salva Lopez
Parkin Pizza, Madrid Castellana
Salva Lopez
Salva Lopez
Parking Pizza, Madrid Monte Esquinza
Salva Lopez
Parking Pizza, Madrid Monte Esquinza
Salva Lopez
Parking Pizza, Madrid Monte Esquinza
Alessia Musillo è Head of Content di Elledecor.it e Marie Claire Maison Italia digital. Laureata all’Università Statale di Milano con una tesi custodita presso la Fondazione Treccani di Milano, ha studiato anche Modern Languages presso la University of Strathclyde a Glasgow (UK) e Semiotics presso la University of Tartu (Estonia). Dopo aver collaborato con diverse testate giornalistiche, oggi trasforma l’attualità in racconti scrivendo di città, design e cultura pop per il sito web di Elle Decor Italia. Potete seguirla su Instagram (@alessia__musillo) o leggendo Elledecor.it. I suoi articoli sono viaggi sulle tracce dell’abitare contemporaneo. Il suo mezzo? La parola.