Uno studio potrebbe mettere la parola all’infinita contesa sui benefici e i pericoli del caffè. Si tratta dell’articolo “A scientific statement from the American heart association” pubblicato su Circulation. Come spiega l’infettivologo Matteo Bassetti, nel documento “si dice che fino a 5 caffè al giorno fanno bene al cuore, fanno bene al metabolismo, riducono la possibilità di avere un ictus e anche di avere il diabete”.
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Il medico sottolinea: “Tante volte lo avevamo detto nel passato, ma stavolta lo si scrive su una delle riviste scientifiche più prestigiose del mondo, diventa proprio una raccomandazione. Bevete più caffè e vedrete che starete meglio”. Come in ogni cosa, ricorda Bassetti, “ci sono alcune eccezioni, chi non lo può bere perché ha soffre di insonnia, chi ha altre problematiche di reflusso, certamente non andiamo nello specifico, stiamo parlando della grande maggioranza delle persone”.
Ma l’infettivologo ci tiene anche a precisare una cosa: “Gli effetti positivi per il cuore riguardano esclusivamente il caffè tradizionale che conserva una sostanza naturale chiamata cafestolo. I benefici non si hanno con gli energy drink. L’Aha rileva che gli energy drink ad alto contenuto di caffeina sono costantemente associati a rischi per la salute cardiovascolare”. Il medico perciò conclude: “Viva il caffè quello naturale, quello con cui siamo cresciuti e quindi cercate di berne anche un po’ di più di quanti ne avete normalmente bevuti fino ad oggi”.